Дял

Бързо е готов и универсално използваем в кухнята - кускусът има само предимства. Как да го подготвим за възможно най-добрия резултат?

вряла вода

Няколко интересни неща за кускус

Кускусът всъщност е паста, която най-често се приготвя от крупа от твърда пшеница, но се предлага и на пазара от други видове зърнени култури. Кускусът е страхотен в своята гъвкавост - можете да го използвате като гарнитура, в лятна салата, с печени зеленчуци, като супа в супа или дори в сладки ястия за закуска или десерти. Утвърдихме се, че когато някой иска да започне здравословна диета, той посяга към кускус. Както вече споменахме, това са тестени изделия, така че ако искате да бъдете здравословни, изберете биологично качество, в идеалния случай пълнозърнест вариант, добавка с много зеленчуци и протеини, така че да имате балансирано хранене.

Основна подготовка на кускус

  • Приготвянето е супер лесно! Като правило е достатъчно кускусът да се излее с вряла вода, да се покрие и да се надуе. За да стане пухкаво, накрая го смесете с вилица.
  • Изсипете вряла вода върху пълнозърнестия кускус, варете 1 минута и оставете да престои под капака. Или го пригответе точно като обикновения кус-кус, но оставете да престои по-дълго, около 15 минути.
  • Точното съотношение на течността към кускуса винаги е посочено на опаковката, то може да бъде поне различно, обикновено е 1 част кус-кус към 2 части вряща вода.
  • Можете да налеете кускус във врящ бульон или да го смесите с подправки и да го осолите, преди да налеете.
  • Чудесен трик е да приготвите кус-кус във възможно най-тънкия слой, във възможно най-широкия съд, например върху тиган или дори тава за печене (покрийте го с друга тава за печене или фолио за храна). Тогава кус-кусът се приготвя наистина равномерно и не ви се случва да е залепен на дъното на съда, а не готвен отгоре.

И знаете, че именно ние, компанията Country Life, бяхме първите, които донесоха кускус в тогавашна Чехословакия.?

Опитайте ни кус-кус с печена тиква и нахут: