Крехка филия Греъм
Състав: пълнозърнесто брашно пшеница а ръж 40%, ориз, ръж брашно, пшеница брашно, пшеница трици, царевични влакна, картофено нишесте, сушени суроватка, сол.
Защо крехката филия Греъм е здравословна?
Целта на производството на брашно от Греъм е да се смилат фино зърнени култури и ръж заедно с трици и зародиши. Резултатът е по-грубо, кафяво брашно с орехов и леко сладък вкус. Брашното Graham се различава от пълнозърнестото брашно по малко по-груба структура. От хранителна гледна точка то е подобно на пълнозърнестото брашно.
Пшеницата и произведените впоследствие мелнични продукти са ценен източник на хранително важни въглехидрати, липиди, растителни протеини, фибри, но също така и витамини (A, B, C, E) и минерали (калций, фосфор, магнезий, цинк). От диетична гледна точка е важно двете зърнени храни да са лесно смилаеми и да не съдържат анти-хранителни съставки. Освен това има положителен ефект върху храносмилателния тракт и има положителен ефект върху понижаването на холестерола в кръвта.
Ръжта съдържа около 70% въглехидрати, 9-15% протеини, 1,5% мазнини, фибри и много минерални елементи (калий, фосфор, желязо, калций, натрий). Известно е, че пълнозърнестото ръжено брашно има благоприятен ефект върху чревната функция, срещу запек, хемороиди, тумори.
Съвети за употреба
Хрупкава филия Греъм е чудесна за закуска, десятък или като олово с намазки и зеленчуци. Подходящ е и като гарнитура към супи, гарнитури и салати. Отличен заместител на обикновения хляб при различни видове диети.
Съхранение
Съхранявайте на сухо място и предпазвайте от пряка слънчева светлина.
Информация за храненето
Хранителна информация за 100g продукт: енергия 1358kJ/324,4kcal; мазнини 2g, от които наситени мастни киселини 0.4g; въглехидрати 69,9 g, от които захари 2,6 g; протеин 10.3g; сол 1,3г.