мляко

БРАТИСЛАВА, 6 юли (WEBNOVINY) - Камилското мляко скоро трябва да влезе в европейските магазини. Според неговите поддръжници от Обединените арабски емирства (ОАЕ), той не е подходящ за зърнени закуски или като млечна пяна за лате, но е почти толкова здрав, колкото майчиното мляко. "Хората с непоносимост към лактоза нямат проблем да пият камилско мляко, различно от краве мляко, съдържащо млечни протеини, към които много хора са алергични и с високо ниво на инсулин", каза Улрих Вернери, научен директор на Дубайския център за ветеринарни изследвания., камилското мляко е много подобно на човешкото мляко и следователно е по-подходящ избор от кравето. Съдържа и няколко пъти повече витамин С, който е от голямо значение за живота на арабските пустинни номади - бедуини, чиято диета е бедна на плодове и зеленчуци, а камилското мляко се пие от поколения насам.

Европейската комисия вече предложи планове за контрол на камилското мляко и изпращане на инспекция до две млечни ферми в ОАЕ. Wernery очаква от тях да издадат заповед за износ, която в крайна сметка ще отвори вратата за САЩ, Канада, Китай и Хонконг. Камилското мляко обаче вероятно няма да бъде евтин продукт, защото само в ОАЕ има един литър от четири емирства дирхама (0,87 евро), към които трябва да се добави цената на вноса и фактът, че въпреки износа, камилското мляко все още ще бъдете оскъдни за Европа. Освен това камилите дават много по-малко мляко на ден от кравите. Ако камилското мляко влезе в европейските магазини, скоро ще бъде възможно да се снабди с камилски сладолед, сирене или шоколад.