Публикувано от администратор на 8 януари 2020 8 януари 2020
Категории
Балансирана диета
От гледна точка на горните знания (връзка към статията по-горе), балансираното хранене е това, което ще ни осигури качествено и пълноценно хранене на отделни органи и по този начин техните външни и вътрешни структури, като зрение, слух, кожа, лигавици, нерви, сухожилия, мускули., кости, стави и др. Балансираният състав на храната не означава просто, че нашата диета съдържа месо, млечни продукти, плодове и зеленчуци.
Това, което е от първостепенно значение от гледна точка на здравословното хранене, е диета, която е балансирана по енергия и вкус. Пет енергии и пет вкуса на храна трябва да се прилагат особено по отношение на сезоните и нашия конституционен тип, т.е. вродената предразположеност и органичните ефекти на диетата. Подобна диета е пригодена за всеки човек, за да вземе предвид сегашното му здравословно състояние, конституция и средата, в която живее или работи. Следователно хранителните препоръки не могат да бъдат обобщени.
Това, което е подходяща и питателна храна за един човек, може дори да навреди на друг.Традиционната китайска диетология се основава на факта, че сладките храни са от полза за далака, панкреаса и стомаха. Това не означава захар и сладкиши, а естествения сладък вкус на храните, преди те да бъдат приготвени и приготвени. Пикантните и пикантни храни хармонизират белите дробове и дебелото черво, солените бъбреци и пикочния мехур, горещото сърце и тънките черва, киселия черен дроб и жлъчния мехур.
Нашите хранителни навици са едностранчиви, особено харесваме сладки и солени видове храни, така че е необходимо ежедневно да включваме по-горещи, кисели и остри видове. За да поддържаме здраве и младост, е подходящо да коригираме диетата си, така че съставките й да са по-балансирани. Храните със сладък вкус преобладават в нашето хранене. Те укрепват по-специално стомаха, далака и дебелото черво. Всички те са органи на храносмилателната система.
Следователно хората от западната култура, с тези хранителни навици, непропорционално укрепват своите храносмилателни органи, което увеличава апетита им и следователно става по-наднормено тегло. За това състояние допринася и повишената популярност на бързите храни, липсата на време за храна и последващото преяждане вечер, когато енергийната активност на храносмилателните органи намалява. Липсата на упражнения и седенето в продължение на няколко часа пред компютъра или в колата енергично отслабват центъра ни, т.е. стомаха, черния дроб, далака и панкреаса. Прекарваме малко време на чист въздух и достатъчното количество кислород е важно в процеса на създаване на качествена кръв.
Конституция и балансирано хранене
Взимането под внимание на индивидуалната конституция е първата предпоставка за правилното ни насочване на храненето. Китайската диетология знае шест физически конституции: студено, горещо, сухо, влажно, дефицит и прекомерен. Всеки трябва да знае какъв е неговият индивидуален конститутивен тип и съответно да варира хранителните си навици. Говорим за индивидуално балансирана диета.
За да сте слаби и здрави, е важно да знаете какъв тип конституция сте. Например, ако имаме студена конституция, храната и билките с гореща и топла енергия трябва да преобладават в нашата диета. Напротив, човек с топла конституция ще яде предимно храна със студена и студена енергия.
Как да разберем каква е нашата физическа конституция?
Конститутивен тест е чудесен инструмент, защото при определяне на типа тяло трябва да се вземат предвид повече функции и физически прояви. Ако ви е топло, имате топли до горещи длани и крака, по-зачервена кожа, език по-скоро червен с жълтеникаво покритие, пийте повече течности и предпочитате студена напитка, имате твърди изпражнения и уринирате по-малко урина, имате гореща конституция.
Ако сте студени, имате студени ръце и крака, пиете по-малко течности, предпочитате топли напитки и ястия, имате бледа кожа, езикът е по-блед с тънка бяла обвивка, уринирате повече лека урина, изпражненията са меки, това означава, че сте студен конститутивен тип.
Ако сте бедни и трудно напълнявате, често се чувствате жадни, косата, кожата, устните, ноктите, носът и гърлото ви са сухи, обикновено имате суха кашлица без слуз, изпражненията ви са твърди и страдате от запек, най-вероятно сте суха конституция.
Ако сте с наднормено тегло, имате подуване и задържане на вода, често сте уморени и се чувствате тежки в тялото си, езикът ви е влажен, блестящ до мазен, вие сте мокър конститутивен тип.
Ако имате малко енергия и енергия, често се чувствате уморени, имате сърдечен ритъм, изпотявате се прекомерно и имате задух, кожата ви е бледа, езикът ви е блед и непокрит, вие сте беден, страдате от капка в органи: матка, стомах, пролапс на ректума, това означава, че имате дефицитна конституция.
Ако сте силни, имате много енергия, пронизващ глас, кожата ви е по-червена, страдате от запек, сърдечни заболявания или високо кръвно налягане, т.е. имате тенденция да образувате енергийни блокове, които също ще се проявят на материално ниво. Това се дължи на натрупването на излишна енергия. В този случай имате прекомерна конституция.
Но хората махат смесена конституция, например мокро и горещо, студено и сухо, студено и дефицитно, горещо и сухо, мокро и прекомерно и т.н.
Балансираната диета е тази, която съдържа смес от храни с енергии и вкусове, които съответстват на индивидуалните съставни характеристики на човека.
Мъж със суха конституция той трябва да включи в диетата си повече храни със смазващ ефект, които овлажняват и смазват тялото му, като мед. Няма да консумира храни, които изсъхват, като боб.
Студен конститутивен тип трябва да ядете преобладаването на храни с гореща и гореща енергия, да ограничавате студено и студено, да ядете повече сладки и пикантни храни, да намалите количеството горещи храни.
Горещ конститутивен тип напротив, трябва да предпочитате храни със студена и студена енергия, по-малко храни с пикантен, повече с горещ вкус.
Мокър конститутивен тип трябва да включва храни, които изсушават излишната влага от тялото, като същевременно внимателно се добавят към храни, които хидратират.
Дефицитен - недостатъчен конститутивен тип се нуждае от диета, която има високо енергийно ниво. Това е т.нар. тоник, които включват Jamchin-shanjaoaliasdioscoreabatatas, червени фурми-jujubaaliasziziphusjujuba, женшен-истински китайски-renshenaliaspanaxginseng и други. Храни, които могат да създадат допълнителен дефицит в тази конституция, като горещо ароматизирани храни и билки, трябва да бъдат.
Прекомерен - прекомерен конститутивен тип трябва да ядете много храни, които увеличават притока на енергия и кръв в тялото, така че да няма натрупване на енергия, кръв и други структури и по този начин образуването на мебели и застой. Напротив, той пропуска храни, които увеличават енергията.
Студените салати за обяд, суровите плодове и зеленчуци или киселото мляко, сиренето, млякото, кафето не са подходящи за всички. Продължителната консумация на такива храни може значително да влоши симптомите на хората със студена или дефицитна физическа конституция. За тях е много полезно и лечебно, ако ежедневно ядат енергийно топли храни и увеличават ефекта си чрез готвене или друга термична обработка.
Това важи и за храненето на децата. Днес е обичайно родителите да дават на децата зърнени закуски с мляко или кисело мляко от хладилника за закуска. Ако такова дете има студена или дефицитна конституция, такава диета отслабва още повече. Резултатът е намален имунитет, чести настинки и умора. Децата с прекомерна конституция могат да изпитват хиперактивност и затруднена концентрация при използване на енергизиращи ястия.
Органично балансирана диета
В допълнение към факта, че балансираното хранене отчита вродения конституционен тип човек, е необходимо да се вземе предвид и хармоничното функциониране на вътрешните органи. Например, един човек може да има силни храносмилателни органи, но слаби бели дробове или сърца. Органично балансирана диета означава, че всички органи ще бъдат еднакво добре подхранени. Ако един от тях беше по-силен, това може да доведе до отслабване на друг орган, създавайки органична дисхармония.