Редовно получаваме въпроси относно вашите резултати относно хранителни алергии или непоносимост. Тълкуването или обяснението на резултатите е задача на лекаря. Често обаче ще разберем резултатите по телефона без обяснение или често сме болни, уморени, стреснати след прегледи и не сме в състояние да възприемем напълно и да зададем въпроси. Затова ви предлагаме кратко обяснение на такива тестове. Подготвили сме малко по-професионално (за взискателните и утвърдени в броя), но кратко и кратко обяснение на имуноглобулиновите антитела, чието наличие се диагностицира при проблеми с храната. Ще става въпрос само за непоносимост към храни, за алергии можете да прочетете в следващата статия.
Имуноглобулини
са антитела, които тялото произвежда срещу чуждо вещество (антиген), което попада в тялото. Те се произвеждат от В-лимфоцити. Техните функции са идентификация, опсонизация (етикетиране) и неутрализиране на чужди елементи в тялото (вируси, бактерии, трансплантации) и активиране на комплемента. Като такива те не се борят с антигени като макрофагите. Познаваме пет вида IgA, IgG, IgM, IgD, IgE антитела
- те предпазват повърхността на лигавиците и кожата от адхезията на чужди вещества
- те се намират в млякото (коластрата), сълзите и слюнката
- 85% от IgA антителата са локализирани в тъканите и лигавиците, те се използват главно в ранната фаза на инфекциозни заболявания.
- преминава плацентарната бариера и по този начин предпазва плода от чужди микроби, преди да се формира собствената му имунна система
- обгръща микроби, вируси и гъбички и ускорява усвояването им от други клетки на имунната система
- увеличава фагоцитозата и неутрализира токсините
- те се прилагат на по-късен етап в хода на инфекциозните заболявания
- те се прилагат в ранната фаза на протичането на инфекциозни заболявания, така че са подходящи за разпознаване на прясна болест.
- имуноглобулин, който увеличава фагоцитозата
- специално се бори срещу микроорганизми (бактерии)
- се намира на повърхността на В-лимфоцитите
- предпазва от паразитни заболявания
- те действат за освобождаване на вещества като хистамин
- фактор, отговорен за алергичните реакции (когато е свързан с клетка, той причинява нейната дегранулация, което причинява алергична реакция)
- стимулира В-лимфоцитите
- неговата активност в организма не е точно изяснена
Обобщихме и най-общо описахме видовете имуноглобулини и техните функции, които се използват в нашата имунна система. Имайте предвид, ако в кръвта се появи свръхпродукция на имуноглобулин. Като цяло това ниво показва остро или хронично възпаление в тялото от различни видове. И обратно, ако имуноглобулинът в пробата е по-малък от границата, това е намалено производство - синдром на дефицит на антитела.
Ако обаче искаме да знаем стойностите на антителата срещу отделните хранителни антигени, числата се различават в зависимост от вида на храната, а също и от вида на имуноглобулина. Най-често се диагностицира от кръвта според наличието на антитела - целиакия, непоносимост към глутен, краве мляко, казеин, бета-лактоглобулин, лактоза, соя и яйчен протеин - овоалбумин.
Стойностите, според които можете да проверите дали имате дадена непоносимост или не, могат да бъдат намерени в таблицата по-долу.
Антитела към тъканната трансглутаминаза IgA
Намерихте ли положителни стойности в таблиците? Дори за повече видове храна?
И така, какво да направя, ако имам непоносимост към някоя от храните?
Основата е изключването на храната от менюто, което обаче носи със себе си и други въпроси. Как да заменя храната в диетата си? Как да заменя хранителната стойност на храната в диетата, напр. калций? Защо съм непоносим към тези храни, след като досега не е имало проблем?