През последните години пазарът на подбрано кафе започна да се развива с интересни темпове. Все повече са съзнателните кафеварки, които страдат от качеството и придвижват все по-напред културата на кафе. Коронавирусът обаче започна да се изостря и в тази област.

коронавирусът

Както информира кенийският износител Джаксън Канампиу, има значителен спад в интереса към гурме кафето. Кафенетата по света са затворени и консумацията е спаднала. Е, когато хората трябва да купуват кафе в обикновени супермаркети, те посягат към много по-ниско качество. Има, разбира се, специализирани електронни магазини, но не всеки прави това.

Износът на избрано кафе се забави значително

Споменатият кениец прави подбрано кафе от четири години. До това го накара фактът, че цените на кафето непрекъснато падаха - така той намери своя път. Сега обаче също спира за известно време и на челото му се натрупват бръчки. От началото на глобалната пандемия износът на кафето му за Китай и САЩ напълно спря и се очаква постепенно да се увеличат други пазари.

„Имаме клиенти в Азия, които отчитат до 60 процента спад в интереса към гурме кафето през първите три месеца на тази година“, каза продавачът Матю Харисън от Трабока, чиито думи са цитирани от Ройтерс. "Е, вероятно ще бъде същото в Европа през следващите месеци."

В момента по-евтиното кафе лети повече

Един от известните търговци на кафе, който не иска да бъде посочен, каза, че пандемията е намалила търсенето на кафе в САЩ и Европа с до 40 процента. Друг кенийски износител, който също не иска агенцията да споменава името му, добави, че пратките, предназначени за Азия, са напълно затворени.

Най-силните вносители през този период предпочитат да се фокусират върху зърна с по-ниско качество, подходящи за супермаркети. Те смятат, че избраното кафе няма да влезе в продажба. Кенийците плачат, защото въпреки че са едва 21-ият по големина производител на кафе, до половината от продажбите им се правят от избрано кафе.

И тогава дойде короната ...

Кения, която също ще загуби много приходи от туризъм, обикновено не се справя добре. Страната също се опита да помогне на производителите на кафе да се борят с конкуренцията, докато бразилският може да произведе много евтин продукт. Но в крайна сметка дори това няма да помогне. Освен това държавата плаща за глобалното затопляне или липсата на валежи.

Единственото положително беше постепенното покачване на цените на кафето, но дори и това вече го няма. „Тъкмо започвахме да се усмихваме, защото най-накрая цените на кафето се покачиха“, каза той Джаксън Канампиу. "И тогава дойде короната ..."