Страдате ли понякога от болки в гърлото в студено зимно време? Ако е така, можете да опитате да се поглезите с вкусни бонбони от градински чай от собственото си домашно производство. Ще видите, че те ще имат страхотен вкус и след като сте придобили определено умение и бонбоните ще вървят ръка за ръка, можете да приготвите и запас за любимите си хора. Увити в хубава кутия, чаша или целофан, те със сигурност ще се харесат дори под елхата. Освен това вашите близки ще имат приятно чувство, че сами сте им направили подарък ...
Приближаване:
Поставете 1,5 dl вода и 2 dl захар в чаша, разбъркайте добре и гответе. Когато захарта се разтвори и започне да кипи, оставете пламъка да къкри слабо и гответе бавно - дори 25 минути. Не се притеснявайте, въпросът няма да изгори - просто го разбърквайте от време на време. Сиропът се вари, когато парче материал, което вземаме на малка лъжица и слагаме в студена вода, се втвърди. След като приготвим захарната маса до еднородна маса с необходимата консистенция, поставете тенджерата от котлона, изчакайте, докато започне да шупне и веднага след това добавете 2 супени лъжици смлян градински чай. Изчакайте малко, докато масата е напълно гореща (но наистина само за миг!) И ако искаме бонбоните да са малко кисели, добавете още 1/2 чаена лъжичка лимонена киселина или лимонов сок. След това бързо изсипваме масата върху намазнена ламарина или (още по-добре) върху силиконова подложка и оформяме малки бонбони от масата. Увиваме ги в пудра захар, към която сме добавили малко нишесте, за да изглеждат добре и да не се залепват един за друг.
Добър съвет:
Ако закупите силиконови форми за производство на бонбони, ще управлявате производството на лечебни сладкарски изделия доста игриво и освен това бонбоните ще имат хубава форма. Можете да приготвите подобни бонбони от различни билки - например липа, медена роса, лайка или мента.