ВСИЧКИ РЕЦЕПТИ
ДЕТСКИ СПЕЦИАЛНОСТИ
СУПИ
ПИЛЕ МЕСО И ПТИЦА
Говеждо
СВИНСКО
КАЙМА
РИБА И МОРСКИ ХРАНИ
ЗВЕРИНА
БЕЗМЕСНО ХРАНЕНЕ
САЛАТИ, НЕЩАДКИ
ОРИЗ И ПАСТА
ПИЦА
СЛАДКИ ХРАНИ
СЛАБКИ, ЧАШКИ
СЛАДКАРСКИ ИЗДЕЛИЯ
ПЛОДОВЕ
JAMS
ВКУС
ПОКРИТИЯ
 НАПИТКИ, НАПИТКИ
ЗАЙЧЕ МЕСО
БЕЗГЛУТЕНОВА ДИЕТА
СТРУКТУРИ
ХЪБОВЕ
СОСОВЕ
ЗЕЛЕНЧУЧНИ ЯСТИЯ
ДОМАШНА МЕДИЦИНА
ДИЕТА
КОЛЕДНИ СЛАДКАРСКИ
 КОНКУРЕНЦИЯ
ДОМАШНИ ПЕКАРНИ
ГРИЛ
КОРТИ
КАКВО КЪЩАТА DAL
ДИА РЕЦЕПТИ
ПРЕДПЕЧАТЕЛИ
ПАРНИК
БЕЗПЛАТНО ХРАНЕНЕ ЛАКТОЗА

БЕЗМЕСНО ХРАНЕНЕ

КАРТОФЕЛНИ КНОПКИ С ОВЧЕ СИРЕНЕ И БЕКОН

[рецепта бр. 56262 от 19.2.2014 г.]

картофелни

НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ

картофи, брашно, бриндза, бекон, сол, сметана

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Ще ни трябват килограм картофи, четвърт килограм полугрубо брашно, четвърт килограм бриндзе, буркан заквасена сметана и сол. Настържете на ситно почистените картофи. Ако не искаме пискюли, настържете картофите с ренде върху пюре. Добавете четвърт килограм полугрубо брашно, супена лъжица сол и разбъркайте добре. Ако картофите са сухи, добавете малко вода. С помощта на цедка за кнедли или директно от лопата, поставете ги в тенджера с вряща подсолена вода и варете около 10 минути, докато изплуват на повърхността. Отцедете сварените кнедли, изплакнете със студена вода и оставете да капе. Отделяме водата от кнедлите и я използваме за разреждане на сиренето. Поставете кнедлите в купа и внимателно ги намажете с бекон или супена лъжица олио, за да не се слепват. Нарежете обраслия бекон на кубчета и го запържете в тиган до златисто. Смесете bryndza със сметана, добавете одеяла с кнедли и разбъркайте добре. Енергийната стойност на една порция от 250 g е 1700 kJ. Добър апетит!