подсладител
Ксилитолът е естествен подсладител, който поддържа нивата на кръвната захар ниски и стабилни. Поради изключително ниския си гликемичен индекс (GI) 7 - в сравнение със захарта, която има 68 - използването на ксилитол в много храни, които обикновено съдържат захар, помага да се поддържат нормални нива на глюкоза.

Ниският ГИ на ксилитол не само помага да се поддържа нивото на кръвната захар, но също така помага при преяждане и наднормено тегло. Ксилитолът се абсорбира и метаболизира бавно и постепенно в тялото, увеличавайки чувството за ситост и намалявайки риска от преяждане. И тъй като има 40% по-малко калории от захарта, ксилитолът помага за намаляване на приема на калории и улеснява загубата на тегло.
Ксилитолът - етикетиран върху продукти като въглеводород - се използва в храните от 1960 г. и е одобрен в САЩ като хранителна добавка за неограничени диетични продукти. Може да се използва безопасно при диабет и хипогликемия.

Ксилитолът значително помага при заболявания на горните дихателни пътища.

Когато някои вредни бактерии попаднат в тялото, те се придържат към лигавиците на носа и гърлото, където започват да се размножават и да причиняват инфекция и болести. За разлика от много антибиотици, които убиват повечето бактерии и оставят непокътнати устойчиви "супербакцери", химичният състав на ксилитола предотвратява залепването и размножаването на вредните бактерии, като нормалните процеси на почистване отмиват бактериите.

Ксилитолът е естествен подсладител, който поддържа нивата на кръвната захар ниски и стабилни. Бавно се абсорбира и усвоява, така че предизвиква чувство на ситост. Чистият ксилитол е бял кристален прах, който изглежда и има вкус на захар. Не вреди на зъбите и има една трета по-малко калории от захарта от цвекло, със същата сладост.

Ксилитолът не е изкуствен подсладител, а сладък кристален въглеводород, който се среща естествено в почти всички зеленчуци и плодове. Средностатистическият възрастен консумира няколкостотин милиграма ксилитол от плодове и зеленчуци на ден. Някои могат да консумират от 1 до 2 грама, в зависимост от състава на диетата си. Промишлено ксилитолът се произвежда от кочани от царевица и дърво.

Ксилитолът се използва в здравословни хранителни продукти, като дъвки, бонбони, пасти за зъби, капки за нос и спрейове. Може да се използва като заместител на захарта в различни видове храни.

Ксилитолът не е като други естествени подсладители, като сорбитол или манитол. Химичният му състав е доста различен. Много естествени заместители на захарта принадлежат към групата на захарните алкохоли и се наричат ​​полиоли. Полиолите, както подсказва името им, имат многовъглеродни атоми. Захарните алкохоли, като сорбитол и манитол, имат 6 въглеродни атоми. За разлика от тях, ксилитолът има 5-въглероден състав, което го прави уникален и много полезен за профилактика и лечение на много здравословни проблеми.

Библиография:
http://www.xilovit.sk/co-je-xylitol

Тази билка се среща и в нашия продукт за тънък чай.