Понеделник, 10 септември 2012 г.
Азиатско варено говеждо месо
"Азиатско варено говеждо месо"
Спортната ми подготовка за състезанието кулминира. Диетата е в разгара си, така че не просто трябва да измислям комбинации от вкусове, които мога да ям като част от диетата, те ще бъдат вкусни, питателни и съпругът ми също ще ги яде с удоволствие. Днес изобретих такава храна и с право се гордея с нея. Беше наистина невероятно и мисля, че повечето вечерящи, които харесват азиатските вкусове, ще го харесат.
Първо готвим месото и след това го използваме готово в уок заедно с други съставки. Сега прилагам тази процедура за различни ястия. Готвеното месо е много диетично, лесно смилаемо и запазва високото си съдържание на протеини.
Варено говеждо:
Имаме нужда от:
250 g телешко месо/или друго говеждо говеждо месо, 2 средно големи лука, 4 скилидки чесън, 5 плода черен пипер, 2 плода пресен пипер, 1 дафинов лист, 4 плода зелен пипер и 2 плодове червен пипер, 2 PL сол, голямо налягане готварска печка и вода
Приближаване:
Измийте месото под вода, сложете го в тенджера, добавете всички изброени съставки и го залейте с вода. Покрийте тенджерата под налягане, оставете да заври и варете под налягане 15 минути. Имаме готово месо.
"Азиатско варено говеждо месо"
Имаме нужда от:
варено говеждо, 1/2 бял лук, 2 скилидки чесън, 3-4 см класически пресни люти чушки, 2 см пресен джинджифил, 1 чаша кълнове от мюнг, 1/2 чаша замразен грах, 1 чаша прясно бяло зеле, 8 пресни гъби шитаке, 1 PL оризово масло, 2 PL органичен соев сос, 1 PL рибен сос, 1 PL гъбен сос, 1/2 CL смлян кориандър, 1/2 CL смлян джинджифил, 1/2 CL сол, за гарнитура и вкус на готовата храна пресен кориандър
Приближаване:
Поставете оризовото масло в уока и загрейте уока. Добавете смес от лук, чесън, лют пипер и джинджифил, запържете, за да освободите вкуса и аромата, добавете смес от зеленчуци (зеле, грах, кълнове, гъби шитаке). Запържете за 2-3 минути и добавете сосовете и подправките. Печете още няколко минути, докато зелето омекне малко. Не слагайте тази храна под капака и не я отглеждайте дълго време, вкусно е, ако зеленчуците останат леко хрупкави. Накрая добавете свареното говеждо месо накъсано на малки парченца на ръка, загрейте, разбъркайте и сервирайте. Гарнирайте с пресен кориандър и сервирайте с ориз басмати.
Все още има много хора, които мислят, че здравословната диета е нещо отвратително и негодно за консумация. Вярвам, че тази рецепта ще коригира мнението за фитнес диетите:) Добър вкус.