Филтър

  • Naty Žúreková Štefková
  • Даниела Рау
  • колективна

напитки

  • Naty Žúreková Štefková
  • Даниела Рау
  • колективна

  • Naty Žúreková Štefková
  • Даниела Рау
  • колективна

  • Naty Žúreková Štefková
  • Даниела Рау

  • Мария Либор Тот

  • Емануел Хаджиандреу

  • Naty Žúreková Štefková
  • Даниела Рау
  • колективна

  • Питър Мейл
  • Жерар Auzet

  • Naty Žúreková Štefková
  • Даниела Рау
  • колективна

  • Ленка Манчикова

  • Жан Мишел Рейно

Издателство Medica, 2009

  • Алена Анежка Гайдушкова

  • Ленка Манчикова

  • Павла Момчилова

  • Дагмар Лужна

  • Емануел Хаджиандреу

  • Zdeněk Šmajstrla

Ферментация. Рецепти за мая (Готвим и печем с любов с мая)

  • Naty Žúreková Štefková
  • Даниела Рау
  • колективна
• КОМПАНИЯ PLUTOS, 2016 • Част 1 от поредицата

На склад изпращаме веднага

Книга, пълна с прекрасни ястия, които на пръв поглед доказват, че киселите дни си заслужават. Ще намерите рецепти от експерти и активни пекари от Словакия и Чехия. Книгата е подходяща за всички, които имат проблеми.

На склад изпращаме веднага

Моята мая (Бележник с любими рецепти)

На склад, но поръчайте бързо

Напишете любимите си рецепти за мая така, както ви харесват. Попълнете ги с чертежи или скици на процедурата или ги обогатете с различни бележки и подобрения на рецептата. Освен това в бележника ще намерите отпечатани 15 най-популярни рецепти за дрожди.

На склад, но поръчайте бързо

Мая 3 (Ние извикваме с мая)

  • Naty Žúreková Štefková
  • Даниела Рау
  • колективна
• КОМПАНИЯ PLUTOS, 2019 • 3-та част от поредицата

На склад изпращаме веднага

Колежът за ферментация е подходящ и за начинаещи. Ето как би могла да бъде описана уникална книга от бестселърите Kašskovanie 1 и Kváskovanie 2. Третата книга, Kašskovanie 3, ще ви научи да измисляте до 69 доказани рецепти за дрожди, които ще ви очароват.

На склад изпращаме веднага

Мая 2 (Съкровища от вашите кухни)

  • Naty Žúreková Štefková
  • Даниела Рау
  • колективна
• КОМПАНИЯ PLUTOS, 2017 • Част 2 от поредицата

На склад изпращаме веднага

Продължение на бестселъра за ферментацията, който носи други рецепти, пълни с вкус и аромат на нашите маси. Словашки и чуждестранни експерти и професионални хлебари във ферментацията разкриват своите рецепти, които са семейни богатства на тяхната кухня. Книгата е.

На склад изпращаме веднага

Домашен хляб и други лакомства

На склад, но поръчайте бързо

Не е трудно да се предскаже, че тази книга ще бъде харесвана за кратко от любителите на хляба и закваската като тяхна Библия. И това не е случайно. Защото пекарна Лимара е основана именно заради това.

На склад, но поръчайте бързо

Домашен хляб

На склад, но поръчайте бързо

Днес хората по целия свят преоткриват радостта от печенето на хляб у дома. Книгата на известния пекар Емануел Хаджиандреу предлага повече от 60 прости.

На склад, но поръчайте бързо

Ферментация + Ферментация 2 (колекция)

  • Naty Žúreková Štefková
  • Даниела Рау
  • колективна
• КОМПАНИЯ PLUTOS

На склад изпращаме веднага

Книга, пълна с прекрасни ястия, които на пръв поглед доказват, че киселите дни си заслужават. Ще намерите рецепти от експерти и активни пекари от Словакия и Чехия. Книгата е подходяща за всички, които имат проблеми.

На склад изпращаме веднага

Тайни на френски пекар

На склад, но поръчайте бързо

В този малък том Peter Mayle обединява усилията си с Gérard Auzet, собственик на известната пекарна "Chez Auzet" в Кавайон, Прованс, за да ни разкаже всичко за печенето на хляб на френски. От приготвяне и смесване на тестото до самия черен дроб.

На склад, но поръчайте бързо

Прости рецепти с мая

Изпращаме в рамките на пет дни

Тестото за истински хляб се приготвя с мая, въпреки че отнема повече време, отколкото ако работехме с мая. Важно е да планирате правилно времето си между ферментацията, смесването и изпичането.

Изпращаме в рамките на пет дни

Ферментация 1-3 (колекция)

  • Naty Žúreková Štefková
  • Даниела Рау
  • колективна
• КОМПАНИЯ PLUTOS

На склад изпращаме веднага

Събиране на заглавия: Kašskovanie + Kváskovanie 2 + Kváskovanie 3

На склад изпращаме веднага

Знаете ли, че.

Бихме искали да Ви приветстваме в 11 книжарници в цяла Словакия?

Мая (Чудо от вода и брашно)

На склад изпращаме веднага

Дрождите са органични вещества, които се създават в процеса на ферментация, при които брашното и водата активно взаимодействат и бавната ферментация води до различен тип ферментация от дрождите. За разлика от дрождите, той съдържа здрави бактерии.

На склад изпращаме веднага

Миризмата на френско печене

На склад, но поръчайте бързо

Книгата на френския майстор-пекар Жан Мишел Рейно ще ви преведе през изкусителния, миришещ на масло свят на френското печене. Над 95 рецепти за солени и сладки сладкиши и подробни, стъпка по стъпка процедури никога няма да ви напуснат.

На склад, но поръчайте бързо

Италиански готвач Буонисимо!

На склад, но поръчайте бързо

В книгата Buonissimo Бо Хагстрьом ни показва държава, в която хората са доволни от своята страна и своя хляб. Той приготвя всичките ви любими ястия тук и обяснява как любовта към простата и истинската кухня наистина е променила нашите хранителни навици.