какаово

Имаме нужда от

На пандишпан:
8 яйца
160 г грис захар
160 г полугрубо брашно
3 PL холандско какао за печене

За крем:
250 г масло
200 г маскарпоне
пудра захар
3 PL холандско какао за печене
1 чаша заквасена сметана
грит на вкус

Начин на приготвяне

1 Пригответе две купи и отделете белтъците от жълтъците.

2 Разбийте белтъците и 80 г захар върху твърдия сняг.

3 Смесете жълтъците с брашното и какаото.

4 Смесете на части разбития сняг в жълтъчната смес.

5 Изсипете полученото тесто върху лист за печене.

6 Печете в предварително загрята фурна на 150 ° C за 8-9 минути.

7 След като извадите пандишпана от фурната, също го разточете с хартия за печене.

8 След охлаждане внимателно поставете хартията за печене от пандишпановия блат.

1 Извадете маслото и маскарпонето от хладилника, около 3 часа преди разбъркване. Маслото трябва да е меко, за да създаде идеална пухкава консистенция. Разбийте маслото отделно за около 15-20 минути (или с ръчен пасатор, или с робот). След това време тя ще бъде красиво разбита, ярка и ще мирише вкусно.

2 Добавете маскарпонето на лъжици. Винаги изчаквайте маскарпонето да се комбинира с маслото, преди да добавите още лъжици. И също така добавете заквасена сметана към лъжиците.

3 Накрая добавете 3 супени лъжици какао и захар на вкус. Можете също да използвате griot, за да го опитате. Разбъркайте всичко добре.

1 Развийте охладения пандишпан и разпределете 2/3 от крема по цялата повърхност.

2 Нанесете наполовина череши върху крема.

3 Навийте отново и нанесете останалата 1/3 от крема от външната страна.

4 Можете да украсите рулата според въображението си - поръсете с какао, плодове, ядливи цветя.

5 Поставете готовото руло в хладилника за два часа и го оставете да се втвърди правилно.

6 Сервирайте нарязаното кафе.

ПАЗАРУВАНЕ БЕЗ ТРУДНО ТЪРСЕНЕ

Пазарувайте в нашия електронен магазин според това, което ви харесва и какво ще готвите. Вие купувате съставки, ние ще ви снабдим с подправки.