Гликемичният индекс на кокосовата захар на кокосовите цветя е 35, което е по-ниско от индекса не само на обикновената захар, но и на сиропа от агаве и меда.
Вкусът има уникален, характерен, но все пак малко карамел, той създава приятни вкусови изживявания за нашите вкусови рецептори. Обикновено се използва като заместител на обикновената бяла захар както в студени, така и в топли ястия и напитки! В ястия или десерти с характерен карамелен вкус той е отличен по рода си.
Особено сред хората, които се хранят според правилата на палео диетата, тази захар от нектара на кокосовите цветя е много популярна.
Кокосова захар се получава от нектара на кокосовите цветя. В сравнение с други подсладители, той има по-нисък гликемичен индекс (35), така че е отличен вариант за ароматизиране на храни и напитки, напр. при диабет.
Кокосовата захар не е рафинирана, съдържа редица хранителни вещества като магнезий, калий, цинк и желязо. В него откриваме и значително количество витамини от група В.
Вижте и други продукти на Najtelo, които са в категориите Подсладители, Нискокалорични подсладители и Храни, напитки. Ако не сте сигурни за този продукт, вдъхновете се в категорията Нискокалорични подсладители.