БРАТИСЛАВА, 25 април - Често пропускаме първото хранене за деня. Различни проучвания показват, че не всяко десето дете закуска е още по-лошо за възрастните. Но само закуската не е достатъчна. Още по-важно е да знаете как трябва да изглежда правилната закуска.

пържена

Английската дума за закуска се състои от две думи: почивка - как да се прекъсне и бърза - като пост. Това означава, че закуската е нещо като края на гладуването, което човек държи от лягане, докато се събуди. Закуската трябва да съставлява около 20-25 процента от общия ви дневен енергиен прием, като същевременно осигурява запас от качествени хранителни вещества. Но няма единна правилна рецепта за закуска. Разгледайте прегледа на най-често срещаните сутрешни менюта на нашите маси и преценете сами дали сте закусили правилно.

Печено говеждо с бекон: Закуска за дървосекачи
Въпреки че е калорична и обилна закуска, тя не винаги може да е неподходяща. „Ако планирате високопланински пешеходен туризъм през деня или извършвате много физическа активност по време на работа, можете също да изгаряте животински мазнини или яйца, които между другото са източник на протеини с пълна стойност“, казва MUDr. Алжбета Бедерова от Асоциацията за здраве и хранене. Но ако работите в офис, трябва да приготвите по-лека закуска, чието храносмилане не натоварва организма и не навлажнява мозъка.

Подплатена баница: Универсална и променлива
Сладкишите са богат източник на въглехидрати, които са най-бързо достъпният източник на енергия за тялото. Вярно е, че пълнозърнестият хляб е по-ценен в хранително отношение. Важно е обаче и как разпространявате хляба си. Докато маслото е отличен източник на калций, растителният спред или маргаринът съдържа повече ненаситени мастни киселини, включително незаменими. „Освен това качествените мазнини ще понижат гликемичния индекс на въглехидратната храна. Това означава, че получената енергия ще се освобождава постепенно “, обяснява MUDr. Бедерова. Шунката или сиренето от своя страна осигуряват доставката на протеини. Сандвичът е подходящ със зеленчуци и плодове или плодов сок. По отношение на хранителните стойности, такива закуски са почти напълно балансирани и подходящи особено за заседнала работа или училищни задължения, или за ниска до умерена физическа активност.

Кисело мляко и мюсли: Лек вариант или дори калорийна бомба
Въпреки че киселото мляко и мюслито могат да създадат впечатление за здравословно и леко хранене, те лесно могат да скрият калорична бомба. Подсладените и печени овесени ядки съдържат повече прости захари, отколкото фибрите. Освен това, ако са комбинирани със сладко кремообразно кисело мляко, първо ще ги изгорите по време на сутрешен тенис клас. „Както при всички храни, и тук е важно да се обърне внимание на качеството. Ако предпочитате много лека закуска, изберете кисело мляко с по-ниско съдържание на мазнини и сушени плодове. Със сигурност обаче опаковайте една десета, за да не ви липсва енергия “, съветва MUDr. Бедерова.