Горещо препоръчваме тази здравословна и много вкусна култура. Що се отнася до ефектите, те дори не могат да бъдат сравнени с нашите класически картофи.
От гледна точка на китайската медицина те навлизат в пътищата на стомаха, далака и бъбреците, така че силно подхранват организма на преднебесно и следнебесно ниво. Те поддържат средния фокус, подхранват ци и кръвта и бъбречния ИН. В сурово състояние те служат като слабително. Те тонизират YANG на стомаха и далака и могат да се използват например при диария от настинка, хронична умора, хибернация, затлъстяване, задръствания и др.
- съдържат високо съдържание на антиоксиданти, благодарение на което можете да предотвратите заболявания като астма, артрит, сърдечни заболявания и много други
- са отличен източник на въглехидрати за диабетици и хора, които имат проблеми с налягането, помагат за понижаване нивата на кръвната захар
- осигурете здрав храносмилателен тракт, помогнете при проблеми със запек и елиминирайте риска от рак на дебелото черво
- имат положителен ефект върху бременни жени и жени, които планират да забременеят, тъй като съдържат високи нива на фолацин, вещество, което играе основна роля по време на бременност
- Поради високото съдържание на витамини и минерали, те се наричат още "стартер" на имунитета
- Поради високото съдържание на калий, сладките картофи са много ефективни при лечението на сърдечно-съдови заболявания, като помагат за предотвратяване на инфаркти и инсулти. Калият помага за поддържане на телесния баланс (стабилизиране на кръвното налягане и редовна сърдечна функция)
- сладките картофи могат да поддържат тялото в стресови ситуации. Хората, които редовно са подложени на стрес, консумират големи количества калий. Освен калий, сладките картофи съдържат и други важни минерали, които могат да защитят и снабдят тялото
- Благодарение на естествените захари, те са идеални за намаляване на теглото
- сладките картофи се класират на 1-во място в световната класация според Центъра за наука в обществен интерес, тъй като са важен източник на фибри, желязо, естествени захари, въглехидрати, протеини, каротеноиди, витамин С, калций и много други полезни елементи.
Моята домакиня е приготвила перфектен деликатес за вас (аз, но за да ви вдъхновя)
БАТО:
Състав: 600g сладки картофи, 300g брашно, сол, лук, ghi, bryndza, кисело мляко
Настържете сладките картофи възможно най-фино и смесете в брашното (ние използвахме спелта, затова количеството брашно е ориентировъчно - добавете тесто според консистенцията на тестото), осолете тестото и гответе във вряща вода като класически кнедли. Пригответе соса, като смесите кисело мляко и бриндза и запържете лука в гхи/олио. От посоченото количество създадохме 4 порции кнедли.
Добър вкус 🙂