Много хора знаят млечен кефир, но знаете ли и воден кефир? Направете вкусна напитка с кристали тиби.
Какво представляват кристалите тиби?
Кристали тиби или дори тиби, тибикос, японски кристали или напитка от третото хилядолетие. Много прилича на напитка комбуча. Това е воден кефир, който съдържа подобни, но не същите видове лактобацили, лактококи и дрожди като млечния кефир. Прочиства тялото ни от токсични вещества, укрепва имунната система и попълва липсващата енергия. Той е чудесен заместител на хора, чувствителни към млечни продукти и някои диабетици.
Как да се грижим за кристалите у дома
Те се размножават сами, всичко, от което се нуждаят, е филтрирана вода и захар. Можете да направите напитка с помощта на ферментация за няколко дни. Кристалите Tibi ферментират при стайна температура, в прясна вода със сушени плодове в продължение на 48 часа.
За напитка от тиби са ви необходими:
- Бутилка от 2 до 3 литра.
- 1 малка чаша кристали воден кефир от тиби.
- 3 супени лъжици нерафинирана тръстикова захар.
- 1 лимон, нарязан на четвъртинки (по желание).
- Лъжица канела, карамфил или билки (по желание).
Производствен процес:
- Кристалите Tibi трябва да се изсипят в по-голям съд, около 2 литра. Измийте ги за това.
- Напълнете ги с вода без хлор. Съотношението тиби към вода е 1: 3. Добавете захар или мед и сушени плодове, или лимон, канела, карамфил, билки. Какво харесваш.
- Ако искате газирана напитка, затворете контейнера с капак, за да не излиза въздух. Ако искате да пиете неподвижно питие, всичко, което трябва да направите, е да го покриете например с кърпа от кърпа.
- Оставя се да ферментира в продължение на 48 часа при стайна температура.
- След два дни прецедете напитката в кана и можете да сервирате. Повторете процеса с тибито и пригответе все повече напитки.
Важни неща, за които трябва да внимавате
- Кристалите Tibi не трябва да влизат в контакт с метал, затова не използвайте метални предмети (лъжица, цедка), когато работите с кристали.
- използвайте само безхлорна вода, филтрирана, стояща или преварена
Как да се грижите за тиби, ако нямате време за тях
Ако нямате време или имате допълнително тиби, можете да ги съхранявате в стъклена чаша с вода и захар. По този начин те ще ви издържат една седмица в хладилника. След една седмица ги изплакнете и сменете водата им.
Кристали TIBI могат да бъдат закупени напр. в интернет. Можем да ви ги предоставяме нередовно в нашия био магазин Добромизел безплатно. Те обаче не могат да бъдат изпратени по пощата, ние не предоставяме тази услуга. След освобождаването на мерките обаче подготвяме друга дегустация, където ще умножим кристалите за вас. Ще ви информираме за датата в социалните мрежи.