словакия

Дял

Културата на кафето се развива доста бързо не само в Словакия през последните години. Нови техники на печене, методи за приготвяне на кафе, но също така и качеството и произходът на самия боб придобиха световен интерес. В страни като Италия културата на кафе се развива от години. Някои страни са по-известни с културата на кафе, други по-малко. В Словакия кафето винаги се е пило („незабавно или напоено“), но през последните години можем да забележим значителен интерес към тази черна напитка, ентусиазъм, но и страст. Словашкото кафе, печенето на кафе и самите баристи печелят различни европейски и световни награди. Защо мисля, че Словакия един ден може да има една от най-разнообразните и известни кафе култури?

ИТАЛИЯ

Що се отнася до кафето, първо се сещам за Италия, която е известна със своето еспресо. Има пристанище, където са акостирани лодки, пълни със зелени зърна кафе. След това те се разпространяват в цяла Европа и дори най-известните компании за кафе и печене на кафе имат дом тук. Вкъщи италианците обичат да правят кафе в Moke, което има вкус на еспресо. Това наистина е кафе страна. Знаете ли, че първото европейско кафене се намира във Венеция и все още работи? Дали е така. Културната кафе на Италия има наистина дълбоки корени.

Източник: Златно зърно

ШВЕЦИЯ

Знаете ли, че най-много кафе в Европа се пие в Швеция? (Финландците ги изпреварват тук-там). Това се дължи на националния обичай на смокинята, който за шведите е нещо като англичаните за чая в пет. Думата Смокиня е обичай или традиция и означава нещо като кафе пауза. Тъй като шведите са производители на кафе, както трябва, те си правят почивка за кафе доста често. Интересно е също, че шведите, но и други скандинавски страни, не пият толкова много еспресо, колкото италианците. Напротив, на север кафето се приготвя чрез филтриране и тук е различна тяхната култура на кафе.

Ще ви е интересно

Кафе с гъби: Знаете какви са ползите от него?

    111 10
  • 26.12.2019

Как да пием кафе, за да се възползваме и да не ни навредим?

    31 14
  • 20.12.2019

Източник: Златно зърно

ТУРЦИЯ

Историята на пиенето на кафе е може би най-далечната в тази страна и културата на пиене на кафе е толкова различна, колкото в предишните две страни. Фино смляно, много сварено турско кафе, ароматизирано с различни подправки и приготвено в специален съд, наречен джаз. Този метод на приготвяне е засегнал предимно Югоизточна Европа.

Ще ви е интересно

Безкофеиновото кафе може да бъде добро на вкус и качество?

    93 3
  • 08.11.2019

Как да разберете колко кофеин съдържа една чаша кафе?

    61 5
  • 25.10.2019

Източник: Златно зърно

СЛОВАКИЯ

Да се ​​върнем при нас. Малцина биха казали, че имаме собствена култура на кафе. Ако направихме въображаем триъгълник на картата, щяхме да открием, че страната ни се намира точно в средата на най-известните кафе-страни, което в известен смисъл й дава известен потенциал. Какво? Словакия е държава, която изглежда е взела по нещо от всяка страна и предоставя на потребителя на кафе може би най-широката гама от възможности - от еспресо (Италия) през филтър (Швеция) до кафе в саксия (препарат, подобен на турски). Дори напитка, наречена еспресо "Lungo" (еспресо с гореща вода) е компромис между еспресото и филтриращото кафе. Този метод на приготвяне наистина е намерил много любими.

Лично аз предпочитам да се наслаждавам на кафе под формата на еспресо, но обичам да правя кафе за хората по сто начина, в зависимост от това кой харесва. Именно тази гъвкавост ни прави изключителни и ни дава потенциал Словакия да бъде известна със своята култура на кафе.