Хранителни стойности:
-
10 порции/бр/g/ml 1 бр (100 g) съдържа: 232 калории 38 g въглехидрати 4 g мазнини 6 g протеин
Описание:
Преди да се натъкнем на коледно печене и рецепти, ще се насладим на сезонните. 😉
Хрупкава фокация, гарнирана с кестени, маслени гъби и орехи! Нашата фокация не се нуждае от дълга подготовка, защото е без ферментация и за по-интензивен кестенов вкус сме добавили и тестено брашно в тестото.
Невероятно страхотна комбинация от вкусове! 🙂
Сурови материали:
Тесто:
брашно от спелта
билки на вкус
нарязан чесън
варени и обелени кестени
нарязани маслени гъби
цели орехи
Приближаване:
Тесто - В купа смесих кестеново брашно, брашно от спелта, сода за хляб, сол и тръстикова захар. След това добавих вода и разбърках с дървено кипене, докато сместа се събере и направих тесто. Избрах сместа за достатъчно набрашнен и разбърках тестото за около 5 минути. След това го разточих на кръг (с дебелина около 1,5 см) и го прехвърлих в тава, застлана с хартия за печене. Внимателно направих с пръсти малки дупки в пътеката и отгоре излях зехтин.
Отгоре - Всички съставки, с изключение на солта, изпържих известно време в тиган с малко зехтин, така че гъбите да бяха меки. Добавих готовата смес в горната част на тестото, леко осолена с едра сол и печена 20 минути.
Препоръчвам да сипете малко домашен кетчуп преди сервиране. 🙂
Маратонки Air Force 1 във втория ни магазин!