Имунна система - вашият бодигард

имунитет

Освен нервната система, имунната система е най-сложният орган, който човешкото тяло има. Съответно, това е комплекс от механизми и реакции в тялото, които го предпазват от заболявания и възпаления, причинени от бактерии, вируси, едноклетъчни клетки, гъбички или туморни клетки. Основната роля на имунната система е да разпознава своите и чужди клетки, както и тъкани или химикали. Всичко това звучи доста важно, нали? Имунната система е като нашата антивирусна, дъждобран, скафандър, стените ни. Той ни предпазва от външни заплахи и трябва да се погрижим за него. Съвременната наука предполага, че нашите гени не са всичко. За да узрее имунитетът ни (и много повече), имаме нужда от микроби (= бактерии, дрожди, вируси и др.) В храносмилателния тракт. Така че днешната тема ще бъде вашата вилица или лъжица и тяхната власт над вашия имунитет.

Терминът "имунитет" се отнася до способността на организма да реагира на антиген с имунен отговор, който води до елиминиране на този антиген. Имунитетът, от латинското immunis, има няколко значения, едното от които е „недосегаем“, което е съвсем подходящо, като се има предвид, че той е нашият бодигард и той просто не скача върху тях.

„Здравословните или болестни състояния са израз на успеха или неуспеха на организма в усилията му да се адаптира адаптивно към проблемите на околната среда“ Рене Дубос, 1965 г.

Утробата ни от матката - вродената имунна система

За наше собствено щастие ние се раждаме с вродена имунна система (нарича се още неспецифична, естествена). Пълната победа в лотарията се счита за раждане на вагинално раждане. На излизане от матката бебето преминава през родовия канал на майката и влиза в контакт с нейния вагинален микробиот (за предпочитане и с чревния, но майката и лекарите ще трябва да простят клизмата). Подобно пътешествие в света се счита за много важно, тъй като задава тонуса на лигавицата и системната имунна система за дълъг период от първите години от живота. Така в живота на човека започва богатство от бактерии като Bifidobacterium, Lactobacillus и други. Тези бактерии са много важни в живота на малко дете през първите дни, поради което е изключително важно бъдещите майки да се грижат за чревната си микробиота, особено през 3 триместър (можете да прочетете за това известно време) . Ако случайно сте родени чрез цезарово сечение, не се притеснявайте - не сте загубена кауза! Но повече за това по-късно.

Нашата имунна система се е развила заедно с чревния микробиот. И двамата работят заедно, за да ни запазят здрави и да ни предпазят от нежелани микроби и последващи заболявания.

Повечето микроби се намират в дебелото черво, в здраво състояние бихме открили около 2000 различни бактериални рода (като Bifidobacterium). В зависимост от състава на нашата чревна микробиота, ние различаваме 2 вида ентеротипове: Bacteroides или Prevotella. Ако питате кой вид е по-добър за нашето здраве и къде трябва да искаме да отидем, отговорът е Prevotella. Все пак подчертаваме още веднъж, че това не е една бактерия, един род, щам. Това е съставът на цялата чревна микробиота! Какво означава и защо е важно?

Принадлежността към ентеротипа Prevotella означава, че сте напълно защитени не само от преждевременно

стареене на клетките, но също и преди хронично възпаление и дегенерация на клетките. Как да постигна това? Е, като налеете пробиотици във вас и освен това ще се насладите на пържени храни, сладки пръчици и напитки, а единствените ви зеленчуци ще миришат на свински котлет, няма да бъде. Не се прави положителна промяна от шоково почистване, диета, чудодейни добавки, детокс чайове. Ако искате да бъдете включени в типа Prevotella, отнема време, търпение, модификация на диетата - дългосрочно, най-добре през целия живот 😊. Нуждаете се от много сложни въглехидрати, фибри, по-малко животински мазнини и протеини. Със сигурност някога сте виждали на снимката схема как трябва да изглежда в нашата чиния. Освен ако не сте се изгубили в уебсайтовете на хора, които са на диета палео (много месо) например, сигурно сте забелязали, че по-голямата част от нашата чиния трябва да бъде заета от зеленчуци и сложни въглехидрати в порцията. Има причини за това, тъй като фибрите са храна за полезните бактерии в червата. Това, което храним, има пряко въздействие върху състава на добрите микроби в червата и това има последици за функционирането на имунната ни система.

Когато консумираме неразтворими фибри (и устойчиво нишесте), някои микробни видове произвеждат късоверижни мастни киселини (Bifidobacterium и Lactobacillus) чрез ферментация, особено в първата част на дебелото черво, които подпомагат дейността на регулаторните Т клетки (лимфоцитите, основни регулаторни клетки на неспецифичен имунитет). След сложна реакция в организма те могат да активират други клетки на имунната система или да участват пряко в елиминирането на патогени. Те стимулират производството на чревна слуз, поддържат интестиналната цялост и устойчивост на токсини и вредни вещества, съдържащи се в диетата, като по този начин подпомагат защитните сили на организма.

Оптимално е да се храните здравословно дълго време = да имате добра чревна микробиота за дълго време = да се наслаждавате на предимствата на вашия здрав чревен ентеротип. Тези предимства са недосегаеми и всеки, който дава шанс за такава промяна, ще започне да ги оценява. Не напразно много хора се чувстват като родени 2 пъти след промяна в начина на живот и години на лошо хранене с течение на времето! Високият хранителен прием на дълговерижна сол или мастни киселини и наситени мастни киселини може да стимулира вредното въздействие на TH17 клетките, което от своя страна може да увеличи риска от автоимунни реакции.

Обратният случай е нарушаването на чревната микробиота, т.нар дисбиоза. Това е състояние, при което микробите поемат водещата роля, която ни причинява здравословни проблеми - дори психически - и което може да доведе до нарушаване на епителната бариера и податливостта към инфекции се увеличава. Вие четете добре, науката е все по-отдадена на свързването на нашите черва и развиването например на аутизъм, тревожност, депресия, болест на Алцхаймер. Свръхрастежът на някои бактерии може да причини или влоши болестта на Crohn, синдром на раздразнените черва, диабет, астма, цьолиакия, анорексия, затлъстяване, псориазис. Последиците от дисбиозата могат да се проявят в цялото тяло, като повлияят тъканно специфичния имунитет и предизвикат дисфункции в други органи. Тези необичайни взаимодействия могат да доведат до алергии и дори могат да отслабят имунологичната автотолерантност, което води до автоимунни нарушения.

И така, как 1. да постигнем идеална чревна микробиота и 2. как изглежда такава идеална чревна микробиота?

Отговор № 1 = яжте дългосрочно балансирана и здравословна диета, пълна с фибри, устойчиво нишесте, зеленчуци, плодове, ограничете рафинираната захар, премахнете алкохола, движете се, почивайте, обърнете внимание на качествения сън, премахнете стреса, яжте бавно и редовно, не преяждайте, прекарайте нощта, не редувайте диета. Виждате ли? Това не е чудо, няма наука. Това е сложно "нещо". Отговор № 2 = идеалната чревна микробиота все още не е известна на нас, хората. Ние знаем малко за това какво ни вреди и какво ни помага, но не знаем много какво е съотношението там, не знаем защо определено полезните бактерии ни вредят при определени обстоятелства, не знаем защо някои ни помагат само когато имат други бактерии.

Това е чревна микробиота безсмъртна?

Да и не. Бактериите се регенерират постоянно, така че все още има някои млади хора. Но! Нашата чревна микробиота се променя с възрастта (някои видове бактерии се размножават, други изчезват), тя остарява заедно с нас и от нас зависи да я оставим дори преждевременно (YOLO, или ние живеем само веднъж и всичко трябва да бъде изпробвано, изядено.) . Нека дадем много ясен пример за това как да разберем това. Вие се грижите за кожата си с козметика от изобретението на света. Използвате всички възможни кремове против стареене, против бръчки, с антиоксиданти срещу дегенерация на клетките. Харчите много пари за това, защото искате да изглеждате младежки и свежи дори след 30, 40, 50 години. Но в същото време пропускате същността, храните се нездравословно, нередовно, оставяте чревната си микробиота да остарее поради лош начин на живот. И така, защо скъпата козметика? Вече знаете това от нас: „красотата започва отвътре“ и сега може би мнозина най-после ще го разберат.

Ще изгоря червея - или ще налея бистро вино

Посегнете за ракия, вино или алкохол с вярата, че ще се предпазя от вируса? Нашите баби биха казали да, експертите - не! Все още нямаме релевантни доказателства, че алкохолът има благоприятен ефект върху здравето ни. Напротив. Знаем, че той нарушава защитната слуз на червата и лигавицата му и увеличава пропускливостта на чревната бариера (така че това, което обикновено няма какво да търси, също попада в кръвта). Всъщност по този начин - за да не лъжем. Убивате бактерии с алкохол. Но вие не избирате кой. Ще убиете и тези, които работят за вас и вашето здраве. Затова по-добре помислете за „здравното“.

Мога да гледам всички части от поредицата през нощта?

Със сигурност да. Гоните такива 5-7 части и 2-3 часа са достатъчни за сън. Някак си го разбиваш. Но! Освен че имате своя режим, вашите чревни бактерии също го имат и го нарушават, това не е точно начинът да създадете оптимални условия те да се грижат за вашето здраве. В свой собствен интерес трябва да се стремите да имате редовна диета - както във вашата диета, така и в съня си. През това време нашите клетки и бактерии в червата се регенерират и синхронизират. Това обаче не е еднопосочна улица - малко сън = нарушение на чревната микробиота и също толкова лоша микробиота = лошо качество на съня. Малко проучване през 2016 г. разглежда 9 здрави млади мъже, всички с оптимално тегло и височина за възрастта си. Ник не страдаше от проблеми със съня, хранеха се редовно. Още след 2 нощи с минимален сън, броят на полезните бактерии в червата беше намален и чувствителността към инсулин намалена. Ако не сте убедени, липсата на сън води до повишаване на хормона грелин, което освен всичко друго сигнализира, че сме гладни, напротив, хормонът лептин, който сигнализира за ситост, се произвежда по-малко и води до постоянен глад, често хранене, наддаване на тегло.

Пробиотиците ще ме спасят!

Положителните ефекти на пробиотиците днес не са спекулации, Световната здравна организация официално ги обявява за полезни за здравето. Но не чудотворно. Те също имат своите граници и това преди всичко изисква нашето стремеж към здравословен начин на живот. Ако обаче наистина се опитаме, започваме и започваме да живеем здравословно, пробиотичната диета и пробиотиците под формата на хранителни добавки ще ни помогнат при лечението на много диагнози. Последните проучвания са установили връзка между значително намаляване на риска от развитие на заболявания на горните дихателни пътища, настинки и общо намаляване на продължителността на заболяването и употребата на пробиотици. Не трябва обаче да забравяме нашите бактерии, които вече живеят в червата ни, и да се грижим за тяхното благосъстояние. И ако пробиотиците купуват - какво да търсите при избора им? Обърнете внимание на разнообразието на щамовете, начина, по който бактериите се "доставят" в червата (мъртвите бактерии, убити от киселина в стомаха, са загуба на пари) и начина, по който трябва да се съхраняват. Използвайте ги според инструкциите и по-специално - използвайте ги честно поне месец, в идеалния случай 3 месеца (например след лечение с антибиотици). Ако имате хронични проблеми, приемайте пробиотици през цялата година.

Без това няма да работи!

За да се справят добре нашите бактерии, те се нуждаят от нашата помощ. Независимо дали говорим за тези, които допълвате с пробиотици, или тези, които вече живеят в нашите черва. Така че нека обобщим каква ще бъде нашата инвестиция в идилично състояние, което ще доведе до защитата на тялото срещу стареене и по-специално до правилната настройка на нашата имунна система. Какво трябва да направите?

1. Яжте редовно, спазвайте режима си.

2. Не преяждайте.

3. Консумирайте достатъчно зеленчуци, фибри и устойчиво нишесте = храна за нашите бактерии, т.нар. пребиотици.

4. Нека зеленчуците и фибрите формират основата на вашата диета, а не животинските мазнини

5. Включете в диетата плодове, броколи и цвекло.

6. Не нощувайте, имайте режима си и обърнете внимание на качествения сън.

7. Ограничете рафинираната захар, алкохола, наркотиците.

8. Практика - но не до изтощение. Редовното упражнение има благоприятен ефект върху функцията на имунната система, интензивното и много взискателно упражнение, изпълнявано твърде често, има обратен ефект и може значително да отслаби имунната система (говорим за маратони, професионални спортове). Ако сте професионален спортист, погрижете се още повече за диетата си и не забравяйте да се регенерирате.

9. Научете се да управлявате стреса.

10. Подкрепете чревната си микробиота с подходящи пробиотици и пробиотична диета.

11. Стимулирайте храносмилането, като консумирате гореща храна.

12. Обърнете внимание на предлагането на витамини, които оформят нашите бактерии.

Желаем ви много здраве!

Роля на микробиотата в имунитета и възпалението

КАК ЧРЕВНАТА МИКРОБИОТА ВЛИЯВА НА ИМУННАТА СИ СИСТЕМА

Ето как червата и храносмилането влияят на съня ви

Разнообразието на микробиомите в червата е свързано с физиологията на съня при хората

Най-новото за здравето на съня и червата

Имунна система, селекция от лекцията

ИМУНОЛОГИЯ - ГЛАВА ПЪРВА - ОБЩ (НЕСПЕЦИФИЧЕН) ИМУНИТЕТ

Как да не умреш - д-р Майкъл Грегер

(За) защитете червата си, нови решения за храносмилателни проблеми - Игор Буковски