Кетогенната (KETO) диета е известна като диета с ниско съдържание на въглехидрати, по време на която тялото използва като гориво кетони, произведени от черния дроб от мазнини. Често наричани диети с ниско съдържание на въглехидрати, ниско съдържание на въглехидрати, високо съдържание на мазнини (LCHF) и др.
Когато ядете нещо с високо съдържание на въглехидрати, тялото ви произвежда глюкоза и инсулин:
- Глюкоза - молекула, която тялото е най-лесният начин да преобразува и използва като енергиен източник, така че винаги ще бъде по-подходяща за други енергийни източници.
- Инсулин се произвежда, за да разпредели глюкозата в тялото през кръвта.
Поради факта, че глюкозата е предпочитаното гориво за вашето тяло, мазнините ви остават неизползвани и складирани в тялото, в краен случай. Средно при диета с високо съдържание на въглехидрати, тялото ще използва глюкозата като основен източник на енергия. При намален прием на въглехидрати тялото преминава в състояние, наречено „кетоза“.
Кетозата е естествен процес, който управлява тялото за оцеляване, като същевременно намалява приема на храна. В това състояние тялото произвежда кетони в черния дроб от свободни мастни киселини, които идват от мастните депа. Кетоните са алтернативно гориво за тялото. Крайната цел на правилно поддържаната кетогенна (KETO) диета е да принуди тялото ви да влезе в това метаболитно състояние. Ние не за сметка на намаляването на приема на калории, като по този начин намаляваме приема на въглехидрати.
Телата ни имат способността да се адаптират към това, което храним. Когато увеличим приема на мазнини и намалим приема на въглехидрати, тялото започва да използва кетони като основен източник на гориво. Оптималните нива на кетони осигуряват много ползи за здравето, загуба на тегло, физически и психически свойства.
Ползи от кетогенната (кето) диета
Какво да ядем на кето диета
Има много предимства за KETO: загуба на тегло и повишени нива на енергия за терапевтични и медицински приложения. Почти всеки има способността безопасно да използва хумилис-карбо, за да се храни с високо съдържание на мазнини.
Отслабване
Кетогенната (KETO) диета използва телесните мазнини като източник на енергия, което ви дава предимството да отслабнете, разбира се. При кето нивата на инсулин (хормонът, отговорен за съхранението на мазнини) са значително намалени, за да поддържа тялото ви да изгаря мазнините. От научна гледна точка диетата KETO показа по-добри резултати, отколкото диетите с високо съдържание на въглехидрати.
Включете много във вашата диета, MCT масло (това увеличава производството на кетони и мазнини), като добавите бронирани. кафе сутрин.
Контрол на кръвната захар
Кето диетата естествено понижава кръвната захар, какви храни ядете. Проучванията показват, че кетогенната диета е по-ефективен метод за лечение и профилактика на диабета в сравнение с диетите с ниско съдържание на мазнини.
Ако страдате от диабет тип II, трябва сериозно да помислите за кетогенна диета.
Внимание
Много хора се придържат към кетогенната (KETO) диета специално, за да увеличат умствените си резултати.
Кетоните са чудесно гориво за мозъка. Когато намалите приема на въглехидрати, избягвате големи колебания в кръвната захар. В обобщение, това може да доведе до по-добър фокус и концентрация.
Някои изследвания показват, че повишената консумация на мастни киселини може да повлияе на мозъчните ни функции.
Увеличете енергията и нормализирайте глада
За да дадете на тялото си най-добрия и надежден източник на енергия, ще усещате повече енергия през деня. Доказано е, че мазнините са най-ефективните молекули за изгаряне като гориво.
Освен това мазнините са по-удовлетворяващи и в крайна сметка ни оставят в наситено („цяло“) състояние по-дълго.
Епилепсия
Кетогенната диета се използва успешно от началото на 1900 г. за лечение на епилепсия. Все още е един от най-широко използваните методи за лечение на деца с неконтролирана епилепсия. Повече информация във фондация Чарли
Едно от най-важните предимства на диетата KETOGENIC за епилепсия е, че чрез намаляване на броя на приложените лекарства остава по-добър контрол. Проучванията през последните няколко години показаха значителни резултати при използването на кетогенна (кето) диета за възрастни.
Холестерол и кръвно налягане,
Когато KETO диети, има увеличение на триглицеридите и холестерола, което обикновено се свързва с артериална плака.
По-точно диетата на принцепс адипем и нисковъглехидратна (кето) показва значително увеличение на HDL (HDL) и намаляване на LDL (LDL) в сравнение с диетата на хумилис адипем.
Много изследвания на диетата с хумилис-карбо показват, че резултатите от най-доброто кръвно налягане са в сравнение с други диети.
Някои проблеми с кръвното налягане, свързани с наднорменото тегло. Бонус на кетогенната (кето) диета е, че тя води до загуба на тегло.
Инсулинова резистентност
Инсулиновата резистентност може да доведе до диабет тип II, ако се остави без надзор. Многобройни изследвания показват, че кетогенните диети с ниско съдържание на въглехидрати могат да помогнат на хората да намалят здравословните нива на инсулин.
Дори и да спортувате, можете да използвате инсулин за кето, да ядете храни с високо съдържание на омега-3 мастни киселини.
По време на прехода към кетогенна диета обикновено се подобрява кожата ви.
Ето едно проучване, което показва намаляване на кожните наранявания и възпаления при преминаване към диета с ниско съдържание на въглехидрати. Друго проучване показва приемлива връзка между високите въглехидрати и увеличения брой на акне, така че е вероятно кетогенната (кето) диета да помогне.
За лечение на акне може да бъде полезно и намаляването на употребата на млечни продукти и спазването на строга програма за почистване на кожата.
Какво ядох на кето диета?
Започвайки с кето диета, трябва да планирате всичко предварително. Това означава наличието на изготвен и жизнеспособен хранителен план. Какво ядете зависи от това колко бързо можете да влезете в кетоза (кетогенното състояние). Колкото повече ограничавате количеството въглехидрати във вашата диета (по-малко от 15 g на ден), толкова по-бързо ще влезете в кетоза.
Трябва да продължите, ако искате да намалите въглехидратите и да ги консумирате главно от зеленчуци, ядки и млечни продукти. Те не ядат рафинирани въглехидрати като пшеница (хляб, тестени изделия, зърнени храни), нишесте (картофи, боб, бобови растения) или плодове. С малки изключения има авокадо, карамбола и плодове, които могат да се консумират умерено.
Нямам:
- Зърнени култури - пшеница, царевица, ориз, зърнени култури и др.
- Захар, мед, кленов сироп, агаве и др.
- Плодове - ябълки, банани, портокали и др.
- Клубени - картофи, сладки картофи и др.
Е:
- Месо, риба, говеждо, свинско, агнешко, птиче месо, яйца и др.
- Листни зеленчуци - спанак, зеле и др.
- Смлени зеленчуци - броколи, карфиол и др.
- мляко от принцепс адипем (млечни продукти) - твърдо сирене, сметана с високо съдържание на мазнини, масло и др.
- Авокадо и горски плодове - малини, къпини и други плодове с нисък гликемичен индекс
- Подсладители с нисковъглехидратна диета
- Други мазнини - кокосово масло, салатни дресинги, наситени мазнини и др.
Ако е кратко, тогава.
Опитайте се да разберете, че кето е принцепс адипема на диета с ниско съдържание на протеини и много ниско съдържание на въглехидрати. Вашият хранителен баланс при кетогенна (кето) диета трябва да бъде около 70% мазнини, 25% протеини и 5% въглехидрати.
Обикновено за ежедневна диета ще са необходими около 20-30 грама въглехидрати (NET). Но колкото по-малко консумирате въглехидрати и колкото по-ниска е кръвната ви захар, толкова по-добър е общият резултат. Ако спазвате кетогенна (кето) диета за отслабване, също така е необходимо да следите общия брой въглехидрати и чисти въглехидрати.
Ще трябва да консумирате необходимото количество протеин. Чрез добавяне на калоричното съдържание, получено от мазнини през деня.
Може би се чудите: "Какво представляват чистите въглехидрати?" - Това е просто! Нетните въглехидрати представляват разликата между общото количество въглехидрати и фибри. Целта е да се установи каква част от чистите (NET) въглехидрати, съдържащи се в продукта, трябва да бъдат приспаднати от общите въглехидратни фибри. Препоръчва се общото количество въглехидрати да бъде 35 грама, а чистите (НЕТ) въглехидрати - 25 грама (за предпочитане до 20 грама).
Зеленчуци на кетогенна (кето) диета
Тъмно зелено и листно е винаги най-добрият избор за зеленчуци. Повечето от вашите ястия трябва да съдържат протеини, зеленчуци и мазнини. Например пилешки гърди, печени в зехтин, с броколи и сирене. Пържола, покрита с масло, с гарнитура от спанак, задушен в зехтин.
Ако все още не разбирате какво са чисти (NET) въглехидрати, не се притеснявайте! Нека разгледаме пример по-подробно. Да приемем, че искате да изядете малко броколи (1 чаша):
- Общото количество въглехидрати в 1 чаша броколи - 6 грама
- Също така в една чаша броколи се съдържат 2 грама фибри
- И така, трябва да извадим от 6 грама (общо въглехидрати), 2 грама (фибри)
- Това ни дава 4 грама чисти (НЕТ) въглехидрати
Как да започнем кето диета
Кето (кетонна или кетогенна) диета е принцепс адип на диета с ниско съдържание на въглехидрати, при която въглехидратите се намаляват до 20 грама на ден при консумация на средно количество протеини и калорично съдържание на основните мазнини.
Първите стъпки са лесни - трябва да се потопите в темата. Важно е да проверите кухненския си инвентар и да добавите нови съставки, които да ви помогнат да поддържате необходимите нива на мазнини във вашата диета или просто да станете с ниско съдържание на въглехидрати.
Също така всеки месец правим бюлетин за нови материали и рецепти за кетогенната (кето) диета. Регистрирайте се, за да запазите мотивацията и вдъхновението по пътя към успеха и да разнообразите диетата си!
Как да влезете в кетоза?
Кандидатстването за кетоза е доста просто, но изобилието от информация може да го направи много трудно и объркващо. По-долу е даден списък на действията, които трябва да бъдат предприети, в зависимост от важността):
Забележка: винаги не забравяйте да разберете състава на етикета. Много често можете да намерите скрити въглехидрати в храни, които изглежда са подходящи за Кето.
Оптимална кетоза и макроси
Има много трикове, трикове и трикове за постигане на кетоза, но не знам навреме да ги използвате. Оптималното навлизане в кетоза може да се постигне чрез диета (т.е. храната, която ядем). Не е нужно чудодейно хапче, за да влезете в кетоза и да започнете да изгаряте мазнини. Бъдете стриктни към диетата му, бъдете нащрек и започнете да записвате какво ядете (ако искате да сте сигурни, че тялото ви получава правилното количество мазнини, протеини и въглехидрати).
Как да разберете, че сте в кетоза?
Разбирате, че сте в кетоза, като дефинирате кетони в кръвта или урината специални тест ленти, дори ако не си струва. Тест ленти за измерване на кетони в урината, които се считат за доста неточни (има ли повече отговори на въпроса „В кетоза ли съм?“), А най-точните ленти за измерване на кетони в кръвта са относително скъпи (около 5 $/Ks).
Вместо това можете да използвате кратък списък със „симптоми“, за да посочите, че сте на прав път:
- Често уриниране. Кето е естествен диуретик, така че ще ходите често до тоалетната. Ацетоацетат, кетонът на организма също се отделя с урината, което ще доведе до по-чести пътувания до тоалетната за начинаещи.
- Суха уста. Честото уриниране води до сухота в устата и повишена жажда. Уверете се, че пиете много вода и попълвате електролитите си (сол, калий, магнезий).
- Дъх. Ацетон - Кетонът на тялото, който се екскретира частично чрез дишането. Може да мирише значително на презрели плодове или течност за отстраняване на боята. Това е временно и обикновено изчезва.
- Намаляване на глада и увеличаване на енергията. Обикновено след „кето грип“ преминава през опит с по-малко глад и „чисто“ и натоварено психическо състояние.