Уважаеми Varecháč, моля, напиши как ще предотвратиш гниенето на вече изсушени гъби, така че след определено време бръмбарите да не се размножават в тях, което да ги изпревари като сито или друга паразита. Слагате ли черен пипер и дафинови листа в бутилка с гъби? Стерилизирате ли сухо във фурната и за колко време? Какво правите, за да останете красиво ароматни?
Благодаря ви за съветите, съветите и идеите, за вашия опит.
Дискусия по темата
Слагам в бутилката черни подправки, нови подправки и дафинов лист - няма как да навреди. След това заедно с гъбите ги консумирам. Добре е да отбележите датата - да я консумирате от най-старата.
Лично аз не готвя, защото получавам толкова малко от тях, че мога да ги консумирам. Определено ще има и други, особено колекционери, не се съмнявам в това.
P.S. Слагам същите подправки в галета - доказано. Съхранявам градушка, която бързо е обект на вредители, в хладилника. Ядките се белят или в добре затворена бутилка - за бърза консумация, след това сухо сварени или във фризера. Цялото съхранение на суровини и храни трябва да се извърши добре и най-важното да се проверява често. Успех, не само с гъби!
Те са чудовища, има повече видове лоши - в зависимост от това, което те папагали. Някои се залепват в брашно, други харесват ориз и т.н. Борих се с пилотите в брашното, една безкрайна история. Което разбрах, че честно ги нося от магазина. Затова обърнах внимание на покупката - щом видях пилоуса на брашното или в околността, не купих брашното. Вкъщи всяка торба с брашно влизаше в торбичка с егелит и се търкаше хубаво. Знам, че не е подходящата ядка за брашно, трябва да диша, но не се интересувам от пилот. Килерът беше пълен с тях и после отидоха на каквото и да било. Сега, слава Богу, е спокойно. Ще хвана някой тук-там, но това е рядкост - обикновено се държи в гънките на хартиена торба с брашно. Така че от магазина ! Но това е зад преградата на егелитовата торба - така му принадлежи!
Не пръсках нищо - това е храна, килер - бих изял всичко. Честно казано, отначало всеки ден чистих килера, прахосмучех, избърсвах с вода и смучех. Станахме приятели за една година. Така че добре познаваме пилоузите. Последователността е златният начин!