ДИРЕКТИВА НА КОМИСИЯТА 96/8/ЕО
от 26 февруари 1996 г.
върху храни, предназначени за използване в енергийно намалени диети за контрол на теглото
(Текст от значение за ЕИП)
КОМИСИЯ НА ЕВРОПЕЙСКИТЕ ОБЩНОСТИ,
Като взе предвид Договора за създаване на Европейската общност,
Като взе предвид Директива 89/398/ЕИО на Съвета от 3 май 1989 г. за сближаване на законодателствата на държавите-членки относно храните, предназначени за специфична хранителна употреба (1), и по-специално член 4 от нея,
Като има предвид, че мерките на Общността, предвидени в настоящата директива, не надхвърлят необходимото за постигане на целите, заложени вече в Директива 89/398/ЕИО;
Като има предвид, че продуктите, обхванати от настоящата директива, са разнообразни и обикновено се разделят на продукти, предназначени като заместител на пълноценната диета, и продукти, предназначени да заменят част от нея;
като има предвид, че съставът на такива продукти трябва да отговаря на ежедневните хранителни изисквания за основни хранителни вещества или, когато е подходящо, да отговаря на значителна част от тези изисквания на лицата, за които са предназначени;
Като има предвид, че наскоро бяха разработени редица продукти, които да се използват като заместители на леките ястия и да доставят определено количество избрани основни макро- и микроелементи; като има предвид, че основният състав на тези продукти ще бъде приет по-късно;
като има предвид, че освен това енергията, доставяна от продуктите, обхванати от настоящата директива, трябва да бъде намалена;
Като има предвид, че енергийната стойност на някои продукти, предназначени като заместител на ежедневната диета, е много ниска; като има предвид, че на по-късен етап ще бъдат приети специални правила за тези продукти с много ниска енергия;
като има предвид, че настоящата директива отразява настоящите познания за тези продукти; Като има предвид, че всички корекции, позволяващи иновации в светлината на научно-техническия прогрес, ще бъдат взети в съответствие с процедурата, предвидена в член 13 от Директива 89/398/ЕИО;
Като има предвид, че съгласно член 4, параграф 1 В съответствие с член 2 от Директива 89/398/ЕИО, разпоредбите относно веществата за специфична хранителна употреба, предназначени за производството на изделия, следва да бъдат определени в отделна директива на Общността.
Като има предвид, че разпоредбите относно използването на добавки при производството на продукти трябва да бъдат определени в съответните директиви на Съвета;
Като има предвид, че съгласно член 7 от Директива 89/398/ЕИО продуктите, обхванати от настоящата директива, са предмет на общите правила, установени в Директива 79/112/ЕИО на Съвета от 18 декември 1978 г. за сближаване на законодателствата на държавите-членки свързани с етикетирането, представянето и рекламата на храните; предназначени за продажба на крайния потребител (2), последно изменени с Директива 93/102/ЕО на Комисията (3); Като има предвид, че настоящата директива приема и разширява, при необходимост, допълнения и дерогации на тези общи правила;
Като има предвид, че по-специално поради естеството и предназначението на продуктите, обхванати от настоящата директива, се изисква етикетиране на хранителните вещества по отношение на енергийната стойност и основните хранителни вещества, които те съдържат;
Като има предвид, че в съответствие с член 4 от Директива 89/398/ЕИО разпоредбите, които могат да засегнат общественото здраве, са обсъдени с Научния комитет по храните;
Като има предвид, че мерките, предвидени в настоящата директива, са в съответствие със становището на Постоянния комитет по храните,
ПРИЕ НАСТОЯЩАТА ДИРЕКТИВА:
1. Настоящата директива е „отделна директива“ по смисъла на член 4 от Директива 89/398/ЕИО и определя изискванията за състава и етикетирането на храни за специфични хранителни цели, предназначени за използване в диети с намалена енергия за контрол на теглото и представени като такива.
2. Храни за употреба при диети с намалено енергийно съдържание за намаляване на теглото са храни, които имат специален състав и които, когато се използват според указанията на производителя, заменят цялата или част от диетата. Те са разделени в две категории:
а) продукти, които представляват пълен заместител на пълен пансион;
б) продукти, които заместват една или повече порции пълноценно хранене;
Държавите-членки гарантират, че продуктите, посочени в член 1, могат да се предлагат на пазара в Общността само ако отговарят на правилата, установени в настоящата директива.
Храните, обхванати от настоящата директива, трябва да отговарят на критериите за състав, посочени в приложение 1.
Всички съставки, съставляващи продуктите, предлагани за продажба, посочени в член 1, параграф 1, буква а) 2 трябва да са в една и съща опаковка.
1. Името, под което продуктът се предлага за продажба, е:
а) за продукти, обхванати от буква а); а) член 1, параграф 1 2, "Общо заместване на храненето с цел контрол на теглото";
б) за продукти, обхванати от буква а); б) článku 1 отс. 2, "Възстановяване на храна за целите на контрола на теглото";
2. В допълнение към данните, предвидени в член 3 от Директива 79/112/ЕИО на Съвета, етикетирането на съответните продукти съдържа следните задължителни данни:
а) стойността на използваемата енергия, изразена в kJ и kcal, и съдържанието на протеини, въглехидрати и мазнини, изразено в цифрова форма, на количество продукт, готов за употреба, както се препоръчва за консумация;
б) средното количество на всеки минерал и витамин, за които са установени задължителни изисквания в параграф 5 от приложение 1, изразени в цифрова форма, за дадено количество продукт, готов за употреба, както се препоръчва за консумация. Освен това за продуктите, посочени в б) článku 1 отс. 2, също така изразяват данните за витамините и минералите, изброени в таблицата в точка 5 от приложение I като процент от стойностите, посочени в приложението към Директива 90/496/ЕИО на Съвета (4);
в) където е уместно, инструкции за правилна подготовка и декларация, че е важно да се следват тези инструкции;
г) когато продуктът, когато се използва съгласно указанията на производителя, осигурява дневен прием на полиоли над 20 g на ден, изявление, че храната може да има слабително действие;
д) декларация за важността на адекватния дневен прием на течности;
е) за продуктите, посочени в член 1, параграф 1, буква а), 2:
(i) декларация, че продуктът осигурява достатъчно количество от всички основни хранителни вещества на ден;
(ii) декларация, че продуктът не трябва да се използва повече от три седмици без медицинска препоръка;
ж) за продуктите, посочени в член 1, параграф 2, буква б), декларация, че продуктите са годни за предназначение само като част от диета с намалена енергия и че други храни могат да бъдат съществена част от такава диета;.
3. При етикетирането, популяризирането и представянето на съответните продукти не се прави позоваване на скоростта или количеството загуба на тегло, което може да е резултат от тяхната употреба.
Държавите-членки въвеждат в сила законовите, подзаконовите и административните разпоредби, необходими, за да се съобразят с настоящата директива до 30 септември 1997 г. Те незабавно информират Комисията за това.
Тези законови, подзаконови и административни разпоредби се прилагат по такъв начин, че:
- разрешаване на търговията с продукти, отговарящи на настоящата директива, от 1 октомври 1997 г.,
- да забрани търговията с продукти, които не съответстват на настоящата директива, считано от 31 март 1999 г.
Когато държавите-членки приемат тези мерки, в тях се съдържа позоваване на настоящата директива или то се извършва при официалното им публикуване. Методите за позоваване се определят от държавите-членки.
Настоящата директива влиза в сила на двадесетия ден след публикуването ѝ в Официален вестник на Европейските общности .
Адресати на настоящата директива са държавите-членки.
СЪЩЕСТВЕН СЪСТАВ НА ХРАНИТЕ ЗА НАМАЛЕНИ ЕНЕРГИЙНИ ДИЕТИ
Данните се отнасят за продукти, готови за употреба като продадени, или продукти, разредени съгласно инструкциите на производителя
1. Енергийна стойност
Енергийната стойност на продукта, посочен в член 1, параграф 1 2 писмо а) не трябва да бъде по-малко от 3 360 kJ (800 kcal) и не трябва да надвишава 5 040 kJ (1 200 kcal) за общия дневен прием.
Енергийната стойност на продукта, посочен в член 1, параграф 1 2 писмо б) не трябва да бъде по-малко от 840 kJ (200 kcal) и да не надвишава 1 680 kJ (400 kcal) на порция от храненето.
Протеин, съдържащ се в продуктите, посочени в член 1, параграф 1 2 и писмо б) не трябва да представлява по-малко от 25% и не повече от 50% от общата енергийна стойност на продукта. Във всеки случай съдържанието на протеин в продуктите, посочени в член 1, параграф 1 2 писмо а) не трябва да надвишава 125 g.
Тези разпоредби относно протеините се прилагат за протеин, чийто химичен индекс е равен на химичния индекс на FAO/WHO (1985) на референтния протеин, изброен в приложение 2. Ако химичният индекс е по-малък от 100% от референтния протеин, минималните нива на протеин се увеличава съответно. Във всеки случай химичният индекс на протеина трябва да бъде най-малко равен на 80% от химичния индекс на референтния протеин.
"Химичен индекс" означава най-ниското от съотношенията между количеството на всяка незаменима аминокиселина на тествания протеин и количеството на всяка есенциална аминокиселина на референтния протеин.
Във всеки случай добавянето на аминокиселини е разрешено само с цел подобряване на хранителната стойност на протеините и само в количеството, необходимо за тази цел.
Енергията, получена от мазнини, не може да надвишава 30% от общата налична енергия на продукта.
За продуктите, посочени в член 1, параграф 1 2 писмо а) количеството линолова киселина (под формата на глицериди) не трябва да бъде по-малко от 4,5 g.
За продуктите, посочени в член 1, параграф 1 2 писмо б) количеството линолова киселина (под формата на глицериди) не трябва да бъде по-малко от 1 g.
Съдържанието на фибри в продуктите, посочени в член 1, параграф 1 2 писмо а) не трябва да бъде по-малко от 10 g и да не надвишава 30 g на дневна доза.
5. Витамини и минерали
Продукти, посочени в член 1, параграф 1 2 писмо а) в случай на пълен пансион трябва да предоставят най-малко:
100% от витамините и минералите, посочени в таблица 1.
Продукти, посочени в член 1, параграф 1 2 писмо б) те трябва да осигуряват най-малко 30% от количествата витамини и минерали, посочени в таблицата, за дажба; количеството калий на порция ястия, осигурено от тези продукти, трябва да бъде най-малко 500 mg.