В статията ще намерите:

Витамин Витамин

Описание

Личи е малък, сладък тропически плод, който се отглежда в субтропични региони по света. Особено популярен е в Китай, където личито също е национален плод, както и в Югоизточна Азия. Известен със сладкия си вкус, най-често се консумира прясно или се използва за приготвяне на сладолед или се преработва в сокове, вино, ароматизирани ромчета и желета. Повърхността им е покрита с розово-червена неравна кожа, която трябва да се отстрани преди консумация. Месото му е месесто, бяло на цвят, а в средата е голям тъмен камък. Вкусът му може да се опише като нещо между вкуса на круша и грозде.

Произход

Първото споменаване на личи може да се намери в китайската литература някъде около 1059 г., откъдето по-късно той е бил изнесен в Индия, в Европа някъде през 19 век. Реколтата от личи е много впечатляваща, средното 5-годишно дърво дава 500, 20-годишни дървета от 4000 до 5000 парчета плодове годишно. Едно дърво във Флорида дори родило невероятни 1200 тона плодове за една година. Много малко известен факт е фактът, че семето в личи е токсично и докато самото личи има благоприятен ефект върху храносмилането, неговото семе може да причини стомашни проблеми. Личи е плод, който се среща в страните на произход, особено през летните месеци у нас, напротив, срещаме го главно преди коледните празници, когато е пълно с магазини.

Знаете ли, че?….

StressFix е иновативен продукт пълен с билки, витамини и минерали предназначени да прочистят съзнанието ви от стреса, да намалят въздействието на психичните заболявания и в същото време да имат пълноценен сън?

Как да расте

Личи расте на вечнозелено дърво със зелени листа, което може да достигне височина до 10 метра. По време на периода на цъфтеж той е покрит със зелени и бели цветя, които по-късно се развиват в личи. Също така е възможно да засадите растението в саксия в апартамента или в оранжерия, всичко, което трябва да направите, е да премахнете голямо лъскаво черно семе от плодовете. Изплакнете семето и изчакайте няколко дни, докато изсъхне. Идеалното е два дни, така че семето да не загуби кълняемостта си.

След засаждането, след около месец, се появяват разсад, който расте относително бързо до височина 30 сантиметра и след това се развива много бавно. Личи се нуждае от питателна рохкава почва за растежа си, която трябва да наторявате поне първоначално веднъж годишно. По-късно е необходимо много по-често да оплождате дървото, а също така не забравяйте да го поливате редовно. Тъй като расте главно в субтропичните райони и е свикнал със слънцето, трябва да го поставим на слънчево място. През зимата те трябва да бъдат поставени в стая, където температурата варира от 5 до 12 градуса.

Ефекти на личи върху здравето

Личи е източник на много витамини, минерали и здравословни антиоксиданти. Витамин С, приблизително 8% от препоръчителната дневна доза, е мед и калий. Подобно на други плодове, те са достоен източник на антиоксиданти като епикатехин, рутин и олигонол. Първият от тях подобрява здравето на сърцето и намалява риска от рак и диабет.

Рутин е мощен антиоксидант, който помага да се предпази от развитието на хронични заболявания като рак, диабет и други подобни. Последното често се споменава в комбинация с личи и е много ефективно за намаляване на мазнините в корема и помага за намаляване на умората и мускулите след тренировка. Този антиоксидант обаче не се съдържа естествено в плодовете, но се получава от кожата му в комбинация със зелен чай. Тази патентована антиоксидантна смес е разработена в Япония.

Ако се грижите за психическото и физическото си здраве, трябва да обърнете внимание. StressFix тя идва като революционна промяна в грижите за душата, ума и в крайна сметка за тялото.

Състав:

  • Медена роса (250 mg), Лавандула150 mg), Валериан100 mg), Калифорнийски слънчоглед100 mg), Маракуя100 mg),
  • Витамин В2 (1,2 mg), Витамин В6 (2,2 mg), Витамин В9 (400 ug), Витамин В12 (4 uq), Витамин D3 (600 I.U.), Витамин Е (10 mg),
  • Магнезий (200 mg), Цинк (12 mg), Желязо (6 mg),

Личи се използва в традиционните култури за лечение на затлъстяване, диабет, кашлица и подуване на корема. Единственият недостатък на личи е, че те имат относително високо съдържание на захар, така че не бива да прекаляваме с количеството, което ядем.

Казва се, че корият чай е полезен при лечение на шарка и диария. Цветята от дървото се използват за лечение на болки в гърлото.

Хранителни стойности

Личи съдържа предимно вода, която съставлява 82% и въглехидрати 16,5%. Благодарение на своята сочност и водно съдържание, помага за хидратирането на тялото. Ето защо, когато консумирате този плод, няма шанс да бъдете дехидратирани.

100 грама плодове съдържат следните хранителни стойности:

    66 калории 82% вода 16,5 грама въглехидрати, от които 15,2 грама захари и 1,3 грама фибри 171 mg калий 5 mg калций 10 mg магнезий 32,5 mg фосфор 63 mg омега 3 мастни киселини 69,5 mg омега 6 мастни киселини 17,5 ug фолиева киселина 0,09 mg мед

* Обяснения: Макроелементите и микроелементите са дадени в mg, ултратрацесните елементи в mg. За мастноразтворимите витамини често се дава единица IU:

  • Витамин А: 1 IU е биологичният еквивалент на 0,3 mcg ретинол или 0,6 микрограма бета-каротин
  • Витамин Ц: 1 IU е 50 mcg L-аскорбинова киселина
  • Витамин D: 1 IU е биологичният еквивалент на 0,025 mcg холекалциферол или ергокалциферол
  • Витамин Е: 1 IU е биологичният еквивалент на около 0,67 mg D-алфа-токоферол или 0,9 mg dl-алфа-токоферол.

Рецепти

Личи се използва в различни варианти, особено в Китай, главно в сладолед, желета като сок, безалкохолна напитка, нектар, смолисти бонбони, плодови бонбони, напитки и кисели млека. Неговата комбинация с други сокове като ягоди, банан, папая, манго и кокосова вода е отлична.

Ако обичате да експериментирате и нямате проблем с комбинацията от сладки и солени вкусове, опитайте да направите тази чили салата от сьомга на скара, личи и кориандър. Балансът на сладък, кисел и сладък вкус, използван особено в азиатската кухня, е опияняващ и перфектен през летните месеци.

Съставки

  • 4 PL рибен сос
  • 3 бр. Грис захар
  • 4 филета сьомга без кожа
  • 2 PL растително масло
  • 300 грама сладък грах
  • 1 тънко нарязана краставица
  • 20 личи, ако нямате прясно, можете да използвате тези с консерви
  • шепа нарязан кориандър
  • 1 дълго червено ситно нарязан чили
  • 1/2 шалот, нарязан на фини парчета
  • 2 PL сок от лайм
  • 2 PL рибен сос, плюс

Приближаване

  1. Филетата от сьомга се мариноват в марината, приготвена с рибен сос и 2 ч. Л. Грис захар. Покрийте и приберете в хладилника за поне 10 минути.
  2. в голяма купа смесете грах, краставица, личи, кориандър, чили и шалот
  3. Загрейте маслото в грил тиган и запържете сьомгата от всяка страна за една минута. Това означава от четирите страни.
  4. Смесете сок от лайм с рибен сос и останалата чаена лъжичка грис захар.
  5. Нарежете сьомгата на парчета, смесете със салата и залейте с дресинг със сок от лайм.
  6. Ако салатата не ви е достатъчна, можете да приготвите и добре пригоден печен ориз.
  7. Сега просто служете и си представете, че сте някъде в Азия

Ако усетите вкус на нещо сладко дори след такава салата и донесете вкуса на тропиците у дома, можете да приготвите вкусен терин от личи в комбинация с манго и кокос. Този десерт е много бърз и дори не е нужно да говорим за вкуса му. Когато опитате, ще разберете.