Кухня - стая, без която нашата къща или апартамент не биха имали сърце. Това е стая, в която нуждите на семейството отдавна са „готвени“. И не говоря само за храна, въпреки че тя вероятно се свързва най-много с кухненското пространство. Веднъж в провинцията, целият семеен и социален живот се е състоял в кухнята. Тук те готвеха, разговаряха, понякога дори спаха на топло място зад фурната. Тук бяха посрещнати посещения, бяха решени семейни проблеми, бяха проведени параходи или бяха оборудвани въпросници. Просто винаги е било в кухнята.
Въпреки че днес сме пренесли социалния си живот в хола, кухнята все още играе директно в къщата. Семейството все още се среща там, докато готви, яде или просто пие кафе. Най-просто казано, кухнята все още е сърцето на нашите домове.
Кухнята е отличителен белег на нашата резиденция
Първоначално исках да напиша тази статия в навечерието на Коледа, когато ние, жените, почистваме всяко кътче на нашето домакинство. Но благодарение на съдбата и здравословните проблеми прекарах Коледа 2017 без почистване и стрес за пазаруване. И разбира се, без ентусиазма да напиша каквато и да е статия. Просто имах по-дълга релаксация от всички дейности. Тъй като Великден бавно наближава и почистването на домакинствата отново става зелено, мисля, че е време да запалим светлина в съседната стая на нашата къща. И това е кухнята.
Кухнята е стая, в която вероятно се натрупват най-ненужните неща, които нямаме представа, че имаме. Кухнята е и най-големият източник на битови отпадъци. Кухнята е просто стая, която изисква много внимание и работа, за да свети постоянно с чистота. Затова изпробвах няколко съвета за почистването и почистването му. Ето моите преживявания за това как се е променила нашата кухня.
Отървете се от ненужните неща
Знаете ли какво крие вашата кухня? Когато погледнете в шкафовете на кухненския модул, вероятно ще бъдете изненадани от многото неща, които са скрити тук. Бях доста шокиран и от това, което открих в шкафчетата. Нещата в кухненския плот са огледало на моя хамстер от много години. И не само моята. Наследих много неща от родителите си. Сърцето ми не изхвърли нещата, които използвах като дете, неща, които са на мода днес и харчите малко пари за тях.
Докато стоях толкова безпомощно пред отворените шкафове, чудейки се откъде да започна да чистя, ми хрумнаха определени правила. Затова зададох три правила, които да спазвам.
1. Отървете се от нещата от опасни материали
Знаех, че не искам никакви продукти, направени от опасни материали в кухнята ми. Кухнята ми криеше много алуминиеви и пластмасови изделия. Затова първо сортирах продуктите от тези материали и разбрах дали имам с какво да ги заменя. Трябва да призная, че трябваше да купя някои продукти в по-здравословна версия.
Нося обяд на работа понякога от дълго време. Досега съм използвал пластмасови контейнери, но успях да купя контейнери със същата капачка, но стъклени. Те са по-тежки и го усещам при носене, но отново чувството, че имам контейнерите в по-здравословен дизайн, ме изпълва с удовлетворение. И така постъпих с тенджери, купи или тигани.
2. Определете реалния брой саксии, прибори за хранене, чинии
Може да звучи невероятно, но все още използвам емайлирани саксии, които купих преди повече от тридесет години. Пластмасовите дръжки са се счупили, саксиите са загубили красотата си и са белязани от времето, но все пак служат на целта си и не са пияни. Не искам да се сбогувам с тях точно заради качеството им. Разбира се, в допълнение към това получих различни други тенджери, така че натрупах в кухнята доста приличен брой саксии със същия обем.
Но така беше време да намалим саксиите. Запазих само тези, които използвам най-често и с които съм доволен. Изключих други от моята употреба. Разбира се, когато бях елиминиран, помислих и за разрастващото се семейство и запазих и по-големите. Но замених по-малките саксии, които използвах за съхранение на храна в хладилника, със стъклени буркани с капаци, които са много по-добри за тази цел.
Да, имам и по-големи саксии, съхранявани в избата за случайно готвене. В един от тях правя течен прах за пране. Мисля, че тези саксии ще намерят приложение при нас и тъй като имам семейна къща, имаме къде да я съхраняваме.
3. Намалете неизползваните неща
Имате ли и безброй резачки с различни форми за сухи торти вкъщи? Имам достатъчно от тях. Подбрах тези, които използвам най-много, а останалите оставям настрана за дарение.
Имам и чинии с различни размери, съдове за печене и други нужди, които си купих буквално без глава. Само защото исках, но нямаше нужда. Така че моите неща за печене преминаха през процеса на отслабване. Мисля, че с времето намаляването ми ще се възобнови и някои неща, към които все още имам страхотни емоционални отношения, все пак ще отидат за дарение или в кошчето. Но времето трябва да покаже. И най-важното е, че емоционалната ми зависимост към тези неща трябва да отшуми.
Намалете броя на електрическите уреди в кухнята
Днес се характеризира с улесняване на различни домакински задължения. Вече имаме електрически помощници за много от нещата, които нашите майки са правили на ръка. И така, имаме кафеварки, нутрибулети, сокоизстисквачки, миксери, микровълнови печки, чайници, тостери, сушилни за плодове, длета, потопяеми миксери и различни други енергийни блясъци, които са по-важни за по-комфортен живот. Техният експлоатационен живот е дълъг, но реалното им използване в кухнята е относително кратко. От моя опит мога да кажа, че за относително кратко време ентусиазмът, който ни накара да закупим определен електрически уред, отслабва и уредът започва да пада на прах.
Когато намалявах електрическите уреди, проектирах една идея в главата си. Ако нямахме електричество няколко седмици, кой от уредите щях да мога да заменя със собствените си ръце? Това изречение ми помага дори когато, базирана на повсеместна реклама, ни хване желанието да си купим нещо в кухнята. И повярвайте ми, не вярвайте, че рационалният възглед за необходимостта от опростяване на работата в кухнята вече ни спести много пари. И от уредите, с които разполагаме, избрах тези, които използваме най-много. Дарихме останалите.
Как да почистите кухнята екологично
При почистване на кухнята изпробвах някои от съветите, които намерих в мрежата. Не всички работеха, както беше написано, но в крайна сметка се справих.
Кухня, плот и плочки
Измивам кухненския блок и плочките в кухнята с бакпулвер или сапунена вода, в зависимост от мръсотията. Добре е да имате отделна кърпа за измиване на плота. Не е необходимо да купувате специално, просто ненужно парче дрехи: памучен потник, спално бельо, фланелена риза и изрязвайте разумно големи парчета от тях и използвайте. Добре е работният плот да се избърсва с оцет, който има дезинфектант.
Печка в кухнята
Почистването на печката беше голямо предизвикателство за мен. Разполагаме с класическа печка с комбинация от газова и електрическа фурна. Вече беше в кухнята, когато купи къщата и тъй като тя все още функционира, няма причина да се отървете от нея. Затова реших да го почистя старателно и особено екологично. Унищожете изгарянията на решетката, почистете фурната и предната плоча дори с бутоните.
Първо почистих предната плоча и бутоните. Нанесох смес от сода и вода около бутоните, където мръсотията беше най-голяма. Проблем беше да се нанесе сместа, така че да се държи и от долната страна. Направих го точно както е описано в интернет - приложих го вечер и сутринта отидох да се измия. Според описанието трябваше да е лесно, но содата изсъхна правилно и образуваше черупка, която се отлепи при допир. Не се задържа на дъното. Започнах да четка бутоните и зоните около мен с четка за зъби, но мръсотията се размазваше, а остатъците от втвърдена сода бяха навсякъде по земята. Затова ми хрумна как бих могъл да използвам паста за зъби, за да премахна петното на нощното шкафче, което устоява на всички почистващи прахове. Опитах и на печката. И пастата за зъби не разочарова. Бутоните и предният панел останаха красиво изчистени.
Завих решетката на горелката, която помни немалко изгаряния, в найлонови торбички. Преди това изсипах сода за хляб в тях и я навлажних с вода. Оставих решетката така увита цяла нощ. Завих и решетката на фурната. На следващия ден разопаковах решетките и започнах да чистя. Тя освободи много мръсотия, след като разопакова и изтърка със стоманена тел. Буквално парчета от тази лепкава твърда мръсотия паднаха от бензина от горната решетка. Те задържаха много трайни изгаряния на решетката на фурната. Затова взех паста за зъби и телена четка, за да помогна. Нанесох пастата с четка за зъби, така че слоят паста да е симетричен. И тогава преминах само през проводника няколко пъти и мрежата беше чиста. Когато обвивате решетката с найлонови торбички, препоръчвам да се намери начин, така че навлажнената сода да е в близък контакт с решетката през цялата нощ. След това мръсотията се разтваря и буквално се отлепя от решетката веднага след разопаковането.
Фурната вътре беше без изгаряния, трябваше само да я избършете. Но стъклената врата трябваше да се почисти правилно. Така че тук също дойде сода бикарбонат и вода. Вечерта излях сода върху отворената врата, напръсках с вода, покрих я с найлонови торбички и оставих да работи до сутринта. И отново същата процедура. Содовата четка не унищожи всички изгаряния, както и пастата за зъби и жицата. Но резултатът наистина е много добър.
Може да кажете, че с телена четка и прах също ще почистите изгарянията на печката. Напълно съм съгласен с това твърдение, правя го от години. Но пропуснах повече телени пръти, тъй като те се сравнително бързо запушиха с лепкава мръсотия, която се образува по време на готвене на газ. Когато се използваше сода за хляб, беше много по-лесно и най-важното не всичко беше поето от лепкава мръсотия. Ръцете ми също го търпят по-добре. Въпреки че след почистване дадох на ръцете си обвивка от кокосово масло.
Кухненски кърпи, гъба и течност за миене на съдове
Миене на съдове, избърсване на съдове - две дейности, които нямат край. Изпълняваме ги всеки ден, дори няколко пъти на ден. Наличието на добра и чиста кърпа е важно при избърсване на съдове. Имам пълни шкафове за кърпи за съдове, които имам в оборудването. Повечето от тях са памук. Е, купих хавлии, които харесвам - те абсорбират влагата добре от самото начало, не изискват многократно пране, за да имат добри абсорбиращи свойства.
С годините белите кърпи са посивели, по тях има петна, затова потърсих начини да възстановя белотата им. Опитах друга процедура от интернет. Към 5 литра вряща вода добавих 2 супени лъжици слънчогледово олио, 2 супени лъжици кристална сода за измиване и 1 чаша прах за пране (купих го във възможно най-малката опаковка и на най-ниска цена). Разбърках добре разтвора и накиснах кърпички в него. Оставих ги там, докато изстинат напълно и след това ги измих с домашно приготвен гел за пране на 90 градуса. И мръсотията след отстраняването на кърпите остана на топло.
Да, работи за премахване на петна, но белотата не се връща много към кърпичките. С течение на времето ще опитам и естествени избелители и определено ще добавя своя опит в моя блог.
Екологичната гъба за чинии също може да бъде направена от пухкав. Намерих вкъщи лаф, който веднъж поръчахме за плуване. Никога обаче не сме го използвали за тази цел, така че е подходящ за миене на съдове. Предимството му е, че това е естествен продукт, който е напълно биоразградим. Може да се използва и в компост. Той е достъпен в Интернет на различни уебсайтове и не струва много.
Можете да направите препарат за миене на съдове у дома. Точната процедура ще намерите в статията Почистващи агенти без химикали.
Изхвърляне на отпадъци
Кухнята генерира най-голямо количество отпадъци. Кошчетата трябва да са далеч от печката и хладилника. Най-добре е да го поставите в пространството под сифона. Кошът за боклук не трябва да е голям, за да не се натрупват биологични остатъци от храна в него.
Когато е възможно, производството на отпадъци трябва да бъде ограничено. Например просто като планирате покупките си според текущото състояние на хранителните запаси. Опитайте се да ограничите пакетираните продукти за еднократна употреба. Ако е възможно, компостирайте биоотпадъци. Компостерът не трябва да е от магазин, той може да бъде направен от палети и нетъкан текстил.
И всички генерирани отпадъци трябва да бъдат разделени. Добре е да имате пригодени за това контейнери, в които отделно да съхранявате биоотпадъци, хартия, стъкло, пластмаса и алуминий. Може да отнеме повече място, но вземете различни кошчета за отпадъци, за да разделите отпадъците. Природата ще ви възнагради за такова занимание и дори нашите деца или внуци ще го знаят в естественото му състояние, а не като резервация.
Моят съвет за заключение
Днешният ми съвет, в заключение, ви предлага няколко съвета, които ще превърнат вашата кухня в оазис на мира.
Цветове
Цветовете, подходящи за кухнята са: светли нюанси на кафе (бяло кафе, лате), масло, канела, сметана. Лично аз много харесвам слънчогледа и лавандулата. Техните цветове придават на кухнята селска „усмивка“. Растения, които директно довеждат парче жива природа до земни цветове, се изискват директно в кухнята, боядисана по този начин.
Неподходящите цветове са синьо, червено и черно.
Растения
Растенията очевидно принадлежат към кухнята. Ако не друго, то поне билки. Отглеждането им не е трудно и винаги имате под ръка билки за вашите кулинарни творения. Това не е единственото предимство на растенията в кухнята. Тяхното присъствие в кухнята може да подобри климата и да премахне вредните вещества от въздуха.
Когато поставяте растения в кухнята, изберете тези, които могат да се справят без проблеми с определена кухненска среда. Растенията не трябва да са чувствителни или отровни. Не всяко растение, което харесваме, може да се справи със стресиращата среда на кухнята.
Растения, които са подходящи за кухнята: декоративен пипер, бяла трева, камбана, скарлатина - т.нар горящ меч.
Осветление
Осветлението в кухнята е добре да се раздели на зони. Първо и най-важно, трябва да имате добре осветена работна плоча. Най-изгодна е светлината под горните шкафове на кухненския модул - осветлението на плота е директно, без сенки, което гарантира безопасна работа с кухненски инструменти. Допълнително осветление е подходящо над масата (ако масата е част от кухнята). Това осветление трябва да е приятно, топло. Някои хора обичат осветлението на кухненския модул или други зони, които обичат да гледат. Просто, дори в кухнята можете да извикате приятна обстановка с осветление.