какви

Дял

Прилича на боб, но се нарича индийска финикова палма. Това е много здравословен тропически плод, наречен тамаринд. Расте на дърво и идва от далечна Африка, но се отглежда и на други места, особено в Азия. Плодът на тамаринда е вече споменатите зърна, в които има сладко-кисела плът. Какви са ефектите на тамаринда и защо си струва да се опита?

Много магнезий и захар

Тамаринд има много богат хранителен профил. Съдържа голямо количество магнезий, но също така калций и желязо. В допълнение към тези минерали откриваме и голямо количество въглехидрати под формата на захар, но не трябва да се забравя, че това не е рафинирана захар, а естествена. Въпреки това, този плод е по-калоричен от другите, така че вероятно не е най-добре за тези, които искат да отслабнат. Тамариндът е богат и на витамини от група В и полифеноли, които действат като антиоксиданти в организма.

Ползи за здравето от тамаринд

Регулиране на холестерола в кръвта или антибактериален ефект. Това са и някои от многото ползи за човешкото здраве от тамаринд. Но нека се оправим. Поради съдържанието на флавоноиди, които са рядко срещани полифеноли, тамариндът може да действа срещу сърдечни заболявания, лош холестерол в кръвта и може също така да прогони оксидативния стрес. Както бе споменато по-горе, той е богат на магнезий и, както добре знаем, той играе важна роля в повече от 600 процеса в човешкото тяло. Изследванията показват още, че екстрактът от тамаринд може да се бори с гъбичките, вирусите и бактериите в тялото.

Индийските фурми като съставка

Индийските фурми най-често се консумират като пресни плодове, но макароните също са много популярни. Тамаринд често се среща в сладкиши от различни видове, но тези експерти препоръчват най-малкото. Тамариндът често се използва в топли ястия, както и в чатни, напитки, дипове, маринати и студени сосове. Можете да намерите няколко съвета как да приготвите тамаринд в нашата галерия на Pinterest. Е, тамариндът не е лесен за ядене?