Калцият е основният градивен елемент на костната тъкан. За тялото обаче неговата функция е много по-важна за дейността на сърцето, мускулите, нервите и съсирващите свойства на кръвта. Следователно тялото стриктно пази нивото си в кръвта и в случай на намаление го попълва с калций от костите. При профилактиката и лечението на остеопороза достатъчният му прием е абсолютно условие! За профилактика на остеопороза или в по-леките й форми е достатъчно прилагането на калций в комбинация с витамин D. В по-тежки случаи, особено при фрактури, обикновено е необходимо да се намесва фармакологично с лекарства за остеопороза.

млечни продукти

Източници на калций

Калцият се съдържа във всички хранителни съставки. Най-важният източник на калций в нашето население е млякото и млечните продукти. Растителните ресурси като макове, лешници, орехи и соя също са богати, както и малко минерална вода.

Ако човек не пие редовно мляко или няма млечни продукти в диетата си, той консумира само 0,4 - 0,5 г калций на ден при такава диета. Може да допълни необходимото количество с мляко и млечни продукти (половин литър нискомаслено мляко, 65 г твърда извара или сирене Eidam или четвърт литър бяло кисело мляко е достатъчно за половин грам калций), или поне отчасти с други храни. Пълномасленото мляко обаче не е подходящо за възрастни хора, тъй като често може да повиши нивата на холестерола в кръвта. Поради това им се препоръчва да имат мляко с по-ниско съдържание на мазнини (полу обезмаслено), което съдържа същото количество калций като пълномасленото. Има обаче и хора, които пият мляко (непоносимост към лактаза или алергия към млечни протеини). В този случай е препоръчително да опитате други млечни продукти, особено кисело млечни продукти, като кисело мляко и сирена, консумацията на които може да не е свързана с трудности. В противен случай е подходящо да опитате растителни източници, evtl. заменете цялата необходима доза калций фармакологично с таблетки.

ВЕГЕТАРИАНЦИ

Въпреки че тази диетична крайност предлага изобилие от богати на калций храни (соя, ядки, маково семе и други семена), тази диета също съдържа много съставки, които ограничават използваемостта на калция, особено оксалати, фитати и фибри. Обикновено е необходимо да се добавя калций с таблетки.

Употребата на калций е ограничена от следните вещества

  • фосфор: неразтворимите соли се образуват при прекомерното му постъпване. Максималното препоръчително съотношение Ca: P е 1: 1,5. Оптималният прием на фосфор е 500-1000mg на ден.
  • оксалати и фитати: образуват неразтворими соли с калций. Тези вещества са главно в листни зеленчуци, ревен, спанак, какао, шоколад.
  • диетични фибри: намалява абсорбцията не само на мазнини, но и на калций,
  • мазнини: образува химически сапуни с калций!
  • магнезий: ограничава абсорбцията на калций самостоятелно при едновременно приложение,
  • biekoviny: като аминокиселинни вериги, след попадане в тялото, те значително подкисляват вътрешната среда, докато калцият се освобождава от костите в увеличена степен.
  • натрий: увеличава бъбречната екскреция на калций

Препоръки за оптимален прием на калций

  • препоръчителната дневна доза калций (или от храна, или от таблетки) е разделена на няколко дози - за предпочитане 3 пъти на ден (абсорбцията е значително подобрена в сравнение с употребата на една пълна доза),
  • приемайте най-голямата доза калций през нощта (когато лежите и през нощта, костите се декалцират),
  • не използвайте калций или богати на калций храни след основни ястия, които съдържат много мазнини (в храносмилателния тракт се образуват неразтворими сапуни),
  • ограничете приема на готварска сол, пазете се от минерали с високо съдържание на натрий, при остеопороза са подходящи минерали с благоприятно съотношение на калций и натрий (Korytnica, Baldovská, Mitická).
  • ограничете консумацията на месо до 1-2 пъти седмично

Калций в таблетки

Ако прилагането на диета с високо съдържание на калций е недостатъчно или се понася лошо от пациента, е необходимо да се обърне внимание на фармакологичните препарати, на лекарствата. Те са калциеви препарати, като напр. Vitacalcin, Calcium effervescens, Maxi-kalz, Caltrát и др. Биопрепаратите са много популярни: Biomin H, (направен от смлени черупки на яйца), Osteogenone (от телешки кости) или Osteostop. Освен това се предлагат на пазара огромен брой многокомпонентни препарати, които освен калций съдържат и други минерали и витамини. Калцият обикновено съдържа само малко количество, подходящо само за превантивна употреба. В случай на остеопороза, подходящ препарат и дозировката му ще бъдат определени от лекар.

Проблеми с калция

Често има опасения, че увеличеният прием на калций причинява костни израстъци, камъни в бъбреците и ускорено втвърдяване на съдовете. Тези опасения обаче са излишни. Препоръчителната дневна доза е безопасна само от тази гледна точка. Само липсващият калций в организма се попълва. Тези проблеми могат да възникнат само при значително по-високи дози. При нормално дозиране на калций обаче може да възникне хроничен запек, особено при възрастни хора с липса на стомашна киселина, която е от съществено значение за усвояването на калция. Запекът може да бъде предотвратен чрез пиене на достатъчно течности и консумиране на много плодове, сурови, варени и задушени зеленчуци. Тогава от таблетните форми е подходящо да изберете ефервесцентни.