Така че ми се струва, че планът за писане на една статия седмично не се спазва. Трябва да мисля за себе си.

За тази седмица съм подготвил преглед на мелница за зърно, която използвам у дома. Когато решавах и търсех кой да купя, намерих повечето смислена информация на немски или английски. Ето защо подготвих статия, в случай че някой не говори чужди езици и би искал да си купи мелница. Например, като мен:

classic

Защо купих този ъгъл на кухнята? Поколебахме се между тази и някои подходящи сокоизстисквачки, но поради факта, че в момента пека повече, отколкото сок, решихме мелница и ще купим сокоизстисквачка по-късно (вероятно само когато земята в Жарновица ще ни даде достатъчно реколта). Като цяло успявам да пека хляб, зърното е по-евтино от брашното и зърното може да се съхранява по-добре от брашното. Подозирам, че дори препърите * препоръчват да се съхранява зърно, а не брашно. Само когато настъпи катастрофа и електричеството не изчезне, мелницата ще бъде около две неща за мен ... Или фотоволтаикът ще трябва да го затегне. Е, вече взех завой. Окончателният избор падна върху немската марка KoMo и модела KoMo Fidibus Classic. И сега ще го представя по-отблизо.

Цялата мелница е изработена от масивен бук, по-евтините версии имат корпус от буков шперплат. Той е доста тежък, тежи до 8 кг. Дизайнът, както и при другите мелници за зърно, е строг. Мелницата като такава има само няколко основни части: корпус, в който е скрит мотора, въртящ се бункер, капак и камъни за смилане.
Моторът има мощност от 360 W, посоченото ниво на шума е 70 dB, скоростта на смилане е 100 грама/минута. Камъните са смес от керамика + корунд. Според производителя, мощният двигател позволява смилането на по-широк спектър от зърнени култури, отколкото при мелнички, които имат двигател с мощност 250 W. Класическият модел трябва да се справя с пшеница, ръж, ечемик, елда, просо, ориз, амарант, пшеница, спелта, царевица, овес, соя, морска сол, сушени зеленчуци, сушени гъби, подправки, кафе.
Добрата новина е, че гаранционният срок е 12 години и получихме подарък - книгата „Чудо зърнени храни“ от Ханс Хеммунг.

Това е кратко описание, ще се обърна към субективната оценка.

Според мен нивото на шума от 70 dB се дава при включване, когато нищо не е заземено. Нямам шумомер, но когато го сравня с миялна машина. което има ниво на шума около 72 dB, така че е приблизително същото. Когато нещо е смляно, е по-шумно. Самото смилане е бавно, така че зърното да не се нагрява. Няколко измервания с детски инфрачервен термометър показаха температура на брашното в диапазона от 35-38 ° C - всички ензими са запазени. Термометърът не е много точен, но поне знам през какъв интервал се движа и че трябва да оставя брашното да се охлади малко преди да го затворя в контейнер.

Дебелината на смилане се регулира чрез завъртане на бункера и маркировката върху него показва дебелината на резултата върху скалата. Смилането е много лесно, защото какво друго обаче бих очаквал? Включете мелницата, подгответе контейнер под бункера, изсипете зърното в бункера и изчакайте, докато всичко се смила. До него направих снимки за сравнение на гладко, полугрубо и грубо брашно от магазина и от мелницата. Гладкото брашно е добре от купеното, но при грубо може да се види, че къщата е смляна на по-грубо от купеното.

Трябва да кажа, че съм много приятно изненадан от качеството на брашното. И този аромат! Обикновено забравяхме колко красиво мирише прясно смляното брашно. Когато купувах пълнозърнесто брашно, тя се драскаше толкова леко. Не знам как се смила в големи мелници, но се усещаше доста на палачинки, дори кнедли или в хляб. Това е смляно у дома, въпреки че е пълнозърнесто, не се надрасква и е много фино. Палачинките никога не са били толкова добри, колкото прясното брашно.

Използвам мелницата от около половин година и я меля 1-2 пъти седмично и в допълнение към брашното я меля:

  • малки зърна за бобено брашно за сладкиши, за сгъстяване на супи.
  • ориз, пшеница, овес за незабавна каша.

В крайна сметка ще обобщя плюсовете и минусите и това ще бъде всичко за тази седмица.
Професионалисти:

  • винаги прясно и чисто брашно.
  • подходящ за хора, които обичат специалитети в печенето. ориз, пшеница и подобни брашна са доста скъпи и не са лесно достъпни.
  • необходимостта да продължите да печете хляб. Заслужава си.

  • висока покупна цена. Тази мелница струва € 379.
  • в момента много малко наличност на местно зърно. Трябваше да взема зърно от Бановце. Изглежда ситуацията в Чешката република е по-добра.

До следващата седмица, приятели.

* Prepper - накратко, човек, готов за такова семейно благополучие, може да завърши с катастрофа по всяко време - война, ураган, промяна на политическата ситуация ... и следователно е готов за края на света, какъвто го познаваме ( teotwawki). Материално, психически, физически, ...

2 отзива за “Komo Fidibus Classic”

Имам коментар за шлифовъчната машина Komo Fidibus Classic или ако тя също мели царевица, ако можете да ми дадете отговор на meil
[email protected]

За съжаление не мога да го потвърдя, но ако имате предвид обикновено сухо зърно, тогава не мисля, че би трябвало да е проблем. Това е зърно като всяко друго.