В магазините можете да избирате от огромен брой вкусове и марки. Замисляли ли сте се някога за тяхната хранителна стойност? Затова експерти от чешката инициатива „Знам какво ям и пия“ им осветиха и набраха общо 13 продукта. Как се оказаха някои от тях?
Нито един от тестовите продукти не е направил без добавените подсладители. „Те определено са добре дошла част от редовното меню. Единственият проблем е, че понякога те са излишно сладки. " обясни предимствата и недостатъците на диетолога и професионален гарант на инициативата Знам какво ям и пия Karolína Hlavatá. "Жалко. Тъй като високото им съдържание на захар ги прави ненужно калорична бомба и освен това инхибира растежа на пробиотични бактерии. " добави Хлавата.
Ацидофилна млечна ягода, Kunín, 300 g
Енергия: 879 kJ
Мазнини: 4 g
Захари: 32 гр
Протеин: 9 g
Експертен коментар
За десети подходяща опаковка с добри хранителни стойности. Съдържа сгъстители, естествени аромати и оцветители. Нито гъста, нито водниста, с вкусен вкус, освежаваща, сравнително сладка и кисела
Печат: 2.1
Кефир с нискомаслено черешово мляко, Mlékárna Valašské Meziříčí, 450 g
Енергия: 1 193 kJ
Мазнини: 4 g
Захари: 47 гр
Протеин: 13 g
Експертен коментар
По-ниското съдържание на мазнини е положително. Пакетът е по-голям, така че ще служи като по-богата преднина. Ако искате да отслабнете, трябва да го разделите на две половини. Съдържа сгъстители, естествени аромати и оцветители. Не прекалено сладко, по-скоро тънко.
Печат: 2.1
Активация ягода-киви, Danone, 310 g
Енергия: 884 kJ
Мазнини: 3 g
Захари: 36 гр
Протеин: 9 g
Експертен коментар
Ниско съдържание на мазнини, но ненужно високо съдържание на захар. Без сгъстители, но съдържа аромати и оцветители. Добра консистенция, прекалено сладка. В него има мирис на нишесте.
Печат: 2.2
Смути с кисело мляко Баланс, Холандия, 230гр
Енергия: 906 kJ
Мазнини: 7 g
Захари: 28 гр
Протеин: 7 g
Експертен коментар
По-високо съдържание на мазнини и захар, но ниският обем го прави добра десетка. Голяма част от плодовете и зеленчуците, съдържа и спанак. Гладка консистенция, вкусна, освежаваща, с парченца круши.
Печат: 2.4
Fructiv blutorange, Muller, 455 g
Енергия: 623 kJ
Мазнини: 4 g
Захари: 32 гр
Протеин: 2 g
Експертен коментар
Голям пакет. Ниското съдържание на протеини, захар и мазнини не насища прекалено много. Вкусът му е като разреден сок, не е много сладък, децата не го харесваха.
Печат: 3.1
Подходящ като олово
Каролина Хлавата, диетолог
По този начин ги разпознавате
Aцидофилно мляко
- за производство се използва култура от Lactobacillus acidophilus
- съдържа витамин В12 и има сходни ефекти с кефира, но с по-кисел вкус
Jмляко от огурт
- то е разредено кисело мляко, съдържанието на кисело мляко трябва да е поне 50%
- основата е йогурт култура, т.е. смес от бактерии Streptococcus thermophilus и Lactobacillus bulagricus
Кефир и кефир мляко
- те се приготвят от мляко и кефирно зърно, което съдържа освен млечнокисели бактерии и мая
- има свеж, леко кисел, леко искрящ вкус
- Кефирното мляко съдържа по-малко мая от кефира
ОТвода
- това може да се нарече всеки продукт, който е създаден чрез заквасване на мляко с каквато и да е млечна култура (кисело мляко, кефир, сметана)
Сkyr
- традиционен исландски млечен продукт, подобен на киселото мляко
- има по-голямо количество протеин от обикновеното кисело мляко (средно 12%)
- в същото време е с ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на калций