Как и защо фибрите ще ви помогнат да отслабнете, как влияят на вашето здраве.

  • Значението на фибрите в отслабването и дългосрочното поддържане на телесното тегло е главно във факта, че презПримамката намалява количеството погълната храна и нейния енергиен добив.
  • Диетични фибри нТой не съдържа калории и ви засища перфектно.
  • Диетични фибри свързва водата със себе си, като по този начин увеличава обема си в стомаха и изпраща сигнал до мозъка, че сме сити.
  • Фибрите са несмилаема част от растителните храни, така е хранителен носители капан за отпадъци. Фибри, пълни с хранителни вещества, влизат в храносмилателния тракт, хранителните вещества постепенно се освобождават от фибрите през храносмилателния тракт чрез действието на ензими, а отпадъчните вещества се свързват с изпразненото място.
  • Фибрите играят важна роля за създаването на подходящи условия за добра активност на организма.
  • Диетични фибри прочиства организма, носител е на хранителни вещества в храната, забавя прехода им от храносмилателния тракт към кръвта, благоприятно влияе върху храносмилателните процеси, чревната перисталтика и самото изпразване.
  • Водоразтворими фибри има благоприятен ефект върху метаболизма на захарта. При достатъчно пектин нивата на кръвната захар се повишават много по-бавно, защото пектинът забавя усвояването на въглехидратите. Няма значително извличане на инсулин в кръвта и целият процес на усвояване на захарта протича при по-ниските му стойности.

Фибрите влияят върху качеството на изпражненията и предотвратяват запек.

  • Здравият човек има 2 изпражнения на ден. Тогава изпражненията са без мирис, лесно се екструдират, оформят се и се потапят във вода.
  • Ако изпражненията са нередовни, много твърди, силно миришеща, не се отмива или диария, всичко това означава, че храносмилателната система има проблеми и се нуждае от помощ.
  • Запекът е функционално разстройство, причинено от неправилен начин на живот и хранене, заедно с обща липса на фибри, липса на движение, липса на течности, стрес и напрежение.
  • Запекът като такъв не е само в червата, но запушването се извършва и в съдовата или лимфната система. Запушването на бъбреците, белите дробове, черния дроб е основната причина за здравословни проблеми. Големите количества газове в чревната система показват дисмикробия, която представлява свръхрастеж на нежелани бактерии и гъбички в червата. Имаме и бактерии в червата, които са полезни за здравето ни.
  • Големите количества животински протеини гният в червата, много захар подпомага растежа на гъбички и паразити, всичко това намалява нивото на имунитета и показва натрупването на отпадъци в организма.
  • Достатъчната консумация на фибри ще предотврати запек.

Разделяме фибрите на:

отслабнем

  • Водоразтворими фибри - наричани още желиращи фибри, от които пектинът е може би най-важният представител в диетата. Основният източник на водоразтворими фибри са плодовете и зеленчуците. Тук обаче е необходимо да се каже, че поради узряването плодовият пектин - гелообразуващо влакно се превръща в грубо влакно.
  • Фибри, неразтворими във водаá - наричани като сурови влакна (например целулоза). Източниците на сурови фибри са основно зърнени култури, пълнозърнести хлебни изделия, овесени ядки и други подобни.

В миналото не беше необходимо да се набляга на консумацията на фибри, тъй като методът на приготвяне на храна гарантираше достатъчно фибри. Понастоящем, особено чрез отстраняване на повърхностните части на зърната и приготвяне на гладко брашно, има бърз спад в потреблението на фибри. Дневната доза за мъже и жени трябва да бъде най-малко 20 до 30 грама. Фибрите трябва да бъдат част от всяка диета. От една страна, той има нулево съдържание на калории и, което е важно, свързва водата със себе си. Този факт придава на получената храна достатъчен обем и предизвиква усещане за ситост. Когато консумирате диета, богата на фибри, тялото трябва да бъде снабдено с достатъчно количество течности. В противен случай се появяват дехидратация и запек. От друга страна, ако тялото има достатъчно течности, фибрите могат да намалят наполовина времето, необходимо на храната да премине през храносмилателния тракт. За това е отговорно по-специално ускореното изпразване на червата. Важно свойство на фибрите е прочистването на червата. Твърдите частици фибри механично почистват чревните стени и предотвратяват растежа. Достатъчното количество фибри премахва канцерогените от тялото и е подходяща профилактика на рак на дебелото черво.

В допълнение към въздействието върху червата, фибрите предотвратяват образуването на камъни в жлъчката от дренира жлъчната киселина от тялото. Защото той свързва киселини със себе си, той също така намалява нивата на мазнини в тялото. Той предотвратява развитието на артериосклероза, т.е. отлагането на мазнини по стените на кръвоносните съдове и развитието на инфаркт. Количеството на "лошия" холестерол в кръвта намалява с приема на фибри и, обратно, нивото на "добрия" холестерол се увеличава.

Фибрите могат да бъдат намерени само в храни от растителен произход, като: неолющен ориз, пълнозърнести хлебни изделия, мюсли, бобови растения, ленено семе, пшеничен зародиш, картофи, гъби и други.
Плодовете и зеленчуците съдържат главно разтворими фибри (пектини). В зърнените култури присъстват както зърнени култури, така и неразтворими фибри (целулоза и хемицелулоза, устойчиво нишесте). Неразтворимите фибри насърчават чревната перисталтика и спомагат за регулирането на изпразването.
Действителна дневна консумация на фибри за повечето хора: 10 до 18 g. Препоръчителна дневна доза фибри: 30 g.