Научете се да готвите здравословно и вкусно според принципите метаболитен баланс® с диетолог Зузана Лишкова и готвачът на ресторант с апартаменти в Братислава Петър Кршк.
Стрида и шийтаке са включени в нашата диета като единствените протеинови гъби. Те имат висок дял на протеин от растителен произход. Те са рядка храна за полизахариди, витамини, минерали и микроелементи.
Те помагат за понижаване на кръвната захар и следователно са отлична храна за поддържане и намаляване на теглото.В допълнение, те помагат за понижаване на холестерола и липопротеините в кръвта, като по този начин предотвратяват развитието на сърдечно-съдови заболявания. Те имат благоприятен ефект върху регенерацията на кожата, екземите, алергиите, регенерират храносмилателния тракт, подпомагат чревната перисталтика и редовната им консумация може да елиминира процеса на стареене на клетките.
Теми на семинара:
- Универсална употреба
- Съдържание на хранителни вещества и лекарствени ефекти
- Обработка и съхранение
- Използване на сушени гъби
- Здравословни начини за приготвяне
- Вкусни рецепти
- Домашен ръжен хляб от закваска
- Стрида гъба - шампион перкелт
- Патладжан - гъбен тартар
- Стрида гъба с кил
- Соте от шийтаке с див ориз
- Мариновано шийтаке
Капацитет: 10 души