14.4. 2016 8:00 Намирате ли киселото мляко като отлична закуска или деликатес от десятък? Пазарът е зареден с продукти от кисело мляко, от които можете да избирате. По същество това е чудесен кисело млечен продукт, който е вкусен, лесно смилаем и полезен за метаболизма и имунната система.
Мазнини и метаболизъм
Съдържа висок процент вода, протеини, калций и млечни мазнини, както и пробиотици, известни като приятелски бактерии. Те спомагат за регулирането на дейността на храносмилателната система, облекчават запека, влияят на нивата на мазнините в кръвта и ускоряват метаболизма. Най-добрите кисели млека, които можете да си купите, са бели, без аромати и също без мазнини.
В случай на млечни продукти, ако производителят лиши храната от повечето мазнини, това значително намалява нейната хранителна стойност и, за да не липсва вкусът, наваксва с изкуствени съставки или захари. По този начин закупените кисели млека имат различен състав и от вас зависи да прочетете добре чашите и да изберете най-ценното за себе си. Уверете се, че киселото мляко съдържа собствени млечни мазнини, не е подсладено и ароматизирано, както и колко протеин съдържа.
А какво да кажем за калориите?
В този случай едва ли трябва да гледате калориите. Вярно е, че ако киселото мляко е с ниско съдържание на калории, то почти сигурно ще бъде изкуствено и хранително. Консумирането на бяло ароматизирано кисело мляко определено не е за всеки. Здравословното хранене обаче не ви забранява да добавяте нищо към него. Малко мед е подходящ за подслаждане, овесени ядки за по-ценно хранене, някой харесва и парче плод или ядки.
Естествените ароматизирани овесени ядки са най-добрият избор за отслабване и здраве. Това са богат източник на фибри, витамини (особено В и витамин Е) и минерали (калий, магнезий, йод, цинк и други), така че те са наистина ценна храна. Високият дял на фибрите допринася за по-добро храносмилане и се бори със запека. Освен това е доказано, че ако се поглезите с овесени ядки за закуска, е по-малко вероятно да преядете през деня.
Кога ги изваждаме?
Ако твърдите, че различни ароматизирани подсладени овесени ядки под формата на зърнена закуска, мюсли за закуска, ще ви осигурят тънка фигура, грешите. Така приготвените овесени ядки обикновено са истинска калорична бомба. Съдържат рафинирана бяла захар, която дава на тялото бърза енергия и празни калории. Те често съдържат и изкуствени овкусители и оцветители. Вероятно няма да отслабнете много от този вид овесени ядки или не е точно най-добрият избор, ако искате да отслабнете по бански.
Предпочитайте пресни плодове, малко мед или кленов сироп или канела и някои ядки или семена. Ако готвите каша в мляко, изберете нискомаслено или поне полумаслено. Можете да накиснете овесените ядки вечер, за да останат сутрин меки и подути. Изцедете водата и подправете люспите по ваша преценка.
Можете да ги добавите към бяло кисело мляко и да капнете малко мед за по-сладък вкус. Така че и двете менюта за закуска всъщност са добри по този начин!
Г-н и г-жа Златошовци са родители, спортисти, треньори и експерти по оптимално хранене и функционално състояние. Те са автори на сто безплатни статии в техния популярен блог, който е един от най-четените и хранителни в словашкия интернет.
Всички въпроси и отговори, намерени в този консултативен центърможете да намерите тук.
Вашето мнение за тази статия? Напиши коментар