Змия и товарач

Известни са два вида краставици. От една страна, краставицата е дълга и тънка с гладка кожа, която ние познаваме като салата. Последните са склонни да бъдат по-силни, с брадавична кожа, която никога не оставяме да расте. Напротив, най-търсени са по-малките плодове (размер 7-9 см), които берем. Ние познаваме този вид като товарачи.

съвети

Какво крие една краставица

Месото се състои от повече от 95% вода, 2,5% захар и минерали. Количеството витамини, особено С, В1 и В2, също не е пренебрежимо. Ценни са и протеините, които прочистват тялото, стимулират бъбреците, намаляват клетъчната пролиферация и имат лечебен ефект върху кожата. Изцеденият сок засилва еластичността на косата и съединителните тъкани. Ето защо често слагаме резенчета краставица върху кожата и очите. Краставиците почистват кожата, успокояват възпалението и подуването на очите.

Как да ги купувате и съхранявате

Благодарение на факта, че можем да отглеждаме краставици в оранжерии, този зеленчук се предлага през цялата година. Външните сортове узряват от юли до октомври. Винаги купуваме равномерен зелен твърд плод - без пукнатини и петна. Краставицата започва да гние от върха! Някои видове са склонни да бъдат горчиви.В студена стая краставицата ще ни издържи 3-4 дни. Спокойно можем да го съхраняваме в хладилник за една седмица. Ако искаме да ускорим узряването на краставиците, ги съхраняваме заедно с домати.

Здравословна употреба на краставиците

Краставицата е най-вкусната в различни салати. Обелените и нарязани плодове страдат от атмосферен кислород, което води до големи загуби на витамин С, затова ги режем преди окончателно третиране. Краставицата се добавя към студени супи, сандвичи и сандвичи. Настърганите краставици се добавят към киселите млека и изварата. Можем също да ги напълним с кайма и да ги изпечем, точно като тиквичките. При осоляването се отделя вода от краставица, която можем да налеем при нужда. Краставицата е много популярен зеленчук при поддържането на чиста линия и при различни диети. Може да се намери и в редица козметични продукти.

Как да не унищожаваме витамините

Използваме само остри стъргалки и ножове от неръждаема стомана за белене, остъргване и нарязване. Нашите рендета също трябва да бъдат направени от неръждаема стомана, така че ще предотвратим контакта на краставицата с тежки метали, които помагат да се окисли. Вземаме прибори за хранене и съдове от дърво и пластмаси, стъкло или неръждаем метал за сервиране и приготвяне на ястия.

Кожата й също ще я приветства

Затова настържете краставицата в заквасена сметана и почистете лицето си с тази „маска за лице“ от зимния студ. Нека сложим две готини филийки върху уморените очи и веднага ще видим света по-ясно. А тези, които имат силна воля, могат да спазват ежедневна диета с краставици - краставици сутрин, краставици за десет и половина, краставици за обяд, половин краставица за оловрант и още една краставица за вечеря. И да пие сок от краставица.