Този крем има универсална употреба - като отделен десерт с плодове или като лек пълнеж за торта. Също така позволява прилагането на собствена креативност и вариации, като се вземат предвид хранителните алергии.

здравословни

Основен крем:
40 г златен кочан или нишесте
0,5 л мляко или пресен плодов сок
захар/мед според нуждите
бита сметана

Смесете нишестето в 1 dcl течност и остатъка загрейте със захар в домат. За ванилов крем използвайте мляко и семена от половин ванилова шушулка или поръсете с ванилова захар. Когато течността е гореща, изсипете сместа с нишесте в нея. Оставете да заври при непрекъснато бъркане и гответе още минута. Свалете от котлона и оставете да се охлади, като разбърквате от време на време. На този етап кремът може да бъде подсладен или овкусен по друг начин. Прехвърлете хладкия крем в затварящ се съд и го оставете да се охлади напълно в хладилника. Когато сметаната е студена, разбийте сметаната. След това разбийте сметаната, така че да няма бучки. След това внимателно втрийте с помощта на шпатула разбитата сметана. Това количество сметана е достатъчно, за да запълни една по-малка торта (6 яйца).