Бързото и вкусно готвене означава да спестите време за себе си. Добрата домакиня не е човек, който остава до печката цял ден. И този, който има петдесет прости и бързи ястия в свинята си. Един от любимите фаворити за много хора е лавашът. Това не е просто плоска торта, това е невероятен продукт, с който можете да нахраните цялото семейство. Не ми вярвайте?
Лаваш във фурната - общи принципи на готвене
Когато печете във фурната, използвайте тънък лаваш: у дома или в магазина. Можете дори да вземете торти не от първата свежест, но да лежите няколко дни и да изсъхнат. При печенето те се накисват с пълнежи, играят се с нови вкусове и вкусове.
Най-често ястията с лаваш се пълнят с различни продукти, защото самата торта е безвкусна и суха.
Какво може да се увие в пита хляб:
• месо, пиле, колбаси;
• риба и морски дарове;
Зеленчуци, зеленчуци и гъби;
• сирене, яйца, млечни продукти.
Като цяло можете да използвате всичко в хладилника. Пита хляб, кифлички, пица и дори чипс се приготвят от пита хляб. За разнообразяване на вкуса се използват подправки и сосове. За да придадат красив вид, продуктите се намазват с масло, яйца или просто се поръсват с настърган кашкавал.
Рецепта 1: Печен хляб със сирене във фурната
Оригиналната рецепта за пита хляб със сирене във фурната, която е много проста и бърза за приготвяне. Сиренето може да се използва от всеки, но е най-красиво със сулугуни. Или цялата известна косичка. Купата е също толкова вкусна, колкото топла и студена.
Съставки
• 5 тънки лаваша;
• 300 грама сулугуни;
• 1 връзка аромат на зелен магданоз или копър;
• 1/3 чаена лъжичка. черен пипер;
• 2 скилидки чесън;
• 150 грама майонеза.
подготовка
1. Зелените и доматите трябва да бъдат измити, изсушени и нарязани на ситно.
2. Поставихме сиренето върху дъска за рязане и също малка, без да го обръщаме.
3. Изстържете обеления чесън.
4. Смесете майонезата с чесън и черен пипер.
5. Разстелете питата на масата и намажете с тънък слой сос.
6. Поръсете със зеленчуци и поставете нарязани домати. Не е необходимо близките да се разпределят на всички пита хляб.
7. Поръсете нарязаната бисквита, навийте рулото и го поставете върху лист за печене.
8. Изхвърлете яйцата, смажете ролките и ги изпратете във фурната за 10 минути. Ние го вдигаме и можете да опитате!
Рецепта 2: Пита хляб във фурната с шунка
Обилна и проста храна. Нуждаете се от шунка за лаваш във фурната, но можете да вземете наденица. Освен това е изключително вкусно с варено месо.
Съставки
• 400 грама шунка;
• 100 грама заквасена сметана + 1 супена лъжица за смазване;
• 1 връзка лук;
• 2 скилидки чесън;
• 1 сладка чушка;
• 150 г твърдо сирене.
подготовка
1. Сварете 4 яйца. Трябва да се остави едно яйце за смазване на цилиндъра.
2. Яйцата се почистват и внимателно се третират.
3. Нарежете шунката на кубчета и ги комбинирайте с яйца.
4. Добавете настърганата скилидка чесън.
5. Тук слагаме и настъргано сирене, накълцани български чушки и зелен лук. Много е важно да смачкате всичко, не повече от зърнени култури.
6. Смесете всички съставки със заквасена сметана, опитайте я. Много сол и подправки, ако е необходимо.
7. Разстиламе хляба на масата, разстиламе плънката, разстиламе с лъжица, така че слоят да е същият. От противоположния ръб оставете 3 см промивка суха, без пълнене.
8. Натиснете стегнатия диск и го поставете върху плочата.
9. Изсипете останалите яйца със супена лъжица заквасена сметана, смажете рулото.
10. Печете до порозовяване за около 15 минути при 200 ° C.
Рецепта 3: Пита хляб с кайма във фурната
Страхотна храна за успешна семейна вечеря. Можете да използвате всяко месо за пита хляб с кайма във фурната. Ще ви трябват и маслини без дупки, ако не са, тогава можете да вземете 2-3 осолени краставици, най-добрите бъчви.
Съставки
• 1 голяма пита хляб;
• 500 грама пълнеж;
• 1 малко маслиново дърво;
• 150 грама сирене;
• 200 грама заквасена сметана;
• 100 грама сирене + 50 за поръсване;
• 100 грама мляко.
подготовка
1. Налейте маслото в тигана и го поставете на котлона.
2. Накълцайте лука, запържете за минута. Добавете каймата и гответе заедно. Накрая пълнежът е сол, черен пипер.
3. Разстиламе пита хляб, намазваме със заквасена сметана.
4. Поставете тънък слой кайма.
5. Поръсете с настърган кашкавал.
6. Нарежете маслините на кръгчета и поръсете също с лаваш. Ако се използват краставици, тогава се нарязват на малки кубчета.
7. Натиснете диска. След това го поставете във форма за печене на охлюви.
8. Смесете яйцата с 50 грама настърган кашкавал. Изсипете получената торта от пита хляб.
9. Печете 180 часа на 180 градуса.
Рецепта 4: Пита хляб с гъбен пълнеж във фурната
Ако искате да приготвите тази пита с пълнеж във фурната, ще ви трябват пресни гъби. Но ако има други гъби, тогава можете да ги вземете. Броят на зеленчуците може да бъде увеличен или намален според вашия вкус.
Съставки
• 300 грама гъби;
• 1 морков и лук;
• 150 грама сирене;
• 100 грама майонеза.
подготовка
1. Нарежете лука на половин пръстени. Морков три и всички запържете заедно в олио. Необходимо е силно червено.
2. Отделно пържени филийки гъби, които преди това са били добре измити.
3. Смажете питата с разбита сметана, половината трябва да остане.
4. Поръсете с пържени зеленчуци, а след това с гъби.
5. Създаваме тънка мрежа от майонеза.
6. Поръсете с настърган кашкавал и навийте на руло.
7. Нарежете на парчета от 10 см и поставете върху лист за печене.
8. Накиснете повърхността на остатъците от яйца и запържете във фурната. Ако е необходимо, след смазване продуктът може да се поръси със сусам или раска.
Рецепта 5: Пита хляб на фурна с гъбен пълнеж
Всъщност, за да приготвите този пай от пита хляб във фурната, можете да използвате различни пълнежи: зеленчуци, месо, риба, сирене. Във всяка версия се оказва вкусно и сочно.
Съставки
• 500 грама гъби;
• 200 грама кефир;
• 200 грама сирене;
• Подправки, малко зелено.
подготовка
1. Нарязани на кубчета гъби, три моркови, счукан лук. Сложете всичко в голям тиган и запържете за 10 минути.
2. Охладете хладилника и го оставете през месомелачката. Вземете гъбен пълнеж.
3. Правим форма за печене, правим лаваш и изрязваме допълнителни ръбове. Ще оставим бортика да го прави. Подрязване на парчета.
4. Разгънете половината от пълнежа, след това нарежете хляба и го напълнете отново.
5. Изсипете яйцата с кисело мляко, изсипете половината в пълнежа, изсипете сиренето и зеленчуците.
6. Покрийте тортата с друг слой лавашу отгоре, огънете краищата отстрани на първия слой. Направете няколко дупки.
7. Изсипете останалото кисело мляко с яйцето отгоре и изчакайте 20 минути за печене във фурната.
Рецепта 6: Чийзкейк от пита хляб във фурната "Бързо"
За да направите този пай от пита хляб във фурната, можете да използвате всякаква смес от сирене и дори да добавите малко извара към пълнежа. Много е важно да се смазват тънки слоеве пълнеж. Колкото повече се показва, толкова по-добра ще бъде тортата.
Съставки
• 400 грама сирене;
• 40 грама масло;
• 70 грама мляко;
подготовка
1. Вземете маслото от хладилника предварително, за да остане меко.
2. Пригответе пълнежа. За целта разклатете голямото сирене, добавете яйца и мляко. Смесете добре. Ако искате да опитате, можете да сложите зеленчуци, чесън, всякакви подправки.
3. Не изрежете парчета, които да са равни на формата за печене. Броят на слоевете може да бъде произволен, от 2 до безкрайност.
4. Дозирайте лаваша до дъното, смажете пълнежа. Покрийте с друг слой и погълнете. Продължаваме до края на изпълнението. Последният трябва да бъде пита хляб.
5. С омекотено масло смажете крайния слой на плоската торта.
6. Изпратете тортата във фурната за 20 минути и е готова!
Рецепта 7: Пита хляб във фурната с пиле и домати
Рецепта за много деликатно и сочно ястие от лаваш във фурната. Вкусът в никакъв случай не е по-малък от пицата, но се приготвя много по-лесно и бързо. Ще има 2 големи части от този брой съставки.
Съставки
• 300 грама пилета;
• 100 грама сирене;
• 0,5 връзка зелено;
• 2-3 супени лъжици сметана;
подготовка
1. Пилешки филийки със слама, запържете в тиган с масло до зачервяване. Не забравяйте сол и черен пипер.
2. Нарязваме домати с не много тънки чаши, има три сирена, просто режем зеленчуци.
3. Нарежете питата на 2 части.
4. На едната половина се отклонете от ръба 5 см, поставете първия слой пилета.
5. Долейте парчетата домати, мазна сметана и поръсете с настърган кашкавал.
6. Покрийте другата половина и огънете свободните ръбове, така че шевът да е отдолу.
7. Поставете го върху тава за печене, намажете яйцето и изчакайте 10 минути за печене.
Рецепта 8: Домашни кремове за хляб във фурната
Lavash е толкова универсален продукт, че от него може да се направи и чип. И те ще бъдат много по-полезни и по-безопасни от закупените аналогии. Такива чипове са чудесни за бира.
Съставки
• 150 грама сирене;
• 0,5 чаени лъжички чушки;
подготовка
1. Три сирена на малка ренде.
2. Разбийте яйцата и чушките в отделна купа, добавете сол и счукан чесън.
3. Lamas се използва за смазване на получената пола.
4. Поръсете с настърган кашкавал. Плътно не е необходимо, леко.
5. Нарежете тортата на парчета с всякаква форма. Можете да създавате квадрати, правоъгълници, ромбове или сламки.
6. Поставете върху лист за печене, покрит с пергамент или силиконов килим. Не изтривайте нищо.
7. Изпратете нашите чипове във фурната и варете 10 минути, докато се появи кафяво. Необходимо е непрекъснато да се следи дали не са изгорени, защото се пекат много бързо.
Рецепта 9: Пълнен лаваш във фурната с раци
Рецепта за безумно вкусен пита хляб във фурната, приготвен с раци. Броят на продуктите е произволен, ние произвеждаме според вашия вкус. Но не е нужно да давате много пълнеж, слоят не трябва да е много дебел.
Съставки
подготовка
1. Нарежете клечките на кутията на малки парченца. Изсипете в купа, сол, черен пипер.
2. Пиперът също се нарязва на ситно, изпраща се на пръчки.
3. Добавете нарязан лук и майонеза, разбъркайте масата.
4. Поставете лаваш на масата, замъглено пълнене от раци.
5. Доматите трябва да се режат наполовина, след това на полукръгове. Разстиламе го върху пълнежа от раци.
6. Заспиваме с цялото настъргано сирене и навиваме рулата.
7. Сега можете просто да го поставите върху лист за печене, да го нарежете на филийки или да го обърнете като охлюв. Правим го удобно.
8. Разбиваме яйцата в купа и накисваме пълнените купи с четка.
9. Изпратете до фурната. Тъй като пълнежът е готов, просто запечатайте върху червената кора и това ще отнеме не повече от 15 минути. Температурата може веднага да бъде зададена висока, 200-220 градуса.
Лаваш във фурната - полезни съвети и трикове
• На печената напитка се появява червена коричка, можете да я мажете. Ако се използва яйце, добавете захар или малко мед, за да стане по-красиво.
• Лавашът изсъхва, рони се и е безвкусен? Не го хвърляйте, ще го направи за печене! Смажете слоя със сос, майонеза или просто вода и възстановете след 5 минути. Поставяме всички пълнежи в него и ги изпращаме във фурната!
• Че пълнежът с лаваш не лъже, той е бил дебел и затворен един с друг, можете да добавите сурови яйца към него. Когато печете, хванете и не позволявайте нито едно парче да падне. Можете да добавите и настърган кашкавал.
• За да придадете на печения лаваш приятен вид и приятен аромат, трябва да мажете с яйце и след това да поръсите със сусам. Можете да използвате и слънчогледови семки, тикви, ядки.
• Лукът се готви много дълго, затова е по-добре да се изпържи малко, преди да го напълните в промивната вода. В противен случай пълнежът ще се изкриви.
• Чесънът и пикантните подправки трябва да се смесват в пълнежа или соса, преди да се поставят в питата. Ако просто поръсите слоя, те ще бъдат разпределени неравномерно.