Коледа е време на печене на коледни бисквитки, сладкиши и лакомства.
Искаме да ви предложим няколко съвета как да ги съхранявате възможно най-добре, за да останат свежи хрупкави през целия коледен сезон.
Как да съхраняваме коледни бисквитки ?
Когато съхранявате коледни сладкиши, е важно те да са напълно студени преди опаковането и декорациите или пълнежите да са сухи или да не излизат извън краищата и бисквитките да не залепват.
Важно е например ленените сладкиши или други, при които сладко, конфитюр или друг плодов пълнеж не се използват по време на залепването, сладкото не се разсипва и вече се е втвърдило отгоре...
По-добре изчакайте един ден сладкото да изсъхне и едва след това съхранявайте сладкишите в купа.Лесно може да се случи тортите да се залепят една за друга, когато са подредени една върху друга...
Кой контейнер да използвам?
Големите херметически затварящи се контейнери са най-добри.
За по-дълъг срок на годност е идеално всеки вид торта да се съхранява в контейнер поотделно.Тортите няма да поемат други вкусове и миризми...
Така че, ако искате и нямате друг избор и трябва да съхранявате повече видове в един контейнер, добре е да разделите слоевете с двоен слой хартия, най-добре за печене.
www.pillsbury.com
Колко дълго бисквитките ми ще останат пресни?
Срокът на годност на тортите е индивидуален.Зависи от вида на хляба.Сухият хляб издържа в добре затворен съд до 8 седмици.
Пълнен с маслен крем за максимум седмица.
Джинджифилови бисквитки, меденки и сладкиши с канела
Добре е да се приготвите 2 - 3 седмици преди празниците.Тогава те са правилно отлежали и ако сложите парче ябълка в контейнера, те също ще бъдат меки...
При добро и правилно съхранение, меденките ще ви издържат до няколко седмици.
www.cestbientotnoel.com
Ние съхраняваме макарони, безе или други сладкарски изделия
Добре е да поставите този вид торта в найлонова торбичка и да я съхранявате на студено.
Ако сте използвали шоколад за декорация, не е добре да използвате твърде много студ, защото шоколадът получава сив оттенък,
и когато го сложите на празничната трапеза, шоколадът веднага ще се ороси и разтопи.
www.muitochique.com
Пясъчно тесто като ванилови ролки, мечи трохи.
Добре е да се съхранява в буркан или в стъклен или пластмасов съд на тъмно и хладно място .