Ако не сте изяли всичките си запаси от торти или десерти през последните няколко дни, трябва да знаете едно нещо - доброто съхранение е ключът към успеха. Не би било много да развалиш стомаха си след празниците. Така или иначе, ние сме яли, така че защо да опитваме късмета си.

съхранявате

Хлябът като спасител

Ако искате сухият ви хляб да е мек, поставете парче хляб до тортите. До хляба там, „отседнал“ при тях, торти те абсорбират влагата от хляба и останете по-свежи по-дълго.

Предпочитайте бял хляб, други видове можеха да помиришат бисквитки. Ако хлябът се втвърди, просто го заменете.

  • Кажете сбогом на твърда торта!

Ако се е случило, че тортите са се втвърдили, за някои видове е достатъчно да загреете фурната a nи ги оставете да се затоплят за няколко минути. Никой няма да разбере, че преди няколко минути беше твърд като камък.

Увийте тортите според консистенцията

Всеки сух сладкиш или маслен сладкиш е различен. Други "претенции" имат линейни колела, други различни видове разфасовки. Ако бисквитките имат еднаква структура, те лесно могат да отидат в едно поле.

Преди да започнете да слагате тортите в кутиите:

  • Уверете се, че са напълно охладени. Ако все още бяха горещи, можеха да се намокрит в купата
  • Ако искате да запазите тортите дълго време, можете да ги замразите. Поставете ги в найлонов плик, затворете плътно и поставете във фризера. След това просто ги вземете за 5 минути, за да ги сложите в горещата фурна и те са като прясно изпечени
  • Украсени бисквиткиоставете да изсъхне старателно, за да не се изтрие глазурата

Сладкишите и сладкишите правят най-доброто охлаждане

Тортите, независимо дали са сухи или кремообразни, принадлежат към студа. Ако имате пълен хладилник, т.е.идеално е да ги "подхлъзнете" на балкона. Съхранявайте ги в глинени съдове или в хартиени кутии или фолио. Ако имате кутия, разтоварете я с фолио и поставете върху тях отделните видове торти.

Но дръжте само един вид в една кутия. Ако го получите на няколко слоя, mпоставете алуминиево фолио върху отделните "подове".

Ако искате да имате украсена маса през деня, не забравяйте да поставите чинията с бисквитки обратно вечер. В противен случай можете просто да го изхвърлите!

  • Как да малцувате кремове?

Маслените кремове не издържат толкова дълго, колкото сухите сладкиши с чай. Какви принципи трябва да се спазват?

Не трябва да приготвяме кремове предварително. Никога не се знае колко от тях всъщност ще консумирате.

Ако вече имате корпус, готов за торта, където имате нужда от масло или маргаринов крем, консумирайте го веднага, не по-късно от деня. Температурата на съхранение трябва не трябва да е по-висока от 5 градуса по Целзий.

Непосредствено след производството трябва да се консумират и кремообразни кремове или пълнежи със заквасена сметана.

Как да печем, за да не се притеснявате за лошо здраве?

Въпреки че Коледа е празник на изобилието и здравето, не бива да прекалявате и с коледните сладкиши. Но как да печем правилно и без страх от преяждане?

  • Не бива да започваме да печем твърде рано. Ако започнем в началото на месеца, ние сме склонни да печем повече, за да останем до празниците.
  • Разнообразието върви ръка за ръка с разнообразието. Ако изпечем повече видове, това ще бъде не само повече, но и повече възможности за хранене с различни видове сладкиши и сладкиши. Ако искаме да имаме повече, нека опитаме nзаменете някои суровини с по-здравословни алтернативи.
  • Тортите са за дъвчене, но след това има и шезлонги и колекции. Ако планирате да печете на едро, на дърво вместо това закачете сушени плодове или негодни за консумация декорации.

"Пазете се от удушаване. Всеки, който се" промъкне "от коледни сладкиши, може да почувства, че не е ял нищо, но в действителност ще достави на тялото добра доза калории", каза MUDr. Катарина Бабинска от Асоциацията за здраве и хранене.