Принципът на тази диета е съвсем прост и вероятно затова е популярен сред много известни личности, но и обикновени хора. За разлика от другите диети, тя работи, без да се налага да прекарвате часове във фитнеса или да измисляте сложна диета. И това в крайна сметка е мечтата на всеки, който се бори с излишни килограми.
Кето диетата работи на принципа на ограничаване приема на въглехидрати, благодарение на което организмът влиза в състояние на така наречената кетоза, където не приема енергия от въглехидрати, а от кетони. Те се създават чрез изгаряне на мазнини, а не на въглехидрати.
И какво означава думата кетоза? Това всъщност е друго име за изгаряне на мазнини. Мазнините в тялото се разграждат на малки частици мастни киселини, наречени кетони. Те доставят енергия на тъканите. Не е нужно да се притеснявате, че предизвикването на това състояние би било опасно за организма, нашите древни предци всъщност са живели през цялото време в състояние на кетоза, защото са яли предимно месо и са консумирали минимум въглехидрати. Следователно състоянието на кетоза не е нежелателно; напротив, то осигурява на тялото необходимата енергия, като разгражда мазнините, които в момента имаме в излишък в диетата си. По този начин кетозата помага да се защитят жизненоважните органи в тялото.
Как да предизвикаме такова състояние на кетоза в организма? Избрана и балансирана диета, при която има минимум въглехидрати. В случай на кетонна диета, качествените протеини стават основният елемент на диетата. Приемът на въглехидрати не трябва да надвишава 50 g на ден. По този начин се консумират основно постно месо, зеленчуци и млечни продукти. Напротив, трябва да се избягват картофи, ориз, сладкиши, зърнени храни, алкохол или сладки плодове. Ако ядете повече въглехидрати, загубата на тегло може да спре и състоянието на кетоза да бъде нарушено. За повечето хора обаче стриктното опазване на менюто е твърде трудно. За щастие има решение под формата на готови пакети, точно съобразени.
Преди да започнете да отслабвате, трябва да си поставите цел: колко килограма би било идеално за отслабване и съответно планирайте кето диета. От вас зависи дали ще го задържите две седмици, три или четири. Тъй като опазването на менюто в този случай е доста трудно за неспециалист, можете да избирате от предварително приготвени пакети, които покриват отделни порции храна за избрания от вас период. Тогава всичко, което трябва да направите, е да приготвите храната и можете да сте сигурни, че ще снабдите тялото с необходимото количество всички хранителни вещества, витамини и минерали, без да нарушавате процеса на кетоза. Освен това менютата се приготвят от качествени храни без химически добавки. Няма нужда от скучно преброяване на калории, четене на етикетите на храните и измисляне на сложни рецепти. Освен редовното хранене обаче, не забравяйте и за достатъчно количество течности, което е също толкова важно и трябва да бъде около 3 литра на ден (неподсладени напитки).
Кетонната диета има 3 фази. IN първа фаза започва кетоза. На този етап изяждате пет предварително приготвени ястия и зеленчуците също са разрешени (просто внимавайте за сладкиши!). Продължителността на тази фаза зависи от това колко килограма искате да отслабнете. Например, ако само 5 кг, тази фаза ще продължи една седмица, ако мечтата ви е да „отложите“ 15 кг, първата фаза ще продължи 4 седмици. Може да се почувствате леко уморени през първите няколко дни, но в рамките на няколко дни това усещане ще изчезне напълно. Втората фаза, чиято дължина зависи и от броя на претеглените килограми, съдържа три предварително приготвени ястия, но вече е възможно да се включат и две протеинови ястия по желание. A трета фаза, тоест стабилизиращ, той вече няма определена дължина, но става въпрос за предотвратяване на йо-йо ефекта. Дори в тази фаза е необходимо да следвате менютата, които експертите ще ви подготвят безплатно.
Ако се притеснявате да не гладувате като вълк, не е нужно. От една страна, ядете поне пет порции храна на ден, а от друга страна, процесът на кетоза в организма предотвратява това състояние, когато човек иска да извади хладилника. Освен това адекватният прием на протеини ще защити мускулната ви маса и ще гарантира, че ще отслабнете само с мазнини. Кетонната диета ще даде на тялото ви енергия и най-накрая ще се насладите на отслабване.