Изключително вкусна и особено нездравословна каша. Подобна на сос супа. Подходящ за всеки, който не се страхува от наистина нездравословни храни и канцерогенни колбаси. Подготовката е възможна само ако имате огромен съд или кофа. Малко количество не си струва да се готви, защото всеки ще иска двойно. Нито един.
Тази рецепта е проста, единственото нещо, което трябва да се наблегне на не-готвачите, е, че трябва да смесвате веществото достатъчно често по време на готвене, за да не загори. Преди готвене все още е добре да погледнете прогнозата за времето, за да видите дали ще е приятно и топло през нощта!
Папагалът получава купчина шишарки, за да не забележи, че са колбаси.
Ако имате малко търпение, вземете граха, за предпочитане на сухо, защото в него почти винаги има малки скали. Трябва да ги пуснете, не е достатъчно, че знаете за тях.
Вземете два джоба с грах и налейте ...
Знам. Опитните домакини сега сякаш издават писъци в смисъл „това е страшно много“ или „толкова грах ще издържи една година“ или поне си потупват силно челата. Затова оставете решетките да капят в тях. Непрекъснато продължаваме да готвим!
Просто го изсипете в тенджерата и изплакнете обилно с вода.
Можете да оставите граха накиснат във вода за час, два, три. По това време той абсорбира вода в себе си, така че от време на време надничайте, за да видите дали случайно го мирише. Когато вече не искате да чакате, поставете го на котлона, загрейте го под грубо шестлитрово гърне с грах и вода и започнете да готвите всичко.
Нарежете две качествени колбаси. Четири са по-добри, но цената вероятно ще ви обезкуражи.
Обелете го в грахово зърно.
Можете също така да накиснете там няколко дафинови листа. Който не ги харесва, брои листата и ги вади всички преди края на готвенето.
Добавям и две кубчета Masox, защото без натриев глутамат не ми харесва. По-късно цялото нещо все още ще трябва да се осоли на вкус.
Можете също така да излеете супена лъжица барбекю смес или други готови подправки, като например това, което се слага в колбасите. Съдържа много чушки и понякога дори малки бръмбари като бонус. Това подобрява вкуса на колбаса. Не забравяйте да смесвате понякога.
Обелете малко чесън и лук.
Накълцайте лука и запържете малко в олио. В края добавете шепа брашно.
Когато лукът е почти готов, го оставете настрана. Той обаче се изсипва в купата за супа точно преди края на готвенето.
Можете лесно да разпознаете края на готвенето: грахът е горе-долу сварен и миризмата ви е принудила да метлите и ближете няколко пъти, така че имате напълно изгорен език от всички страни, така че вече не усещате никакъв вкус. Точно в този момент трябва да добавите пържен лук и прецеден или ситно нарязан чесън.
По-опитният готвач вкусва, като вземе лъжица малко вряща супа в друга чиния и търпеливо изчака със стиснати зъби да изстине. Тогава той вкусва.
Опитен готвач не вкусва. Той знае.
Готвената супа с лук и чесън е готова за поставяне на робот-блендер в нея. Ако сте искали да извадите бобслеите, имате последен шанс преди да го включите.
Смесете, за да хомогенизирате граха, водата и колбаса в един гебузин. Не отнема много време.
Супата е готова. Препоръчвам да не го смесвате повече. Най-добре е да го оставите да престои известно време, преди да сервирате, особено без да разбърквате. Ако в граха все още има малко малки камъчета, те бавно ще потънат, но ще потънат на дъното. Затова го вземете внимателно и го вземете.
Супата е много вкусна и ако я имате, сложете малко кетчуп в нея.
Преди сервиране препоръчвам да информирате участниците, че в купата за супа има смесен колбас. Някои хора не могат, други не искат и биха могли да го изядат добросъвестно и да имат проблеми по-късно.
Коментари към статията: Крем супа от грах
Миро 10 януари 2008 г.
не се сърдете, но луканката, смесена в супата, ми се струва отвратителна, грил пиперът логично се използва за печене на скара, а не за овкусяване на супи. мелене на черен пипер. вложка Препоръчвам пържен тъмен хляб в зехтин с чесън.
ivana 12 януари 2008 г.
Накрая добавям чесън и майорана.
Но аз също не смесвам наденица
марика 25 януари 2008 г.
Благодаря ви за оригиналните рецепти. Започнах с птиче мляко и стигнах до грахово зърно. Очите ми вече се затварят, но толкова се забавлявах, че определено ще се върна да чета и да гледам други рецепти. Разсмях се и слюнката ми заля цялата клавиатура. Аз също готвя грахова супа или „класическа“ каша, според готварска книга или по рецепта на майка ми, но предпочитам да импровизирам с готвене с подправки и съставки, които в момента са под ръка или на рафта. Случва се резултатът да е неочакван, но не негоден за консумация. 🙂 PS: Миро, не се страхувай от подправка гулаш или смесен колбас, няма ограничения за възможностите.
Алена Рехакова 2 февруари 2008 г.
Много се радвам, че го намерих
този сайт всъщност ми помогна с готвенето
страхотна страница.
Нина 12 март 2008 г.
Обикновено жадувам за здравословни рецепти, но папагалът в ролята на готвач в сянка е просто неустоим. Нашето вълнисто папагало патрулираше в кухнята, когато готвеше, любимото място, от което имаше оглед на всичко, беше нож, който режеше лук и други зеленчуци. нека земята й бъде лесна. и благодаря за върха на маканката от грахови кренвирши (ще оставя кренвирша несмесен, заради пича - да види !
Лади 31 януари 2010 г.
Господин Весели, отново съм аз. Отново използвахте шапка и тук наистина не вярвам, че мога да я заменя с нещо. С една дума бих нарекъл тази рецепта: „SQUISITEZZA“ (този термин се използва в ITA, за да означава нещо отлично, отлично, страхотно) ked bez klobasky:)))))
кваква 20 април 2011 г.
Дами и господа, все още не съм си спечелил грахова каша, просто от време на време летях около тавана - поне хванах комари и освен това е страхотна, евтина и калорична бомба за всички страдащи от спешни случаи. И можете да ядете без наденица, независимо дали смесени или въображаеми.