Кускус, кориандър, авокадо, бамбукови издънки, едамаме, бургур, чиа, кокосово мляко са само част от съставките, които младите хора лесно включват в редовните си менюта с визия за по-здравословна и модерна диета. Все още обаче имаме уникална супер храна в Словакия - bryndza, чийто благоприятен ефект върху тялото ни е незаличим.

опасност

Протеини като в изварата, но по-малко въглехидрати

Спортистите също трябва да посегнат към тази храна. Всеки грам бриндзе Липтов съдържа полезни микроорганизми и калций (100 г бриндзе Липтов съдържа 501 мг калций), който подпомага нормалния енергиен метаболизъм, съдържа също полезен CLA, а бриндзе Липтов, разбира се, също е представен от протеини (17 г на 100 ж), които подпомагат растежа и поддържането на мускулната маса.

Неочаквано добри комбинации

Мандра Liptov, която преработва мляко само при словашки овце и крави, които пасат в планинските райони, т.нар планинско мляко, приготвено в сътрудничество с модератора Мартин Пико Рауш няколко рецепти с бриндза Липтов. Те се характеризират с нетрадиционно вкусна комбинация от бриндза с други съставки, както сме свикнали досега.

Например, Pyco комбинира червен пъпеш, червен лук, босилек и бриндза, за да създаде салата от пъпеш с бриндза. Друга изненадваща комбинация от микс съставки и тяхната нетрадиционна обработка са отличителните белези на кулинарното му изкуство. Авокадо, намазано с бриндза, морковени тестени изделия с бриндза, или червена супа от червен пипер или сладък тост от бриндза са само част от рецептите от кухнята на Пицов, където бриндза царува в Липтов.

Традиционен защитен продукт

Liptovská bryndza от овче и краве сирене отговаря на всички критерии на наименованието "Slovenská bryndza", което е вписано в регистъра на традиционните защитени продукти на ЕС. Наред с други неща, това означава, че bryndza Liptov съдържа поне 50% овчи компонент. Liptov bryndza се произвежда от пастьоризирано мляко и всеки продукт е подложен на подробна проверка. Ето защо Liptov bryndza е не само полезен за здравето, но и безопасен.