Ако ви безпокои лошо храносмилане и някой ви каже да пиете оризова вода, това ще облекчи трудностите, вероятно няма да му се доверите много. На никого не му е хрумвало, че варената оризова вода може да има големи ползи за нас. Понякога наистина е вярно, че простите неща в живота работят най-добре и с добре подбрани храни можем да укрепим здравето и храносмилането си.

Защо е така, защо такава обикновена храна е много ефективна? Може би родените по-рано си спомнят, че хората биха могли да пият оризова вода при тежки заболявания и храносмилателни проблеми. Много подобно ястие, приготвяно най-често от бял ориз, е описано от китайския диетолог като конге каша - оризова каша.

Изглед към традиционната китайска медицина

От гледна точка на TCM, редовната консумация на тази каша хармонизира храносмилателната система, тя е особено подходяща при остри и хронични проблеми на храносмилателния тракт, диария, възстановяване и може да се използва и като храна на гладно.

Оризовата каша може да се използва и с други съставки, в зависимост от това какво трябва да подкрепим.

Определено не е върхът в гастрономията, но не винаги вкусът трябва да е на първо място.

Congee каша - оризова каша

Това е много просто и изисква много малко енергия за смилане. Китайците твърдят, че благодарение на оризовата каша тялото постига перфектен баланс между ин и Ян - и с много малко усилия.

конге

Оризова каша - приготвяне

Смесете белия ориз с вода в съотношение 1:10 (1 чаша бял ориз за 10 чаши вода). Добавете щипка сол и гответе в продължение на четири часа в солидна тенджера с капак, който се затваря. Оставете да заври на горещ огън и след това намалете пламъка до минимум и покрийте тенджерата с капак. Можем да приготвяме оризова каша за около 3 дни.

Оризова каша от сладък ориз с нарязани ядки

Сладък ориз (или бял ориз) и орехи.

Можем да готвим ядки заедно с каша. За вкус можем да добавим канела, карамфил джинджифил. Те увеличават отоплителния ефект. Можем да го вкусим нежно с кленов сироп.

Тази каша леко затопля, укрепва далака.


Съгласен съм с обработването на лични данни
Съгласен съм с обработването на лични данни за маркетингови цели