Ако някога сте опитвали да отслабнете и сте започнали да спортувате, повече от вероятно сте се сблъсквали с вещество, наречено CARNITINE. Това е подготовка на интересни ефекти, бумът на които е регистриран през последните десетилетия, особено в областта на фитнес отношението към създаването на стройна фигура. Не знам дали неговият колега-блогър Миро Весели, който наскоро публикува втората си книга за отслабване, също я използва в своите трикове с характера, но при всички случаи е сигурно, че истинските ефекти на карнитина все още са забулени в митове за полуистини. Тази статия изисква от широката общественост да представи някои реални знания за карнитина - вещество, често излишно надценено, понякога недооценено .
ИСТОРИЯ
Карнитинът е открит в месото на животните през 1906 г. като четвъртичен амин, вещество, доста подобно на аминокиселините. Първоначално погрешно беше обозначен като витамин ВТ. обаче той е около 30% синтезиран в тялото, така че няма характер на витамин и често се нарича витаген. Химичната му структура е описана през 1927 г. Дълго време това вещество се изучава само в лаборатории, тъй като малкото му извлечено количество не е от дългосрочно клинично значение. Едва през 70-те години е описан първият случай на дефицит на карнитин при хората, проявен от неспособността да се разграждат мастните киселини, които са основен компонент на растителните и животинските мазнини. По-късно, през 80-те години, се извършва неговото промишлено производство. Тъй като карнитинът значително укрепва скелетните мускули, рекламата, фокусирана върху здравите (културисти, спортисти, спортисти) и ефектът върху болните е вторичен.
ХИМИЧНА СТРУКТУРА НА КАРНИТИН
Името "карнитин" произлиза от латинската дума caro - месо. Чистият карнитин е бял прах, силно привличащ вода, така че дори на въздух бързо се превръща в разтвор. Нарича се карнитинова основа или чист карнитин. Той има две оптични форми, но само левовъртящ се (L-карнитин) има лечебен ефект. Право въртящата се форма (D-карнитин) е терапевтично неефективна и дори токсична. Следователно се продава само L-формата. Формулата за карнитин е
БИОЛОГИЧНО ЗНАЧЕНИЕ НА КАРНИТИНА
Основната функция на карнитина е да получава енергия за клетъчни процеси чрез извършване на бета-окисление на мастни киселини върху митохондриалните мембрани в клетката. Това доставя енергия за дейността на сърцето и скелетните мускули. Ролята на карнитина в това отношение е незаменима. Второ, карнитинът влияе върху окисляването на глюкозата в цикъла на Кребс. Когато неговата ацилна форма е прикрепена към къси вериги на мастни киселини (SC ацил-Кар), напр. ацетил-кар или пропионил-кар, всички вещества със сърдечно-защитен ефект. Обратно, свързването на ацилната форма с дълговерижните мастни киселини (LC ацил-Kar) причинява кардиотоксични ефекти. Ежедневната нужда от карнитин за възрастен се оценява на 150-500 mmol/ден, а общото му количество в тялото на мъж от 70 kg се оценява на около 100 mmol.
КАРНИТИНОВ МЕТАБОЛИЗЪМ
Карнитинът се синтезира частично в организма от незаменимите аминокиселини лизин и метионин, частично доставени от храната. Образува се във всички клетки на тялото. За производството му са необходими витамин С, В6, ниацин и желязо. На петия етап от това превръщане дезоксикарнитинът се превръща в крайния продукт, но само в бъбреците, черния дроб и мозъка. Интересното е, че скорбутът - липсата на витамин С - е придружен от липса на карнитин, тъй като този витамин е необходим за извършване на 3-та и 5-та стъпка от неговата биосинтезна трансформация. По този начин може да се обясни връзката между дефицита на витамин С и умората. При дефицит на карнитин мазнините не се изгарят и повишеното им присъствие уврежда самата клетка.
Представяне на карнитина в храната е различен. Той се съдържа най-вече в овче месо, след това в агнешко и говеждо, по-малко в свинско и заешко. Много по-малко се съдържа в пилешкото, агнешкото и печеното краве мляко. Доставената диета трябва да бъде до 75% от дневната потребност от човешки карнитин, останалото е действителното производство на лизин и метионин в тялото.
ПРОЯВИ НА КАРНИТИНОВИЯ ДЕФИЦИТЕТ
При липса на това необходимо вещество има нарушение на сърцето и скелетните мускули, нарушение на черния дроб и също последващо мозъчно разстройство. Асимптоматичният тип дефицит се проявява само след натоварване или претоварване на организма. Дефицитът на карнитин може да засегне множество органи или може да присъства само мускулно зависима форма.
ПРАКТИЧНА УПОТРЕБА НА КАРНИТИН В МЕДИЦИНАТА
Карнитинът значително подобрява проявите на сърдечна недостатъчност, повишава толерантността на организма към стрес, намалява честотата на сърдечните аритмии. Също така подобрява състоянието на пациентите след сърдечна операция. Основното му медицинско значение е в случаите на сърдечна недостатъчност.
Напротив, някога надцененият ефект на разширяване на съдовете всъщност е много слаб.
Карнитинът има добър ефект и при анемия, която не реагира на приема на желязо.
Използва се и при парентерално хранене (като инфузии) и има благоприятен ефект върху чернодробната функция при пациенти с цироза.
Интересното е, че въпреки че надцененият ефект на „затлъстяване“ на карнитина често се обсъжда, неговият пряк ефект върху мастната тъкан не е научно изследван.
Доказано е също, че заместителната терапия с карнитин е важна при пациенти на диализа с бъбречно увреждане.
При мъжете карнитинът също така насърчава подвижността на сперматозоидите, която може да се използва за лечение на мъжко безплодие.
По-специално Ацетил-Кар има благоприятен ефект върху деменцията и някои други нарушения на централната нервна система. Има много малко знания за ефекта му върху периферната нервна система.
Основната му функция е, че работи добре при прекомерна мускулна умора и в някои случаи на синдром на хронична умора. След това приложението на карнитин допринася за възстановяването на такива болни пациенти.
Карнитинът е важна част от диетата на новородените, особено на недоносените бебета. Също така е полезно при забавяне на растежа на плода в матката. При синдром на дихателен дистрес едновременното приложение на карнитин намалява необходимите дози кортикоиди. Важно е и в случаите на внезапна смърт на новородени. Намаляване на серумните нива се наблюдава и при епилептични състояния при деца.
ИЗПОЛЗВАНЕ НА КАРНИТИН В СПОРТ
Полето на превенция често неясно граничи с прилагането на карнитин, за да се постигнат върхови резултати. Той циркулира напр. анекдот, че италианските футболисти са спечелили световното първенство през 1982 г. поради използването на карнитин.
РЕЗЮМЕ
Карнитинът е вещество, известно от около 100 години. Недостигът му в човешкото тяло се улавя само за няколко десетилетия. Той е от голямо значение за правилната функция на сърцето и скелетните мускули и има много вторични и косвени ефекти върху тялото на хората и животните. Прилагането на карнитин при болни пациенти се оказва напълно оправдано, важно е да се вземе предвид дългосрочното му заместване, най-малко 4-6 седмици, които са важни за трансфера на плазмен карнитин в мускулната клетка. Прилагането на единични високи дози на спортисти преди тренировка или тренировка изобщо не води до желания ефект, тъй като карнитинът в този случай не преминава в мускулната клетка и следователно не може да изпълнява основната си функция - изгаряне на мастни киселини за производство на енергия за желан увеличен процент.
Черпих данни от професионална литература и обобщавах за обикновения читател (автор).