Видео за здравето и медицината: готвач Самко (НАШ) (февруари 2021)

Главният готвач рехабилитира азиатско вдъхновено ястие за 1/3 калории храна.

хранене

Време за приготвяне: 15 минути

Продължителност: 30 минути

състав:

• ¾ чаши брашно от киноа

• 1 супена лъжица семена от чиа

• 1 чаена лъжичка чаена лъжичка бакпулвер

• 1 чаена лъжичка сух риган

• 1 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер

• ¾ чаши неподсладено бадемово мляко

• 1 чаена лъжичка кокосово масло

• 3 средни моркова, нарязани на кубчета

• 2 стръка целина, нарязани за пристрастия

• 1 средна глава лук, нарязан на кубчета

• 2 скилидки чесън, счукани и нарязани

• 1 чаена лъжичка суха мащерка

• 1 чаена лъжичка сух риган

• ¼ чаши брашно от киноа

• 2 чаши пилешки материал с ниско съдържание на натрий

• 1 чаша пресен спанак

• 1 чаена лъжичка кошерна сол

• 3 (4-5 унции) пилешки гърди без обезкостена кожа, нарязани на 1-инчови парчета

• Нарязан плосък листен магданоз

Инструкции:

В средна купа комбинирайте ¾ чаши брашно от киноа, 1 супена лъжица чиа, 1 чаена лъжичка бакпулвер, 1 чаена лъжичка сух риган и 1 чаена лъжичка черен пипер. Разбъркайте бързо. Разбъркайте бавно чаша неподсладено бадемово мляко. Смесете всичко заедно с вилицата. Трябва да имате грубо тесто.

Оставете настрана и започнете с пилешката супа.

Нарежете на кубчета 3 моркова, нарежете 2 стръка целина (нарязани на пристрастия) и нарежете една глава лук. Изстреляйте и отрежете 2 скилидки.

Нарежете 3 пилешки гърди на 1-инчови парчета.

Добавете 1 супена лъжица кокосово масло в голяма холандска фурна или тенджера със средна температура. Добавете нарязани моркови, нарязана целина и нарязан лук в кошницата. Нуждаете се от зеленчуци в масло за 4-5 минути, преди да започнат да омекват. Добавете смлян чесън, 1 чаена лъжичка мащерка и 1 чаена лъжичка риган в тенджерата. Разбъркайте и гответе, докато ухае още 1-2 минути. Добавете мокри чаши брашно от киноа в тенджерата и разбъркайте и варете още минута.

Добавете 2 чаши пиле с ниско съдържание на натрий и 1 чаша вода в тенджерата. Оставете течността да заври и я намалете до температурата на кипене.

Към топлата течност добавете 1 чаша спанак, 1 дафинов лист, 1 чаена лъжичка сол и пиле. Оставете супата за 10 минути. (Трябва да танцувате в кухнята, докато супата се приготви и тестото се маринова ...

След като супата е смачкана поне 10 минути, внимателно измийте големи супени лъжици тесто за кнедли в супата. Разпределете тестото равномерно в буркана. Покрийте тенджерата и оставете да чукнете за около 15-20 минути или докато кнедлът е напълно готов.

Супа супа и кнедли в купички. Гарнирайте с пресен наситнен магданоз и сервирайте!

Хранителна информация (на доза: 1/4 от рецептата): Калории: 332, Обща захар: 4 g, Общо мазнини: 10,6 g, Наситени мазнини: 4 g, Холестерол: 61 mg, Диетични фибри: 6,4 g, Натрий: 709 mg, Калций: 285 mg, Магнезий: 59 mg, калий: 819 mg