Хубавата храна е радост. Външният вид и вкусът до голяма степен определят дали храната ще се консумира или не и дали потребителят ще бъде едновременно наситен и доволен. Също така е изключително важно дали структурата на храната е такава, че да може да яде и.

диетата

Редовна цена Редовно 8,69 €

Изпращаме в рамките на една седмица

Препоръчани заглавия и колекции

Повече за книгата

Хубавата храна е радост. Външният вид и вкусът до голяма степен определят дали храната ще се консумира или не и дали потребителят ще бъде едновременно наситен и доволен. Също така е изключително важно дали структурата на храната е такава, че дори човек с нарушено преглъщане да е в състояние да я яде и да й се наслаждава.

Много хора живеят с някакво разстройство на преглъщането дълго време, някои у дома, други влизат в домове за стари хора или други социални заведения.

Има много заболявания, които могат да увредят процеса на преглъщане, защото това е много сложен процес, който изисква перфектна координация на движенията, включително необходимото прекъсване на дишането по време на преглъщане.

Не сме наясно с преглъщането, докато процесът не бъде нарушен. В случай на нарушение на преглъщането, ухапването или течността не попада от устата през фаринкса в хранопровода, но например в дихателните пътища или преглъщането изобщо не е възможно. Затрудненото преглъщане силно влияе на здравето и качеството на живот.

Използването на незабавен сгъстител е голяма помощ. Те могат да се добавят към течности и храни. По този начин на хората с определено разстройство е позволено да пият и да ядат обичайните храни, които са механично настроени до подходяща консистенция, сгъстени, ароматизирани и сервирани с вкус.

Книгата съдържа основна информация за нарушенията на преглъщането, съвети и трикове за закупуване и лесно приготвяне на подходящи ястия, седемдневно подробно меню от механично регулирана и концентрирана храна, включително неподсладена закуска (хляб и сирене) и раздел за собствени рецепти за по-нататъшно вдъхновение . Комбинации могат да бъдат получени от менюто до 265 дни. С използването на рецептурната част комбинациите са практически неограничени. Книгата е допълнена от живописно приложение и предоставя прости инструкции за хубави и добри ястия, които могат лесно да бъдат създадени у дома и в институциите.