. Има много рецепти за закваска, но не винаги се получава. с това да
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Ние правим мляко, мляко, брашно, захар и мая. Пресяваме брашното, добавяме щипка сол, мая, други съставки и правим гладко незалепващо тесто. Попрашете с брашно и оставете да втаса на топло място. Не слагам яйца в тестото, кифлите са меки на следващия ден, тестото с яйца е по-твърдо.
. Огъваме закваската и я разделяме на три равни части, всяка част на 8 - 10 парчета. Разточете на кръг и напълнете с пълнеж от извара, сладко и нутела. Приготвяме пълнежа от сирене от извара, стафиди, ванилова захар, яйца и захар. Слагаме захарта в изварата до края, защото изварата пуска вода след добавянето на захарта.
. сложете кифличките върху хартия за печене върху лист за печене и намажете всяка с разтопено масло. тестото от 750 г брашно е на една чиния, слагаме кифличките, но не напълно - те все още се вкисват. те са почти на снимката.
. печете в предварително загрята фурна на 200 ° C за около 20 минути. когато приключат, поръсете със захарна вода, покрийте с чиста кърпа и я оставете да си почине. Добър апетит