Животновъдство и мляко
Опитомяването на животни преди 8 000-10 000 години осигурило на хората постоянен източник на храна, месо и мляко. Дотогава хората се изхранвали с бране на плодове, лов и примитивно земеделие. Затова на Земята са обитавани предимно топли райони по бреговете на реки и морета, богати на растения и животни. Периодите на прием на храна се редуват с техния дефицит, тъй като топлия климат насърчава по-бързото разваляне. Тогава витамин D, жизненоважен за хората, се получава главно от слънчева светлина. Той участва в метаболизма на меланин - пигмент. Количеството му в кожата определя цвета й, а също така я предпазва от UV лъчение. Витамин D регулира метаболизма на минералите, подпомага развитието на костите и цялото тяло. Важно е при метаболизма на основните източници на енергия - захари и кислород в митохондриите, клетъчните електроцентрали. Млякото от селскостопански животни съдържа достатъчно витамин D, но по това време хората не могат да усвоят млякото. Хората все още не са имали ген, отговорен за създаването на ензим за разграждане на млечната захар - лактозата. Неразградената млечна захар ферментира - тя ферментира в червата на хората и им причинява сериозни здравословни проблеми.
Това предположение се доказва и от изследвания от 2006 г., извършена от испански учени от Института по еволюционна биология в Барселона. Те генетично тестваха останките на двама ловци, намерени в пещера в северозападна Испания на възраст 7000 години. Кожата им се оказа все още тъмна. Имат проблем с смилането на нишестета. При тях също се потвърждава непоносимост към лактоза, те не могат да смилат млякото. Предишни изследвания и спекулации предполагат, че кожата на европейците е пребледняла малко след преместването им на стария континент от Африка, преди около 45 000 години. Дори след 40 000 години живот в Европа кожата им не е пребледняла.
Киселото мляко не съдържа лактоза
Киселото мляко, известно от хиляди години, се произвежда от животинско мляко. Лесно и лесно се усвоява, тъй като вече не съдържа лактоза. Освен това е богат източник на витамин D и протеини. Люлката му е била Тракийската империя, днешна България. Тракия открива нов начин за преработка на млякото от домашни животни - киселото мляко. Според японския учен проф. Думата кисело мляко на А. Hoson е от тракийски произход и означава здравословно мляко, здравословна йога, твърдо и rt - мляко.
Тракийска цивилизация
Тракийската цивилизация е била на Балканите преди повече от 7000-8000 години. Тя е била поне с 1500 години по-възрастна от известните Месопотамска и Египетска империи. Разходите бяха напреднало общество. В тази област се появи най-старото обработено злато в света
а също и най-старите прототипи на шрифта. Разходите превъзхождаха в строителството. Те вярваха в безсмъртието. Те използвали свети течности в храмовете - мед, вино, мляко и дъждовна вода. Според Еврипид (485-406 г. пр. Н. Е.) Траките са се хранили „без дъх“. Според Херодот (около 480 -430 г. пр. Н. Е.) Траките са приготвяли различни млечни продукти, които са били дар от боговете. Траките бяха високи, червенокоси, здрави и могъщи, Ако не умреха преждевременно в битка, доживяха до 100, свещеници също 130 години.
Две пробиотични бактерии превръщат млякото в кисело мляко
Киселото мляко се произвежда от две пробиотични бактерии *, добавени към млякото. Един от тях се среща само на територията на бившата Тракийска империя - днешна България - Lactobacillus bulgaricus (лакто - мляко, бацил - бацил, лактобацилус - млечно разлагащ се бацил, bulgaricus - срещащ се само в България) .Другият е пробиотичната бактерия Streptococus термофус. Използването само на тези две бактерии в млякото създава оригинален продукт - кисело мляко. Тези два вида микроорганизми живеят в природата поотделно, независимо един от друг. Тяхното сътрудничество се проявява само след добавяне към мляко, по време на ферментация - ферментация на мляко.
L. bulgaricus не прави кисело мляко само от мляко. Наличието на бактерии, различни от S.thermophillus в млякото, му пречи да се размножава. Следователно е необходимо млякото да се вари преди да приготвите кисело мляко. Киселото мляко и нашето кисело мляко са различни. В България млякото, оставено във въздуха, ферментирало мляко, се счита за развалено. Никой не би го пил. Следователно те дори не познават изварата, която се прави от нея. Те дори не знаят бита сметана. Плътността на киселото мляко зависи от количеството мазнини в млякото.
L. bulgaricus разгражда лактозата, образувайки ензима лактаза
По време на продължаващия процес на ферментация L. bulgaricus и S. thermophillus си помагат в размножаването. Следователно киселото мляко съдържа милиарди полезни пробиотични бактерии. Освен това L bulgaricus произвежда ензима лактаза и разгражда с него млечна захар, така че киселото мляко вече не го съдържа. Киселото мляко има високо количество витамин D и лесно усвоими протеини. Вкусът е страхотен. Нова храна е в света.
Нека храната да бъде лекарство, а лекарството храна
След консумация на кисело мляко пробиотичните бактерии попадат в храносмилателния тракт от него и с тяхна помощ има астрономическо размножаване на други подходящи пробиотични бактерии в човешкото тяло - Lactobacillus acidophillus или бифидобактерии. Това е създало достатъчно полезни микроорганизми при хората, за да спре растежа на вредните микроби, като по този начин предотвратява развитието на болести. L. bulgaricus и S. thermophillus са първите лекарства, използвани в диетата. Пробиотиците се превърнаха в истински убийци на вредни бактерии. Те се унищожават от тяхната млечна киселина, бактерициди и други биологично активни вещества. Откритата храна стана еквивалентна на наркотиците. Съветът на Хипократ (460 - 370 г. пр. Н. Е.) Е изпълнен. „Нека храната да бъде лекарство, а лекарството да бъде храна“.
Европейците имат способността да смилат млякото на животните
Преди хиляди години траките откриха революция в диетата на човешката цивилизация с откриването на киселото мляко. Те са създали качествено нова храна, идеална за хората. Благодарение на вече наличната диета от животинско мляко, хората успяха да живеят в по-студен климат. Северните райони на Земята биха могли да бъдат обитавани от хора. По-слабата слънчева светлина на север и важното получаване на витамин D от млечната диета са причинили намалено производство на меламин, пигмент в човешката кожа. По-малко пигмент в кожата означава избледняване на нейния цвят. Появява се бяла раса.
Доказано е, че генетичните промени се случват преди повече от 7000 години, първо в тялото на траките, а по-късно и в други европейци. При хората е създаден нов ген, който е отговорен за производството на ензим, който разгражда млечната захар. Новата диета създаде изключителна човешка привилегия, каквато няма нито едно животно. Възможност за консумация на животинско мляко и млечни продукти през целия живот. Според оцелелите легенди и рисунки, Trák Orfeus е чернокож. Няколко хиляди години по-късно водачът на най-голямото въстание в историята на Римската империя, Тракия Спартак вече е бял.
Най-старият пробиотик в света е Lactobacillus bulgaricus
L. bulgaricus разгражда само млечната захар, затова се нарича най-старият пробиотик в света. Това е единствената растителна пробиотична бактерия, която обикновено не присъства в човешкото тяло. Именно защото преодолява големи температурни разлики в природата, през лятото + 40 Cº, през зимата - 20 Cº, крайните му метеорологични условия нямат значение, L. bulgaricus е най-устойчивата и най-голяма пробиотична бактерия. Доказано е, че има най-силна адхезия към чревната стена. Единственият колонизира стомаха, изтласквайки Helicobacter pilori от стените му. Само той образува D-млечна киселина, която има научно доказани най-силни противоракови ефекти, предотвратява образуването на тумори. Не е в състояние да съществува извън територията на днешна България.
В други населени места той умира след няколко дни. Едно от възможните обяснения е фактът, че тази област на Балканите не е била покрита с лед през последните ледникови епохи. По това време той беше висок дори 2 км. Това обяснява защо в този регион са запазени уникални микроорганизми, които не съществуват другаде по света.
Според СЗО днес познаваме 15 пробиотични бактерии. От тях най-важен за човечеството е според документа, приет от Конгреса на САЩ през 2005 г. - Lactobacillus bulgaricus.
* Думата пробиотик, известна сега на почти всички, започва да се използва от канадските учени през 50-те години. По това време бяха открити вредните ефекти на антибиотиците, за разлика от думата антибиотик. Пробиотикът на гръцки език означава поддържащ, поддържащ живота
LACTOBACILLUS BULGARICUS - НАЙ-СТАРИЯТ ПРОБИОТИЧЕН В СВЕТА
Всички компоненти на пробиотиците Daflorn са чисто натурални, произведени по биотехнологии, без ГМО и консерванти.
WWW. DAFLORN. COM/SK [email protected] 0918 517 986 0911 937 944
ПРОБИОТИКА DAFLORN - НАШИЯТ ОПИТ