За любителите на морски дарове нашата статия е точно ще се хареса, защото ще говори за калмари. По-долу има няколко интересни рецепти за приготвяне на калмари, пълнени с ориз и гъби. Редовете са оригинални, вкусни и най-важното - полезни.
Калмари, пълнени с ориз и гъби във фурната
- сирене - 50 г;
- Лимон - 1 бр;.
- ориз - 50 г;
- лук - 2 бр;.
- пресни гъби - 100 г;
- Брашна - 20 г;
- масло - 20 г;
- сметана - 70 мл;
- октопод - 2 броя;
- натрошен зелен копър - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол, черен пипер - на вкус.
Масло, разтопено в тиган, добавете брашното, разбъркайте и леко кафяво. След това изсипете в сметаната и оставете торбите със сместа. Сирене три на малка ренде и изсипете в приготвения сметанов сос, добавете сол на вкус, добавете лимонов сок и разбъркайте.
Оризът се готви почти за готвене. Нарежете лука на малки кубчета, запържете леко в растително масло, разпределете гъбите, нарежете на кубчета и нарежете за 10 минути, след това разстелете ориза, зеленчуците, подправките и разбъркайте добре. Напълваме основните трупове с приетата маса, поставяме ги върху лист за печене, маскираме ги с растително масло, изсипваме соса и го изпращаме във фурната за 15-20 минути при температура от 180 градуса.
Изцедете пълнени с ориз и гъби
- калмари - 6 бр;.
- мед - 0,5 с.л. лъжици;
- Чесън - 2 скилидки;
- лимонов сок - 1,5 чаени лъжички. лъжици;
- Гъби - 150 г;
- Изображение - 100 g;
- броколи - 100 г;
- Лук - 1 бр;.
- зехтин - 2 с.л. лъжици;
- сол и черен пипер - на вкус.
Гответе калмарите в подсолена вода около 2 минути след кипене. Нарежете лука и гъбите на кубчета и запържете в растително масло. Потопете броколите във вряща вода и варете около 3 минути.
От мед, зехтин, лимонов сок и чесън направете мариноване. Изсипете труповете и ги оставете за 15 минути. Броколите се нарязват на ситно и се смесват с гъби и ориз. Добавете сол и черен пипер на вкус. Направете калмарите със сместа и ги запържете в тиган, така че да станат златистокафяви от всички страни. По време на процеса на пържене наливайте редовно марината от калмари.
Калмари, пълнени с ориз и гъби
- октопод (малък) - 8 бр;
- лимонов сок - 2 супени лъжици. лъжици;
- варен ориз - 0,5 чаши;
- Яйца - 3 броя;.
- гъби - 100 г;
- Моркови - 1 бр;.
- лук - 2 бр;.
- сол и черен пипер - на вкус;
- майонеза.
Калмарите се почистват, без гребени и филми. Поръсете със сол, черен пипер и изсипете лимонов сок. Оставете да се маринова за 20 минути. Яйцата са твърдо сварени, оризът - до готовност. Накълцайте лука и моркова, запържете в масло, добавете капките гъби и запържете още 10 минути. Яйца, нарязани на кубчета. Комбинираме лук, моркови, гъби, яйца и варен ориз. Всичко това се смесва и осолява на вкус.
Полученото тегло се пълни с калмари. Отворете дупките с клечка за зъби. Намажете мазния скелет с майонеза, поставете в топлоустойчива форма, мазна върху маслото. Печете на 220 градуса за около 15 минути до кафяво.
Калмари, пълнени с ориз и гъби в мултикукър
- октопод - 5 броя;
- Изображение - 100 g;
- бели гъби - 100 г;
- масло - 50 г;
- счукан пармезан - 2 супени лъжици. лъжици;
- праз - подът на стъблото;
Локви, извадете пръчката от тях. Оризът се измива и готви до половината от готвенето. Почистваме лука и гъбите, нарязваме на малки кубчета. Запържете гъбите с лука в масло за около 10 минути, като разбърквате. След това добавете варен ориз, сол и къри на вкус. Разбъркайте и оставете да къкри още 5 минути. Добавете парчен пармезан и разбъркайте отново. Изпразваме каламарите, приготвени с пълнежа. Multivarki мазнина тиган с масло, сложете калмари, пълнени с ориз, гъби и сирене и варете в режим "печене" за 30 минути.