Преоткрита елда

Елдата е едно от пълнозърнестите храни, които са истинско богатство за човешкото здраве. Поради хранителните си предимства, той е наистина полезен за всички, включително диабетици, хора с високо кръвно налягане и сърдечно-съдови заболявания.

здравословен

Елдата има редица полезни вещества, включително например няколко фитохимикала (рутина), които предпазват човешките клетки от вредните свободни радикали. Също така е богат на манган, мед, фосфор, магнезий, протеини, сложни въглехидрати, витамини (Е, група В) и фибри. Той е една от храните с нисък гликемичен индекс, така че е подходящ за диабетици и хора, които се опитват да отслабнат (не предизвиква колебания в кръвната захар, сеят за по-дълго време или енергията се отделя постепенно). Поради приличното съдържание на протеини, вегетарианците също трябва да консумират елда.

Основни причини за консумация на елда

Елдата трябва да бъде редовно представена в диетата на всички, които искат добро здраве и тънка линия. Съдържащите се в него вещества са полезни при решаването на няколко здравословни проблема. Така че защо да консумирате елда?

Това е полезно за сърдечно-съдовата система

Редовното включване на елда в диетата има положителен ефект върху нивата на холестерола в кръвта и кръвното налягане. Няколко положителни антиоксиданти са отговорни за тези положителни ефекти, най-известният от които е рутинен. Не трябва да забравяме и за магнезия, който също има положителен ефект върху сърдечно-съдовата система.

Предотвратява диабета и помага за отслабване

Елдата е една от храните, която спомага за регулирането на нивата на кръвната захар. Тези колебания в кръвната захар са опасни не само за диабетиците, но и за обикновените хора. Консумирайки елда, те могат да бъдат предотвратени. Тази пълнозърнеста зърнена култура има способността да сее дълго време, така че отделя енергия постепенно. По този начин човек избягва преяждането, което ще бъде оценено от всички, които се опитват да отслабнат.

Подпомага дейността на имунната система

В днешно време е важно да се консумират храни, богати на антиоксиданти. Тези вещества предпазват човешките клетки от увреждане на свободните радикали. Елдата е богата на фитохимикали, които притежават тези способности, което значително допринася за подкрепата на защитните сили на човека и появата на цивилизационни заболявания (диабет, рак, инфаркт, инсулт, атеросклероза).

Той е от полза за жените в менопауза и предпазва от рак на гърдата

По време на менопаузата рискът от сърдечно-съдови заболявания се увеличава. Дори редовната консумация на елда може да предотврати тези трудности. В допълнение, няколко научни проучвания показват, че фибрите, съдържащи се в пълнозърнести храни и плодове, помагат за защита срещу рак на гърдата.