Целината е една от най-лечебните храни по нашите географски ширини. Затова определено е жалко, ако го слагате само в супа. Транспортирайте целина редовно и благодаря за вашето здраве.

Чудо за храносмилането

отслабване

Целината е едно от най-старите народни средства: благодарение на детоксикиращия и декалцифициращия си ефект, той е бил използван в древността за лечение на метаболитни проблеми. Китайската медицина, от друга страна, счита целината за една от най-ефективните подмладяващи и детоксикиращи растения. По нашите географски ширини е известен главно като немислима съставка в супите.

Целината може да направи това:

  • Той поддържа имунната система, предпазва клетките, предотвратява рака
  • Противовъзпалителен ефект
  • Детоксикира и има антисептични ефекти
  • Подпомага храносмилането, редовното изпражнение и метаболизма
  • Почиства храносмилателния тракт от отпадъчни продукти
  • Диуретични ефекти (прочиства пикочните пътища и бъбреците)
  • Подпомага образуването на кръв, профилактика на анемия
  • Регенерира и поддържа черния дроб
  • Ефективен естествен афродизиак
  • Елиминира ДНК и ревматизма
  • Успокоява нервната система
  • Целината е подходяща за диабетици

Здравословни пържени картофи

Най-добрите идеи за вашия имейл

Вдъхновете се! Ще ви изпращаме обобщение на най-добрите идеи директно на вашия имейл всеки ден.

Пържените картофи не винаги трябва да се правят от картофи. Опитайте по-здравословен вариант на целина. Подходящи са като отделно ястие или като гарнитура към месото.

Имаме нужда от:

1 чаена лъжичка сладък пипер

1 чаена лъжичка лют червен пипер

1 чаена лъжичка черен пипер

1 чаена лъжичка чесън на прах

1 чаена лъжичка сушен риган

1 чаена лъжичка суха мащерка

2 супени лъжици зехтин

Приближаване:

В купа смесете всички видове подправки и сол. Обелете целината, измийте и нарежете на пържени картофи. Прехвърлете пържените картофи в купа, добавете зехтин и 1 супена лъжица смес от подправки. Разбъркайте добре, за да изведете сместа на повърхността на всяко парче.

Останалата смес може да се използва за ароматизиране на подправките.

Сгънете върху лист за печене, застлан с хартия за печене и печете в загрята фурна на 230 градуса, докато повърхността на чипса стане златиста.

Супа от целина

700 мл зеленчуков бульон/пилешки бульон

1 щипка куркума

на вкус сол

смлян черен пипер на вкус

Приближаване:

Обелете целината и картофа и нарежете на малки кубчета. Обелете лука и нарежете на малки парченца. Разтопете маслото в тенджера и запържете лука върху него. След това добавете целина и картофи, посолете, подправете и запържете за кратко. Налейте бульон и варете около 10 минути. След това смесете супата до гладка смес и разбъркайте млякото (или сметаната за разбиване). Гответе за кратко, можем да добавим щипка куркума и да оставим настрана. Разделете супата в чинии - можем да гарнираме със сметана и черен пипер например - и сервираме веднага.

Салата от целина с моркови и ананас

Имаме нужда от:

1 стерелова целина (320 г)

1 стерел ананас (среден размер)

1 бр стерилизирана царевица (среден размер)

150 г задушена шунка

150 г твърдо сирене

3 яйца (може да не са)

500 мл дебело бяло кисело мляко

Следва: сол, смлян черен пипер

Приближаване:

Сварете яйцата силно. Охлаждахме ги през сито след охлаждане. Отцедете стерилизирана целина, царевица и ананас. Нарежете ананаса на по-малки парченца, шунката, сиренето и праза на тънки юфка. Добавете всички съставки в по-голяма купа, залейте ги с кисело мляко и разбъркайте. Подправете със сол и смлян черен пипер според нуждите. Оставете да се охлади поне за един час, за предпочитане през нощта, за да мине всички вкусове.

Поставете салата с целина

Имаме нужда от:

1 парче целина със среден размер

1 парче голяма зелена ябълка

3 чаени лъжички бяло кисело мляко

2 супени лъжици ябълков оцет

1-2 чаени лъжички мед

2 щипки морска сол

Щипка прясно смлян черен пипер

Децата ми обичат царевица, затова добавям малка кутия царевица, но оригиналната рецепта не

Приближаване:

Настържете почистените зеленчуци на ренде. Поставете в купа, добавете сол, мед, ябълков оцет и разбъркайте. Оставете да престои 10 минути. След това смесете киселото мляко и майонезата. Оставете да се охлади и сервирайте.

Салата от целина с ябълка

Имаме нужда от:

3 супени лъжици заквасена сметана

1 чаена лъжичка горчица

Приближаване:

1 супена лъжица орехи (по желание) Инструкции Почистете и настържете зеленчуците, добавете заквасена сметана, горчица, сол и накрая нарязани орехи.

Празнична салата от целина вместо тежък картоф

Имаме нужда от:

1 малка чаша настъргана стерилизирана целина

1 кутия царевица

20 dkg шунка на филийки

1 майонеза 250 мл (или бяло кисело мляко и майонеза лека 1: 1) - идеално е да правите майонеза у дома и да не купувате

1 кутия ананас

праз, нарязан на колелца

15 dkg твърдо сирене - решетка

Приближаване:

Поставяме слоеве съставки в купата, тъй като те си следват, според рецептата. Оставете го да си почине до следващия ден. След това смесваме всичко и сервираме. Ако се сервира с пържоли, можете да пропуснете шунката и да поставите твърдо сварени яйца (2 броя) вместо това. Можете също да добавите 1 нарязана зелена ябълка.

Салата от целина на пластове

Имаме нужда от:

2 пилешки гърди
Подправки за жироскопи
4 супени лъжици зехтин
5 яйца
1 кутия царевица
6 броя кисели краставички
Мариновано цвекло
1 чаша ананас (в идеалния случай пресен, но може и в консерва)
1 чаша маринована целина
Домашна годна майонеза без масло

Приближаване:

Забележка: ако правите салата като гарнитура, пропуснете пилето и следователно маслото.

Нарежете пилешките гърди на кубчета и запържете гърдите в зехтин с жирос. Колкото по-малки са парчетата, толкова по-бързо са завършени.
Твърдо сварени твърдо сварени яйца.
нарежете ананас и краставица на кубчета.
Отцедете царевицата и целината от саламурата.
Сега ще слоим. На дъното на краставицата, на краставицата царевица, след това целина, цвекло, яйца и накрая пиле и ананас. Накрая сложете майонезата. оставете го да си почине и след това разбъркайте.

Салата от целина с кисело мляко

Имаме нужда от:

1 парче целина със среден размер

1 голяма ябълка

1 чаена лъжичка майонеза

3 чаени лъжички бяло кисело мляко

2 чаени лъжички ябълков оцет

2 щипки морска сол

Щипка прясно смлян черен пипер

Приближаване:

Настържете почистените зеленчуци на ренде. Поставете в купа, добавете сол, мед, ябълков оцет и разбъркайте. Оставете да престои 10 минути. След това смесете киселото мляко и майонезата. Оставете да се охлади и сервирайте.

Салата от тиквички и целина има вкус на картофи

Имаме нужда от:

1 зелена ябълка

2 твърдо сварени яйца

туршии на вкус

По желание: 2 твърдо сварени яйца

Шунка, сол и подправки

По желание: 2 чаени лъжички горчица за по-добър вкус

Приближаване:

Оставете тиквичките, морковите и целината да се пара. По-добре е да оставите тиквичките цели, в противен случай тя ще поеме твърде много вода и салатата ще бъде твърде тънка.

Нарежете останалите съставки на малки кубчета, както сме свикнали с класическа картофена салата.

Оставете сварените зеленчуци да се охладят напълно и след това ги добавете нарязани към салатата. Посолете, подправете, добавете царевица, яйца и смесете кисело мляко или домашна майонеза с малко горчица. Смесете, подправете и оставете да почива в хладилника.