снимате
Една от традициите на пътешествениците е фотографирането на храната, която вкусват в страната. Не всяка снимка е красива, тя улавя атмосферата и вкуса, забележими за очите. Снимките за храна обаче са и маркетингов инструмент за самите ресторанти и фирми, гастрономи, които се представят с работата си и искат резултатът да популяризира деликатеса, начина на сервиране и самата храна. Красивата фотография на храна е вдъхновение и ако клинкерите се сближат с нея, това е успешна работа на фотограф и няма значение дали е професионалист или аматьор. Имате ли фотоблог, профил в социалните мрежи и понякога показвате страхотна храна? Не е нужно да разполагате с технология за големи пари, ако ви трябват само няколко съвета и получавате резултат с отлично качество. Няколко практически съвета и правила за правилно заснемане на храна идват от фотографа Марек Кучера за Nikon. Може да намерите някои съвети, които можете да използвате сами.

Композицията е основата
Фотографирането на храна винаги започва с правилния състав, т.е. избора на местоположението на отделни снимани обекти и подходящия ъгъл.

  • Добре е да подходите към фотографията на храни, подобно на пейзажа. Възприемайте форми, цветове, структури. Ако съдържанието на плочата е по-артикулирано, добре е получената композиция да има фон и преден план. Можете да постигнете това, като снимате отстрани, добре е да опитате различни ъгли. Напротив, по-плоските ястия - супи, сладкиши и т.н., могат да изглеждат много добре, заснети вертикално отгоре.
  • Не се страхувайте да работите с малка дълбочина на рязкост. Това ви дава остър поглед върху детайлите, върху които се фокусирате, като същевременно държите заобикалящата ви среда извън фокуса. Това ще подкрепи най-важното място за хранене.
  • За по-голям брой едни и същи парчета (десерти, сандвичи и др.) Използвайте ритъма, т.е. повтаряне на една и съща форма в изображението.
  • Включете чувствително аксесоари като чаши, прибори за хранене или декорации, за да създадете естествено впечатление.

Възползвайте се максимално от потенциала на цифровия огледално-рефлексен фотоапарат
Разбира се, огледално-рефлексният фотоапарат винаги е по-скъп от компактния фотоапарат, но ще ви възнагради с много предимства. Но трябва да знаете как да ги използвате правилно. Не се страхувайте да изпробвате всички функции, които камерата предлага.

  • Както LCD екранът, така и визьорът ви помагат да композирате точно. Предимството на визьора, което по-голямата част от компактните устройства не притежават, се крие в изолираността на вашия поглед върху сниманата сцена. Не сте обезпокоени от обкръжението и източниците на светлина и можете по-добре да си представите съдържанието на полученото изображение.
  • Работете с възможност за много прецизно фокусиране върху избраното място - функция AF (автофокус) и MF (ръчен фокус). Това е полезно при работа с гореспоменатата малка дълбочина на рязкост.
  • Програма „А“, т.е. автоматично време, решава подходящата за вас стойност на експозицията, така че снимката да не е тъмна или, обратно, „изгорена“. Ако не сте доволни от резултата от автоматизацията, можете да извършите ръчна компенсация на експозицията (бутон +/-).
  • Огледално-рефлексният фотоапарат Nikon ви позволява внимателно да регулирате баланса на бялото (WB) според вида на осветлението и цветния профил (Picture Control). Това ще избегне нежелани цветни вдишвания.
  • Особено когато сервирате върху бял порцелан и покривка, сценичният режим с високи клавиши е полезен за потискане на нежеланите сенки.

Аксесоарите разширяват възможностите ви
Днес можете да избирате от широка гама аксесоари на Nikon, за да разширите възможностите си за цифрова фотография с много повече функции и специфични подходи.

  • Обективите с фиксирано фокусно разстояние (като 35 mm f/1,8 DX или 50 mm f/1,8) се отличават с по-висока яркост и следователно помагат за постигане на по-добри резултати дори при лоши условия на осветление. Това отново ще ви помогне да работите с дълбочина на рязкост.
  • Обективите с фиксиран фокус обикновено имат по-добри оптични свойства от обективите с мащабиране, но за съжаление те не могат да бъдат фокусирани върху прекалено близки обекти. Следователно макро обективът е подходящ за заснемане отблизо, което гарантира заснемане на детайли с най-високо качество. Сред макрообективите, например, 40 mm f/2.8 DX или 85 mm f/3.5 VR DX са добър избор.
  • Обикновеното осветление на помещението понякога не е достатъчно за качествена снимка, така че е добре да използвате подходяща светкавица, като SB300. Не го задавайте обаче директно на сниманата сцена, а винаги чрез отражение. За това се използват рефлекторни плочи, но можете да го замените игриво с четвърт бяла хартия или чиния.
  • Стативът е безценна помощ за поддържане на спокойствието на фотоапарата и вибрации. Освен това, ако използвате MC-DC2 освобождаване на кабела или дистанционно управление ML-L3, можете да сте сигурни, че фотоапаратът няма да се разклати, когато натиснете бутона на затвора. В резултат на това можете да се възползвате и от по-ниската чувствителност на ISO, за да сведете до минимум досадния шум в получената снимка.