За всички страдащи от синдром на раздразнените черва имаме страхотни новини! И накрая, има първият научно и клинично доказан начин за ядене на синдром на раздразнените черва J

надеждно

Изследователите отдавна изследват връзката между ефекта на някои храни върху честотата и интензивността на неприятни храносмилателни проблеми, свързани със синдрома на раздразнените черва (SDS), като: • чести и досадни инфлация • усещане за „изливане“ на корема • болка корем • конвулсии в стомаха • звукови явления • дълготраен задръстване и/или диария. Постепенно бяха изследвани различни хипотези: „Фруктозата е отговорна за всичко!“, „Просто пропуснете консумацията на мляко!“ „Не, глутенът е виновникът!“?
Дългосрочното наблюдение и многократните изследвания показват, че този проблем е много по-сложен и че само пропускането на глутен (глутен) няма да реши проблема, а напротив, дори може да го усложни в някои ситуации.

И кой е виновникът?

Те са определени видове въглехидрати, естествено срещащи се в обичайните ежедневни храни, които имат едно съществено общо свойство, а именно, че храносмилателната ни система не може ефективно да ги разгражда или абсорбира, защото ни липсват необходимите ензими за това. Следователно тези въглехидрати достигат непроменени в червата, където се разграждат в дебелото черво чрез действието на чревна микробиота (чревни бактерии) = ферментация. Ако обаче в червата преобладават неподходящи видове бактерии, което е често срещано при SDC, тази ферментация може да причини споменатите „проблеми“. Всички въглехидрати с такова свойство се наричат ​​колективно FODMAP:

Fподлежащ на промяна

ОТНОСНОлигозахариди (фруктани и олигозахариди)

дизохариди (лактоза)

Монозахариди (фруктоза)

Pолиоли (захарни алкохоли като манитол и сорбитол)

Защо въглехидратите FODMAP причиняват храносмилателни проблеми?

1) В тънките черва:

FODMAP въглехидратите са малки молекули с къса верига, които храносмилателните системи на много хора не могат да усвоят и усвоят ефективно = натрупването им в tenkom червата причиняват значителни промени:
увеличава силата на звука задържан вода, която не се абсорбира

  • ами хората, които имат бърз перисталтиката (движение на мускулния слой на червата) причинява диария и при хора, които имат перисталтика по-слаба и по-бавнотова може да ви накара да се почувствате като "балон, пълен с вода"

променя това представяне на чревни бактерии - чревна микробиота (= хроничен мукозит)
произвежда прекомерен обем чревни газове дразнене на чревната нервна система болезнени крампи)

2) В дебелото черво:

От тънките черва непроменените FODMAP въглехидрати постепенно се прехвърлят в бруто черва, в които броят на присъстващите микроби е няколко пъти по-голям, отколкото в тънките черва (ако претеглим всички микроби, живеещи в нашите черва, ще открием, че те тежат повече от 2 кг заедно!). Установено е, че в червата на хора, страдащи от SDC, има микроби в различно съотношение (= с преобладаване на неподходящи бактерии, които разрушават чревна лигавица) в сравнение със здрави хора. За чревните микроби въглехидратите FODMAP са източник на жизненоважна енергия за живота и размножаването (добри, но и лошите, увреждащи здравето бактерии!), Които те получават чрез ферментация (= разлагане) - което води до масивна производство на чревни газове. Прекомерното количество газове в червата ще доведе до тяхното разширяване, което ще предизвика поредица от други „познати“ трудности.

Човешката храносмилателна система има собствена невронна мрежа (ентерична нервна система) и освен това е пряко свързана с централен нервна система. Поради разширяване и последващи контракции на червата, нервните окончания се дразнят - мозъкът оценява цялата ситуация като натиск, дискомфорт, болка и спазми (= висцерална свръхчувствителност). Интензивността на дискомфорта и спазмите е индивидуална за всеки човек: хората, страдащи от SDC, изпитват тези чувства много по-често и по-силно. Освен това висцералната свръхчувствителност създава омагьосан кръг от тревоги и лошо храносмилане - резултатът е „Страхувам се да ям почти всичко!“ Или „Ям само 8 храни!“
По този начин натрупването на вода и газове в червата може да наруши естествената перисталтика и да причини запек или диария (не се учудвайте, ако тези условия се редуват). Цялата тази ситуация всъщност е причината за синдрома на раздразнените черва.

Как да избегнем консумацията на тези въглехидрати от фуражната карта?

Въглехидратите FODMAP се намират в често срещани храни като пшеница, ръж, ябълки, круши, лук, чесън, мед, бобови растения, кашу и много други, които повечето хора консумират ежедневно и в относително големи количества. Не всички групи от тези въглехидрати обаче са проблемни за всички. Напротив, FODMAP въглехидратите са важни за човешкото здраве пребиотик свойства, което означава, че те са храна за чревни микроби (също и за полезни чревни бактерии, чийто растеж искаме да подкрепим!), а също и повечето храни, които са източник на FODMAP въглехидрати, също са отличен източник на фибри - и както знаете, без фибри никой не може да бъде здрав!

Следователно решението не е да се ядат всички храни, съдържащи FODMAP въглехидрати за цял живот, а:

  1. идентифициране на конкретни проблемни въглехидрати
  2. идентифициране на конкретни проблемни магазин за хранителни стоки
  3. да открия индивидуално поносимо количество проблемни храни, които след консумация от човека все още не причиняват храносмилателни проблеми

За да направи това възможно надеждно и точно реши, през 2005 г. Питър Гибсън и Сю Шепърд от университета в Монако, Австралия, Концепция FODMAP, чиято ефикасност е многократно клинично тествана, с невероятни резултати - Концепцията FODMAP работи! J Концепцията FODMAP предлага подробни инструкции как да надеждно и за относително кратко време разберете кои храни и следователно кои FODMAP тип въглехидрати и в какви количества предизвикват храносмилателни проблеми.

И как протича това проучване?

Цялата концепция на FODMAP е разделена на три основни фази, които трябва да се спазват стриктно:

Имате нужда от практическа помощ?